Nya singel med We Are The Catalyst ute nu!

Låten handlar om att växa och utvecklas som person, och att samtidigt våga lämna de personer bakom sig som inte kan acceptera eller följa med i ens utveckling.

Bandet förklarar: “Det är en låt om att stå på egna ben, och att våga vara stolt över den man är. För trots allt så är man ibland starkare ensam, om alternativet är att luta sig på personer som inte låter dig nå din fulla potential och som föredrar stagnation.”

Alternativ metal- / rock-trion We Are the Catalyst består av Cat Fey, Kenny Boufadene och Håkan Strind. Gruppen bildades i Varberg 2012 och deras unika blandning av rock, metal, pop och elektroniska element som vävs samman i en slående självklar symbios har skapat stor uppmärksamhet på bara några år. 

Lyssna här: https://open.spotify.com/track/2UFP7jJr9LKPS8BkUCzdiH?si=ee96fecdbef04179

More är släppt via Raw Street Noise.

The post “More” – Ny singel med We Are The Catalyst ute nu appeared first on Mygate Magazine.

Italiensk matlagning handlar om bra råvaror, rena smaker och enkel tillagning. Prova den här rätten med havskräftor, en riktig höjdare. Boun apetito!

Ingredienser

4 personer

12 st  Norsk Havskräfta
1 kruka  basilka, färsk
50 g  pinjenötter
4 klyfta  vitlök
1 dl  olivolja
1 ask  körsbärstomat
1 st  citron
50 g  parmesanost
   salt och peppar

Gör så här:

• Dela havskräftorna och tag ur magsäcken. Hugg lite på klorna så att det lätt går att ta ur köttet.
• Lägg på en plåt och ringla olivoljan över. Skiva vitlöken och fördela över kräftorna. Salta och peppra.
• Skär citronen i grova klyftor och pressa lite citronsaft över kräftorna. Låt klyftorna ligga på kräftorna så att man får ut lite härlig smak.
• Dela cocktailtomaterna och fördela dem över plåten med kräftor.
• Sätt in i ugnen i ca 5 minuter. Rosta pinjenötterna i torr panna i någon minut så att de blir gyllenbruna.
• Ta ur plåten ur ugnen och strö över pinjenötterna, hackad basilika och grovt riven parmesan.

The post Havskräftor på italienskt vis appeared first on Mygate Magazine.

Ostronskivling är en bra svamp att använda i vegetariska rätter eftersom den behåller form och konsistens bättre än andra svampar, samtidigt som den smakar mycket. Här smörsteks skivlingen tillsammans med vitlök och persilja för att sedan blandas ihop med spaghettini, brödkrutonger och riven svecia.

Ingredienser:

4 portioner

The post Spaghettini med smörstekt ostronskivling och krispiga brödkrutonger appeared first on Mygate Magazine.

Med devisen ”Keep your feet on the ground, but your eyes on the stars” har familjen som målsättning att tillhöra de främsta i landet vad gäller högkvalitativa viner i kombination med en hållbar produktion. De har under de senaste åren lanserat en lång rad av sina exklusiva viner i Sverige, där elegans och terroir står i fokus.

Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay är tillverkat av handskördade druvor från vingårdar i Uco Valley, vid Andernas fot i det ökenliknande argentinska höglandet. Vinet har fått sitt namn från de floder som rinner utmed Andernas sluttningar och avbildar sig mot bergskedjan liksom armar; ”brazos” på spanska.

Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay är ett medelfylligt, fruktigt vin med inslag av fat, tropisk frukt, gula plommon, smör, vanilj och citrusfrukter. 70 % av vinet har lagrats i åtta månader på franska ekfat.

Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay 2016 finns i Systembolagets fasta sortiment för 119 sek (750 ml, 13,5% alk/vol), artikelnummer 6356.

The post We & Wine lanserar stilsäker Chardonnay – Zuccardi Brazos de los Andes appeared first on Mygate Magazine.

Matcha bubblet till maten – Nyårsfavoriter, från budget till lyx 

Prosecco, cava eller cremant, den mousserande drycken ses som ett självklart val till nyårsfirandet men kommer i många olika sorter. Bubblorna från den franska regionen champange anses dock vara den finaste av dem alla. Den populära drycken är både festlig, lyxig och gör sig bra till många olika maträtter. Trots att Champagne är ett litet distrikt i Frankrike kommer drycken i en rad varianter. 

Mousserat vin blir allt mer populärt och just Champagne anses som det lyxigaste alternativet. Det mousserande vinet kommer från vindistriktet Champagne i norra frankrike och tillverkas med en speciell metod där den andra jäsningen sker i flaskan. Druvsorterna består av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Blandningen mellan de olika druvorna avgör tillverkaren, vilket i sin tur innebär att det kan vara stor skillnad på smaken när det kommer till Champagne.

Champagnefavorit
Champagne Veuve Duroy  Artikelnr: 309838 198 kr 

Fruktigt, harmoniskt och precis så elegant som en champagne ska vara. Ett riktigt fynd till bra pris som tydligt visar varför mousserande franska viner är så efterfrågade. Passar till lättare maträtter. Här finns möjlighet att prova en riktigt prisvärd Champagne!
Passar till: aperitif, snacks och till tolvslaget.

0

Allround
Champagne Jacquart Brut Tradition Artikelnr: 507680 269 kr 
Namnet Brut Tradition är mycket talande, denna champagne är en klassisk och mogen företrädare för det berömda franska vinet. Det doftar lätt fruktigt med typiska toner av brioche. I gommen harmonierar dess fina sötma och diskreta syra väl med varandra. Perfekt balanserat med mycket jämn pärlighet.
Passar till: lättare maträtter, milda ostar och aperitif.

Rosé
Champagne Pommery Rosé Artikelnr: 465134 398 kr
Brut Rosé från det renommerade champagnehuset Pommery är en perfekt aperitif och ett härligt vin för festliga tillfällen. Cuvéen av pinot noir, pinot meunier och chardonnay har en gammelrosa färg och en fylligt fruktig och frisk känsla. Grundvinet med druvor från 30 olika odlingar i Champagne skapar en fantastisk mångfald av färg och frukt. Det är perfekt och oemotståndligt!
Passar till: hummer, räkor, lax, vitt kött och bäriga desserter.

Lyx
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Artikelnr 511773 569 kr
Blanc de Blancs är en fantastisk champagne och ovanlig då chardonnaydruvorna inte växer i området Côte de Blancs utan i Montagne de Reims. Blanc de Blancs- champagnen utan årgångsbeteckning är rundare och fylligare än champagnerna från Côtes des Blancs. Ruinart Blanc de Blancs är en generös och fyllig champagne med tydliga frukt- och jästoner.
Passar till: vit fisk, löjromstoast och ostron.

The post Bubbel till nyårsaftons alla tidpunkter appeared first on Mygate Magazine.