Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren.

– Vi är otroligt stolta över vad vi har åstadkommit med Rutabaga och känner att det nu är dags att låta konceptet växa vidare på nya sätt både i Sverige och utomlands. Det ger oss möjligheten att erbjuda en ny unik matupplevelse som jag drömt om att få sjösätta. Något som både kompletterar vår portfölj gastronomiskt och restaurangscenen i Norden, säger Mathias Dahlgren.

Rutabaga i sin nuvarande form gör sin sista servering den 13 juli. Därefter ägnas tiden åt att utforma den nya restaurangen som ska husera i samma lokaler. Arbetet är redan i gång med att skapa det ambitiösa restaurangkonceptet, vilket innebär att scouta de bästa råvarorna och produkterna, skapa den gastronomiska profilen och göra en rad inspirationsresor.

För Grand Hôtel är den nya restaurangen ett bevis på att hotellet fortsätter att ligga i internationell framkant gällande mat- och dryckesupplevelser för hotellgäster och besökare.

– Det är viktigt för Grand Hôtel att ständigt utveckla vårt erbjudande med nya upplevelser av högsta möjliga kvalitet. Rutabaga har sedan 2017 varit en uppskattad matdestination för folk från hela världen. Nu står vi redo att tillsammans med Mathias och hans team utveckla ett restaurangkoncept som Stockholm saknat, säger Pia Djupmark, VD på Grand Hôtel.

Rutabaga tar emot de sista gästerna den 13 juli. Bokningar kan göras via Grand Hôtels hemsida. Det nya restaurangkonceptet presenteras under sommaren 2023. Inga kommentarer kommer att lämnas före detta.

The post Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel appeared first on Mygate Magazine.

Thailand är känd som en av de ledande spa-destinationerna i världen, både för hälsomedvetna resenärer och de som söker en avkopplande semester. Kombinationen lång historia med traditionell medicin och enastående gästfrihet har gett Thailand anseendet som det ledande wellnesslandet. Thailand erbjuder spa-älskare en mångfald av härliga, tropiska destinationer och behandlingar med ett överflöd av örter och terapeutiska växter med helande krafter. Dessa förutsättningar, tillsammans med thailändares förmåga att använda både sin lokala visdom och moderna tekniker och behandlingar, skapar en spa-upplevelse utöver det vanliga.

Thailändska spa-upplevelser har utvecklats över tiden, och numera är landet utrustad med fullt integrerade hälso- och wellnesscenter som erbjuder holistisk healing, medicinska behandlingar och skräddarsydda wellnessprogram. Fördelen med behandlingar från öst är att de fungerar reparerande, precis som behandlingar från väst, men att de även fungerar förebyggande för kropp och själ. Här är fem tips för att hitta till de magiska thailändska spa-resorten – från norr till söder:

Chiang Mai, den thailändska rosen i norr

RarinJinda Wellness Spa
RarinJinda Wellness Spa är beläggen i ett 140 år gammalt thailändskt teakhus i närheten av den historiska floden Ping. Det är en av de ledande wellness-resorten i Thailand och erbjuder det senaste inom spa-teknik. Det finns en hel del behandlingar att prova på, som ångbastu med örter, hot stone-massage och blommigt jacuzzibad.
http://www.rarinjinda.com/

Bangkok, Asiens New York

Chi, the spa at Shangri-La
The spa på Shangri-La handlar om att hitta en plats för inre harmoni, fascination och välbefinnande. Upplev signaturbadet och rengöringsritualen med en behaglig utsikt över floden. Behandlingarna är baserade på en 1500-årig läkande tradition från Himalaya som fyller en med en känsla av välbefinnande.
http://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/health-leisure/chi-the-spa/

Koh Chang, den näst största ön i Thailand

Ramayana Koh Chang Resort & Spa
Ramayana ligger i den lugna naturen på Koh Chang, nära tropisk djungel, höga berg och spännande vattenfall. Spa-anläggningen använder holistiska behandlingar och traditionell thailändsk massage, aromaterapi och skönhetsbehandlingar. Interiören är inspirerad av gamla orienten blandat med en modern touch.
http://www.ramayana.co.th/page/spa/en

Koh Samui, den främsta ö-destination i Thailandviken

Anantara Bophut Koh Samui Resort
Anatara Spa ger ett harmoniskt välkomnande för besökare och erbjuder spa-behandlingar inspirerade av helande, gamla Ayurveda-metoder. Det är en lugn oas på den vackra ön Koh Samui, känd för sina långa, vita sandstränder och lockande laguner.
http://samui.anantara.com/spas.aspx

Phuket, ett paradis i Andamansjön

V Spa of Vijitt Resort Phuket
Bokstaven V representerar de fem sinnena syn, lukt, ljud, smak och känsel – ord som var och en har betydelse för spaets behandlingar. Aromterapetisk oljemassage, föryngrande ögon- och ansiktsbehandling och avkopplande mjölkbad är några exempel på den omfattande spa- och wellnessmenyn.
http://www.vijittresort.com/thevspa.html

The post Fem fantastiska span i Thailand appeared first on Mygate Magazine.

