Går ni i bröllopstankar men hittar inte vad ni söker? Kanske är en bröllopsfest på en vingård just vad ni letar efter. Nu lanserar The Winery Hotel ett helt nytt bröllopskoncept – Winery Wedding. Vingårdskänslan genomsyrar inte bara bröllopsfest, bröllopsmiddag och bröllopsnatt, ni kan till och med blanda ert eget bröllopsvin och sedan åka på bröllopsresa till en vingård i Toscana.

Att gifta sig på en vingård är mångas dröm men få förunnat. På The Winery Hotel i Solna blir drömmen om ett urbant bröllop i vingårdsmiljö verklighet.

– Vi har anordnat bröllop på vår vingård i Toscana under lång tid och det är såklart helt underbart. Ett problem för många är dock att få ner alla släktingar och vänner till Italien, berättar Sofia Ruhne, delägare i The Winery Hotel.

Nu lanserar The Winery Hotel i Solna utanför Stockholm ett helt nytt bröllopskoncept med skräddarsydda bröllopspaket innefattande alltifrån bröllopsmiddag, bröllopsfest till bröllopsnatt och bröllopsresa. Ett bröllop i en urban vingårdsmiljö helt enkelt.

– Idag gifter vi oss på så många olika sätt. Utöver det klassiska kyrkbröllopet på landsbygden och det enklare i stadshuset väljer nu många att göra någonting speciellt och annorlunda av den stora dagen, förklarar Sofia Ruhne.

Med Brunnsviken och Hagaparken runt hörnet finns det många platser för vigseln i närområdet. Ekotemplet ligger, till exempel, enbart en halvtimmes naturskön promenad eller tio minuter med bil från The Winery Hotel.

– Med ett vineri i hjärtat av bröllopsfesten finns många möjligheter. Brudparet kan till exempel även välja att blanda det egna bröllopsvinet till festen, berättar Sofia Ruhne.

De öppna, luftiga interiörerna på The Winery Hotel hämtar inspiration från Brooklyns ombyggda fabriker och Toscanas anrika vingårdar. Bröllopsfesten får här en speciell känsla där urban vingård möter smakfull design.

– Närmare ett vingårdsbröllop än på The Winery Hotel kan man inte komma i Stockholm, menar Sofia Ruhne.

Utöver vingården i Solna driver familjen Ruhne även vingården Terreno i Toscana med ett flertal lanthus, två pooler, olivlundar, cypresser och vinfält.

– Om brudparet vill köra fullt ut på vingårdskonceptet kan bröllopsresan sedan gå till oss på vingården i Toscana, säger Sofia Ruhne.

Vill ni förverkliga er dröm om ett urbant bröllop på en vingård? Läs mer och boka här. 

The post Nu kan du gifta dig på en vingård – i Stockholm appeared first on Mygate Magazine.

Idag avgjordes det – Johan Backeus är Årets Kock 2017 och därmed svensk mästare i professionell matlagning.

Johan Backeus var den av finalisterna som lyckades bäst med tävlingsuppgifterna i finalen idag, att på fem timmar tillaga de två tävlingsuppgifterna. Tävlingsrätt 1 bestod av fem vegetariska smårätter (lakto-ovo). Huvudråvaran i tävlingsrätt 2 var fasan från Friskens Vilt i Vittskövle, möjliggjord i samarbete med Bondens Skafferi AB och Menigo.

Vid prisceremonin på Malmö Arena idag fick Johan Backeus ta emot Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld av H.K.H. Prins Carl Philip i närvaro av Mikael Damberg, närings- och innovationsminister, Hanna Halpern, VD Årets Kock, och Fredrik Eriksson, Årets Kock 1987 och juryns ordförande.

Johan Backeus är idag verksam på Aveqia, Stockholm.

Juryns motivering lyder
Vinnaren har lyckats exceptionellt bra att skapa väl utvecklade rätter med balanserade smaker, god finnish och prov på tekniskt kunnande.  Rätterna ger en god eftersmak som dröjer sig kvar länge i munnen.

Mejerimedaljen i silver gick till Sebastian Thureson och i brons till Magnus Persson.

The post Johan Backeus, AVEQIA Stockholm är Årets Kock 2017 appeared first on Mygate Magazine.