Rawfood kocken och matkonstnären Viktor Ingemarsson tipsar om en god och lättlagad hälsosam frukost.

Quinoa sallad

Melon, avokado, rödbetspulver, olivolja.
Sallad på mandel, koriander, spenat och blomkålslöv.
Toppad med ett knyte av tunt skivade avokado skivor med nystekta kantareller.

Smaklig spis!

Viktor Ingemarsson

Rawfood kock

The post Viktor Ingemarsson tipsar om en härlig frukost appeared first on Mygate Magazine.

Dessa chokladstinna tryfflar som baseras på mixade cashewnötter och havregryn passar perfekt till mellanmål eller som en god avslutning efter en måltid.

Ingredienser
20 portioner

2 dl cashewnötter
1 ½ dl AXA Ekologiska Havregryn
½ dl kakao
½ tsk vaniljpulver
2 dl russin
½ tsk salt
2 msk flytande honung
Kakao att rulla bollarna i

Så här lagar du receptet 

1. Mixa samman cashewnötterna och havregrynen till ett fint mjöl i en matberedare. Tillsätt kakao, vaniljpulver, russin och salt och fortsätt mixa. Blanda ner honungen och kör till en slät smet. Tillsätt eventuellt lite vatten om det blir för torrt.
2. Rulla till bollar. Vänd sedan bollarna i kakao.

The post Chokladtryfflar “raw food-style” appeared first on Mygate Magazine.