krovbröd Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/krovbrod/ Wed, 03 Aug 2022 11:33:43 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://mygatemagazine.se/wp-content/uploads//2024/03/cropped-Kontakta-oss-3-32x32.jpg krovbröd Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/krovbrod/ 32 32 Lobster rolls – korvbröd med krämig hummerfyllning https://mygatemagazine.se/lobster-rolls-korvbrod-med-kramig-hummerfyllning/ Wed, 03 Aug 2022 11:04:00 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=11822 Snabbmat när den är som allra bäst, och lyxigast! Hummerfyllda korvbröd har sedan en tid tillbaka varit populära i USA, och vi förstår varför – smörstekt korvbröd fyllt med en krämig hummerröra med smak av citron och gräslök är helt enkelt oemotståndligt. Skurna i mindre bitar passar de perfekt som tilltugg till drinken, men tillsammans...

The post Lobster rolls – korvbröd med krämig hummerfyllning appeared first on Mygate Magazine.

]]> lobsterrolls970x646

Snabbmat när den är som allra bäst, och lyxigast!

Hummerfyllda korvbröd har sedan en tid tillbaka varit populära i USA, och vi förstår varför – smörstekt korvbröd fyllt med en krämig hummerröra med smak av citron och gräslök är helt enkelt oemotståndligt. Skurna i mindre bitar passar de perfekt som tilltugg till drinken, men tillsammans med en sallad kan de även ätas till för- eller varmrätt.

4 portioner

Fyllning
2 kokta humrar (kan ersättas med kräftstjärtar och/eller räkor)
1 knippe gräslök
½ citron, ekologisk
1 dl majonnäs
½ dl crème frâiche
½ tsk dijonsenap

Till servering
Sallad
8 Korvbrödsbagarn Korvbröd Havre & Dinkel
Salt och nymalen svartpeppar
Några droppar tabasco eller annan het sås, alternativt en nypa cayennepeppar
Smör till stekning

Gör så här:

Dela humrarna på hälften. Krossa klorna lätt med en nötknäppare eller baksidan av knivskaftet och plocka ur hummerköttet. Hacka köttet grovt och lägg i en skål.

Finskär gräslöken. Skölj citronen noga och finriv det yttersta skalet.

Rör samman majonnäs, crème fraîche, senap, gräslök (spara lite till garnering) och citronskal i en skål. Blanda ner hummerköttet och smaka av med salt, peppar, citronsaft och tabasco/chilisås/cayennepeppar.

Skölj och torka salladen.

Smörstek korvbröden i en stekpanna.

Lägg några salladsblad på varje bröd och toppa med hummerröran.

Garnera med gräslök och servera!

The post Lobster rolls – korvbröd med krämig hummerfyllning appeared first on Mygate Magazine.

]]>