Soliga Dubai får ofta nya spännande hotell. Den här månaden har ökenmetropolen välkomnat välkända Marriotts nya hotell St. Regis mitt i finansdistriktet, ett särskilt familjevänligt resmål med barnspa och barnrum och berömda Raffles, som nu flyttat in bland Dubais palmer. Innan året är slut ska amerikanska Hyde Hotel öppna sitt första icke-amerikanska hotell – så klart även det i Dubai.

St. Regis Downtown, Dubai

St. Regis Downtown Dubai har öppnat mitt i Dubais finansdistrikt Business Bay. Hotellet lever upp till kedjans goda rykte och traditioner och erbjuder allt även den mest kräsna av gäster vill ha – däribland kedjans populära butlertjänst. Hotellet är strategiskt placerat mitt på den palmformade ön Palm Jumeirah – perfekt läge för de som vill slappa på stranden och beundra Dubais skyline. Hotellet har 264 rum och 26 sviter, allesammans med stora fönster och fantastisk utsikt över Palm Jumeirah och Dubai. Dessutom har hotellet fyra olika restauranger. Som gäst kan man slappna av i hotellets enorma pool med utsikt över Dubai Water Canal, skämma bort sig själv i det lyxiga spat, eller träna på det toppmoderna fitnesscentret. St Regis Hotels & Resorts är del av Marriott International.

Raffles the Palm Dubai

Under oktober har ökenmetropolen även välkomnat Raffles the Palm Dubai, ett extra lyxigt hotell nära stranden med fantastisk havsutsikt. Här får gästerna ett lugnt och privat semesterboende, bara en kort bilfärd från den livliga staden. Det finns 389 rum, inklusive sviter och fristående villor. Hotellet har åtta restauranger, samt ett spa med 23 behandlingsrum och två privata spasviter – samt stadens största inomhuspool.

Centara Mirage Beach Resort Dubai

Om du planerar en familjeresa till Dubai rekommenderar vi att du kollar in Centara Mirage Beach Resort Dubai, som ligger på Deira Islands. Inredningen är inspirerad av thailändska och arabiska myter och äventyr, med 607 rum och sviter. Vissa rum har barnrum med våningssängar, medan andra har större sviter med två sovrum. Hotellets vattenland är utrustat med en lugn “flod”, en lekplats med vattenrutschbanor och ett källområde. Centara Mirage Beach Resort Dubai har även ett barnspa där de yngsta får njuta av livet. Dessutom finns familjevänliga incheckningsdiskar vid Mirage Family Lounge och tre barnklubbar.

Hyde Dubai Business Bay

Den amerikanska hotellkedjan Hyde Hotels, Resorts & Residences öppnar sitt första hotell utanför USA – Hyde Hotel Dubai Business Bay – senare i år. Det femstjärniga hotellet har 276 rum, alla med balkonger med utsikt över Dubai Canal, stadens skyline och ikoniska Burj Khalifa. Gäster på hotellet kan välja mellan tre olika kulinariska upplevelser: Medelhavskonceptet Cleo Mediterraneo, modern japansk mat på Katsuya eller handgjorda hamburgare på Hudson Tavern.

Missa inte Expo 2020

Från 1 oktober 2021 till 3 mars 2022 står Dubai värd för Expo 2020, den första Världsutställningen som arrangeras i Mellanöstern. Här samlar Dubai hela världen med fokus på samarbete och för att inspirera till hur vi kan hitta nya lösningar för vår tids största utmaningar.

Världsutställningen har fascinerat världen i snart 170 år. Både telefonen, färg-TV:n och de första robot-prototyperna presenterades för första gången på tidigare Världsutställningar. Det samma gäller glass och tomatketchup.

