Antal Portioner: 6-8 portioner

Du behöver:

20 ekologiska jätteräkor

5 skivor bacon

2-3 chilifrukter

Olivolja

Flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak

Gör så här:

• Skala räkorna om de inte redan är skalade.
• Dela baconet först rakt av på mitten och sedan varje del i två horisontella långa strimlor så att du får 20 strimlor.
• Dela chilin på längden och skrapa ur kärnor och fröfästen med baksidan av en tesked.
• Strimla chilin på längden i tunna strimlor.
• Lägg ett par chilistrimlor längs varje räka, linda om med en baconstrimla och tryck till. Fäst eventuellt med tandpetare. Grilla eller stek dem ett par minuter runtom.
• Salta och peppra lätt och bjud gafflar att äta direkt från ett fat eller en panna.

Vintips!

Matcha med Jill Johnssons vin.

Fakta: Nashville Stories Prosecco Brut
Ursprung: Italien Prosecco D.O.C.
Producent: Spring Wine & Spirits AB
Druvor: Glera 100%
Alkoholhalt: 11% vol
Märkning: ekologisk
Art.nr: 75708-01
Pris: 115 kr, flaska 75 cl
Distribution: Systembolaget

The post Laga Jill Johnsons Cowboy kisses appeared first on Mygate Magazine.