konstantines Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/konstantines-2/ Sun, 25 Oct 2020 14:44:42 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://mygatemagazine.se/wp-content/uploads//2024/03/cropped-Kontakta-oss-3-32x32.jpg konstantines Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/konstantines-2/ 32 32 Rödbetscarpaccio med stekt grönkål och getostcremé https://mygatemagazine.se/rodbetscarpaccio-med-stekt-gronkal-och-getostcreme/ Sun, 25 Oct 2020 14:41:28 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=23464 En underbar och enkel förrätt som faller dom flesta i smak! Du behöver för 4 port. 2 rödbetor. 1 påse pumpafrön. 1.5 dl grekisk youghurt (från konstantines). 1 förp getost (från konstantines). 4 “blad” grönkål. Ca 120 g tärnad fläsk. Lite champinjoner. 1 gullök. Salt och peppar. Smör till stekning. Gör så här. Getost creme....

The post Rödbetscarpaccio med stekt grönkål och getostcremé appeared first on Mygate Magazine.

]]>
Foto: Emilie Andersson 

En underbar och enkel förrätt som faller dom flesta i smak!

Foto: Emilie Andersson 

Du behöver för 4 port.

2 rödbetor.

1 påse pumpafrön.

1.5 dl grekisk youghurt (från konstantines).

1 förp getost (från konstantines).

4 “blad” grönkål.

Ca 120 g tärnad fläsk.

Lite champinjoner.

1 gullök.

Salt och peppar.

Smör till stekning.

Gör så här.

Getost creme.

Smula ner getosten i en bunke. I med grekgiska youghurten, krydda med salt, peppar och vispa till en fast creme. 

Skala och hyvla rödbetorna väldigt tunt på en mandolin.

Lägg upp på tallriken i en “Carpaccio” cirkel.

Rosta pumpa frön, stek fläsket krispigt.

Plocka grönkål, kvarta champinjonerna och hacka löken.

Stek lök och svamp hårt i smör. När det är klart vänder du i grönkålen så att den bara “värms” upp snabbt.

Uppläggnings tips.

Rödbeta i botten. En sked getost creme. Sedan grönkålsblandningen. Toppa med rostade pumpafrön och det krispiga fläsket.

Extra tips. Om så önskas så kan man ripla över lite honung på slutet.

Fred, Kärlek & Passion. 

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se

instagram: @foodbypontus

Pontus Karén Foto: Emilie Andersson 


Är du intresserad av ett samarbete, få mer information eller komma i kontakt med mig välkommen att kontakta Nathalie Bergström på Bergström Public Relations.

The post Rödbetscarpaccio med stekt grönkål och getostcremé appeared first on Mygate Magazine.

]]> Chokladmousse med grekisk youghurt och färska bär https://mygatemagazine.se/chokladmousse-med-grekisk-youghurt-och-farska-bar/ Thu, 14 May 2020 09:37:17 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=21833 En riktigt trevlig och välbalanserad efterrätt som alltid brukar gå hem hos gästerna. Du behöver för 4 port. 8 dl grekisk youghurt (Konstantines) 3 dl vispgrädde 100 g mörk choklad 2 msk socker Färska bär Flingsalt Gör så här: Smält chokladen i en skål i mikron. Vispa upp grädden med socker tills den blir fluffig...

The post Chokladmousse med grekisk youghurt och färska bär appeared first on Mygate Magazine.

]]>

En riktigt trevlig och välbalanserad efterrätt som alltid brukar gå hem hos gästerna.

Du behöver för 4 port.

8 dl grekisk youghurt (Konstantines)

3 dl vispgrädde

100 g mörk choklad

2 msk socker

Färska bär

Flingsalt

Gör så här:

Smält chokladen i en skål i mikron. Vispa upp grädden med socker tills den blir fluffig men ändå lätt vispad. Vänd ner chokladen och blanda försiktigt. Varva grekisk youghurt och chokladmoussen i ett snyggt glas eller i en fin tallrik. Toppa med lite färska bär och flingsalt. Tips! Vispar du grädden långsamt och under längre tid, så håller den sig mer fluffig.

Fred, Kärlek & Passion

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se

instagram: @pontus.karen

Facebook: @foodbypontus

Foto: Emilie Andersson 

The post Chokladmousse med grekisk youghurt och färska bär appeared first on Mygate Magazine.

]]>