Mer än 190 olika nationer deltar på Expo 2020 Dubai – och för förstå gången i historien har samtliga deltagare en egen paviljong, där länderna kommer visa upp sin kultur, teknologi och sina bidrag för hela världen. Alla som reser med Emirates till Dubai mellan 1 oktober 2021 och 31 mars 2022 får en gratis endagsbiljett till Expo 2020.

www.expo2020dubai.com

The post Fyra nya hotell i Dubai appeared first on Mygate Magazine.

Avslappning. Det är vad svenskar anger som den största reseanledningen av alla enligt en helt ny undersökning gjord av YouGov på uppdrag av Visit Estonia. Estland, har en spakultur som sträcker sig långt tillbaka i tiden med kända kurorter och spahotell, och erbjuder ett stort och brett utbud för alla svenska spa- och wellnesskonnässörer.

En helt ny undersökning visar att svenskarna i hög grad vill uppleva avslappning och wellness när de reser utomlands. Hela 56 procent anger avslappning som huvudsaklig reseanledning för utlandsresor. En ganska stor andel svenskar, närmare bestämt 11 procent, anger spa- och wellnessupplevelser som huvudsaklig anledning för en resa. Undersökningen, som utgår ifrån ett nationellt, representativt genomsnitt, visar att det främst är stadsbor i åldern 18-39 år som söker spaupplevelser. Men mellan könen syns det ingen markant skillnad – undersökningen visar att både män och kvinnor vill njuta av spa och wellness under utlandssemestern. *

Kurorter och spaanläggningar har funnits i Estland i över 200 år och än idag är de populära resmål. Det finns en stark tradition av att använda det som växer naturligt runt omkring en och detta gäller inte minst spa- och wellnesskulturen i landet. Vilda örter, havsalger, sand och lera från de lokala skogarna, ängsmarkerna och stränderna är alla självklara ingredienser i estländska kurer och behandlingar. Dessa ingredienser, däribland rödalgen, är så pass populära att de idag används inom skönhetsindustrin och exporteras till andra europeiska länder, till exempel Frankrike.

Under pandemin har flera av landets anläggningar renoverats och utökat sina faciliteter. En av dessa är familjevänliga Tervise Paradiis, som den 25 augusti i år slog upp portarna till deras nya spaavdelning och restaurang Purpur, som bjuder på en svårslagen havsutsikt.

Ytterligare en spaanläggning som fått ett omfattande ansiktslyft i år är Hestia Hotel Haapsalu Spa (tidigare Laine SPA). Spahotellet har varit verksamt i 27 år och drivs numera av den stora estländska hotellgruppen Hestia Hotels. Förutom namnbyte, renovering och utökning av faciliteter har konceptet även omarbetats – från ett traditionellt etniskt spa till en modernare wellnessanläggning. Haapsalu är en liten men populär kurort i Estland med stor charm. Det är inte svårt att föreställa sig att det är härifrån som den svenska illustratören Ilon Wikland kan ha fått sin inspiration till Astrid Lindgrens sagoböcker. De pittoreska omgivningarna i den lilla kuststaden är en stark bidragande faktor till Hestia Hotel Haapsalu Spas succé. Hotellet är beläget ute på en udde, med utsikt över havet i tre väderstreck.

Ett boendealternativ som sticker ut är Iglucrafts nya satsning i det hippa hamnområdet Noblessner i Tallin. Iglupark Noblessner har inte en traditionell spaanläggning men däremot fem nyinvigda bastur med plats för 10 personer som ligger i direkt anslutning till havet samt fyra kontor och 10 stugor. i motsättning til vad namnet – Iglu – antyder så är dessa igloos byggda i trä, inte is, och utrustade med alla nödvändiga bekvämligheter såsom dubbelsäng, badrum och kök. Mixen av närhet till natur, kreativitet, funktionalitet och kärlek till bastun är typisk för den estländska livsstilen och Iglupark erbjuder därmed sina besökare en unik möjlighet att uppleva Tallinn, likt en lokalbo.

Resa till Estland

Alla bosatta i EU- och Schengenländer är välkomna att resa in till Estland. Vaccinationsintyg eller negativt PCR-test, är ett krav för inresa. Här finns all uppdaterad, relevant information för dig som vill resa till Estland. Det finns flera sätt att ta sig mellan Sverige och Estland. Tallink Siljas färjerutt mellan Stockholm och Tallinn är ett populärt alternativ för många. Utöver Tallink Silja går även färjan DFDS Seaways mellan Kapellskär – Paldiski. Dessutom flyger SAS och BalticAir direkt mellan Stockholm och Tallinn.

The post Besök Estland för en (spa)ktakulär upplevelse appeared first on Mygate Magazine.

