plättar Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/plattar/ Tue, 07 Nov 2023 08:21:33 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://mygatemagazine.se/wp-content/uploads//2024/11/cropped-MYGATE_vitt_pa_svart_1x1-32x32.jpg plättar Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/plattar/ 32 32 Mandelpotatisplättar med löjrom https://mygatemagazine.se/mandelpotatisplattar-med-lojrom/ Tue, 07 Nov 2023 08:00:00 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=8376 Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4 mandelpotatisar 1 ägg 1 dl Arla Köket® crème fraiche ½ dl Arla® vispgrädde 1 dl vetemjöl 2 krm salt 2 krm strösocker Arla® Svenskt Smör Toppe med: ½...

The post Mandelpotatisplättar med löjrom appeared first on Mygate Magazine.

]]> 310e36c4-8ced-4c16-8264-3eab94b50d26

Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 mandelpotatisar
  • 1 ägg
  • 1 dl Arla Köket® crème fraiche
  • ½ dl Arla® vispgrädde
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 2 krm strösocker
  • Arla® Svenskt Smör

Toppe med:

  • ½ rödlök
  • 1 liten citron
  • 100 g löjrom
  • 1 dl Arla Köket® crème fraiche
  • 1 msk hackad gräslök

Gör så här:

Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purépress. Blanda med ägg, crème fraiche, grädde, mjöl, salt och socker. Smält smör i en stekpanna. Spritsa eller klicka ut små plättar i pannan och stek på medelvärme 1-2 min per sida. Värm ev plättarna en kort stund i 200° varm ugn innan servering. Skala och finhacka rödlöken. Skala citronen med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Dela dem i mindre bitar. Fördela löjrom, lök, crème fraiche, gräslök och citron på plättarna.

The post Mandelpotatisplättar med löjrom appeared first on Mygate Magazine.

]]> Matcha plättar med räkor, ägg och dill https://mygatemagazine.se/matchaplattar-med-rakor-agg-och-dill/ Sat, 12 Nov 2022 09:30:00 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=24068 Plättsmeten smaksätts med matcha-pulver vilket är ett malet japanskt te med härligt grön färg och en smak som drar åt gräs. Det passar helt perfekt tillsammans med räkor, majonnäs och ägg! Ingredienser 4 portioner Plättsmet Till servering Så här tillagar du receptet (40 minuter): Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt...

The post Matcha plättar med räkor, ägg och dill appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Plättsmeten smaksätts med matcha-pulver vilket är ett malet japanskt te med härligt grön färg och en smak som drar åt gräs. Det passar helt perfekt tillsammans med räkor, majonnäs och ägg!

Ingredienser

4 portioner

Plättsmet

Till servering

  • 4 ägg
  • Gräslök
  • 200 g skalade räkor
  • 1 dl majonnäs
Så här tillagar du receptet (40 minuter):

Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken, matchapulvret och saltet. Smält smöret och blanda ner det i smeten.

Hetta upp en plättlagg. Stek plättarna i smör i några minuter på varje sida.

Koka äggen. Skala och bryt i mindre bitar. Hacka gräslöken.

Lägg några plättar på hög, fördela majonnäs, ägg, räkor och gräslök ovanpå. Servera!

The post Matcha plättar med räkor, ägg och dill appeared first on Mygate Magazine.

]]> Blinier med kallrökt lax och rom https://mygatemagazine.se/blinier-med-kallrokt-lax-och-rom/ Fri, 15 Jul 2022 08:14:00 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=24135 Underbara små plättar med bovetemjöl som toppas med diverse godsaker. Här gör vi en variant med salta toppings, men det är även gott att toppa blinierna med till exempel vispad grädde och valfri sylt. Ingredienser ca 30 blinier Smet 5 dl mjölk 25 g jäst 2 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete 2 dl Bovetemjöl 2...

The post Blinier med kallrökt lax och rom appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Underbara små plättar med bovetemjöl som toppas med diverse godsaker. Här gör vi en variant med salta toppings, men det är även gott att toppa blinierna med till exempel vispad grädde och valfri sylt.

Ingredienser

ca 30 blinier

Smet

Topping

  • Fisk- eller algrom
  • Crème fraîche eller smetana
  • Kallrökt lax
  • Dill
  • Gräslök
  • Smörgåskrasse
  • Pepparrot
  • Smör till stekning

The post Blinier med kallrökt lax och rom appeared first on Mygate Magazine.

]]>