I Dubai hittar man alla former av hotell och resorts. Här finns något för alla – oavsett om man söker unika arkitektdesignade hotell, lyxiga storstadshotell eller familjevänliga resorts. Bland årets hotellnyheter finns bland annat SLS Dubai Hotel & Residences – som får två av världens högst belägna infinitypooler – med 360 graders utsikt över Dubais skyline.Här är fem nya hotell i Dubai som öppnar under 2021.

The post 5 nya hotell i Dubai – nu öppnar två av världens högst belägna infinitypooler appeared first on Mygate Magazine.

Sandat Glamping Tents
Foto: Secret Escapes

Lyxiga resor behöver inte innebära femstjärniga hotell. Istället kan man prova på glamourös camping, som blir allt mer populärt. I både Sverige och övriga världen erbjuds nu en annan typ av bo-upplevelse med guldkant – från ekokojor i Thailand till trädhotell i lappländska fjällen. Resesajten Secret Escapes listar fem unika semesterboenden i ”glamping-stil”, som tar campingvistelsen till nya höjder. 

Många förknippar lyx med dyra kostnader och flådiga hotell och inte med camping. Men man kan få både lyxigt boende och en unik upplevelse utan att det gräver djupa hål i semesterkassan. Ett nytt knep är att testa ”glamping”, ett glamouröst men billigt sätt att campa, som dessutom är miljövänligt.

Conestoga Foto: Secret Escapes

1. Conestoga Ranch, USA 

Här möter vilda västern senaste glamping-trenden. Upplev ett äventyr som en riktig campare, fast med betydligt bättre bekvämligheter. I Utah ligger Conestoga Ranch ute i vildmarken och här bor man mitt på en ranch, antingen i tält eller en vagn. Men i detta fall är de utrustade med både sängar, varma duschar, lyxiga toalettartiklar och annat för att man ska känna sig bekväm. Dessutom är det personal som servar dig när du behöver. Ranchen ligger i Garden City, åtta kilometer från Bear Lake i Utah.

2. Sandat Glamping Tents, Bali

Sandat Glamping Tents
Foto: Secret Escapes

I Ubud kan man prova på lyxcamping. Bo i en miljövänlig stuga eller i ett safaritält med privat pool. När man tänker camping är Bali kanske inte det första valet men det här himmelska gömstället i djungeln är något utöver det vanliga. Med fem tältsviter och tre stugor är Ubud det första i sitt slag som erbjuder något liknande. Dessutom finns infinitypoolen med utsikt över risfälten som Condé Nast Traveller beskrivit som en av de vackraste i världen.

3. Treehotel, Lappland

Arctic TreeHouse Hotel Foto: Secret Escapes

Man behöver inte resa till andra sidan jorden för att uppleva något utöver det vanliga. I Harads i Lappland kan man bo i ekologiska trädkojor i världsklass, designade av framstående arkitekter. Harads är en liten by i den lappländska skogen. Varje koja är unikt designad, antingen står de ut från det naturliga landskapet, eller så hänger de kamouflerade bland grenarna som en minimalistisk box med steg upp till takterrassen och specialdesignade möbler. De fem kojorna är gömda djupt in i skogen och surrealistiskt upphängda över marken nära Luleälven.

Obonjan Island Resort Foto: Secret Escapes

4. Obonjan Island Resort, Šibenik, Kroatien

Prova på lyxcamping på en ö i Kroatien där man kan inleda dagen med yoga i soluppgången och avsluta med en drink i solnedgången. De miljövänliga tälten och stugorna erbjuder lyxig möblering, luftkonditionering, dusch och badrum. Musik är även en stor del av ö-upplevelsen och på amfiteatern kan man njuta av både akustiska spelningar och mer energifyllda dj-set.

The Island Hideout Foto: Secret Escapes

5. The Island Hideout, Koh Yao Noi, Thailand 

Bo i en trädkoja mitt i djungeln där man får en lyxsemester utöver det vanliga. Uppe bland trädtopparna mitt ute i regnskogsvegetationen kan man bo i en lyxig trädkoja som har två rymliga våningsplan med allt man behöver. Dessutom får man en vacker utsikt över trädens kronor och det turkosa vattnet i Pha Nang Bay. Ön är fortfarande relativt oexploaterad så söker man efter en stilla semester med friluftsaktiviteter är den här ön passande.

The post Glamourös camping – en bo-upplevelse med guldkant appeared first on Mygate Magazine.

The Siam Hotel

En weekend i Bangkok, Asiens New York, är ett måste för de som letar efter Michelin-restauranger, fantastisk street food, spektakulär shopping och kulturella evenemang i världsklass. Den thailändska huvudstaden är en hisnande urban upplevelse där gammalt möter nytt och majestätiska tempel möter moderna skyskrapor. Få ut det mesta av en weekend i Bangkok med denna guide!

Torsdag morgon
Landa på Suvarnabhumi flygplats, som fler än 50 miljoner resenärer gör årligen och ta en taxi in till stan. The Siam Hotel är ett extraordinärt lyxhotell och det perfekta valet för de som letar efter den ultimata urbana oasen. Hotellet är beläget vid Chao Phraya-floden med närhet till historiska och kulturella sevärdheter och bara en båtresa bort från centrum. Ett annat alternativ är det eleganta Shanghai Mansion, ett prisbelönt och lyxigt boutiquehotell beläget i hjärtat av Bangkoks vibrerande Chinatown – ett distrikt fullt av lysande neonljus och eklektiska blandningar av dofter och smaker. Unga och urbana resenärer kanske föredrar The Yard Hostel, beläget i Aridistriktet med livliga restauranger, barer och butiker. “Yard” är thailändska för släkting, och det är så de välkomnar sina gäster – som din nya thailändska familj i Bangkok.

The Siam Hotel, 3/2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit, Bangkok 10300, http://www.thesiamhotel.com/
Shanghai Mansion, 479 – 481 Yaowaraj Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, https://www.shanghaimansion.com/

The Yard Hostel, 51 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400, http://theyardhostel.com/

Torsdag eftermiddag
Efter lite uppfräschning på hotellet, är det dags för en kulturdag! Ingen Bangkokresa är komplett utan ett besök till Grand Palace, det absoluta hjärtat av Bangkok. Det är uppdelat i smaragdbuddhans tempel och kungliga residensen. Smaragdbuddhan är en staty av den mediterande Buddha som sitter i en meditationsposition och är täckt av gröna ädelstenar och guld. Kungliga residensen arrangerar kungliga ceremonier och offentliga aktiviteter. Museum of Contemporary Art (MOCA) är ett utmärkt val för att fylla på med ny energi och presenterar Thailands genuina konsthistoria – ett måste för konstälskare. Den rymliga femvåningsbyggnaden visar fler än 800 konstverk och skulpturer av konstnärer från olika delar av Thailand. YenakArt Villa är ett samtida konstgalleri i en stor byggnad i Bauhausstil, belägen i centrala Bangkok med en utställningshall på 180 kvadratmeter och fem meter högt i tak samt utsikt över en 600 kvadratmeter stor skulpturträdgård. Här visas målningar, fotografier, ritningar, skulpturer, animationer, videokonst och installationer av mestadels thailändska konstnärer.

Grand Palace, Na Phra Lan Road, Bangkok 10200, http://palaces.thai.net
MOCA, 499 Kamphaengphet 6 Road, Ladyao, Chatuchak, Bangkok 10900 Thailand, http://mocabangkok.com

YenakArt Villa, 69 Prasat Suk Soi, Yen Akat Road, 10120 Bangkok, http://yenakartvilla.com

Torsdag kväll
Avrunda den första dagen i Bangkok med lite god mat. Ta plats i den blomstrande trädgården på Issaya Siamese Club, en av de främsta restaurangerna signerat den internationellt erkända mästerkocken Ian Kittichai, och njut av traditionella thailändska rätter med internationell twist. Prova den läckra signaturrätten Yum Hua Plee, bananblomma och palmhjärtsallad, krispiga schalottenlökar och rostade jordnötter med chilidressing. Ett annat alternativ är att ta ett snack och en drink i den gastronomiska rosa villan från början av 1900-talet – Namsaah Bottling Trust. Baren fokuserar på klassiska och excentriska cocktailar, asiatisk barmat och större rätter att dela. De kryddiga friterade räkorna glaserade i sriracha-aioli är ett måste att smaka! För en romersk upplevelse i Bangkok, prova den rustika italienska trattorian Appia Bangkok. På menyn finns italienska charkuterier och ostar, färsk pasta, skaldjur från Medelhavet och delikat tiramisu. De som letar efter den bästa street fooden i Bangkok bör gå till Jay Fai. Restaurangen tilldelades nyligen en Michelin-stjärna och är en plats där både taxichaufförer och foodies njuter av kockens omtalade krabbomeletter, curryrätter och nudlar med räkor.
Issaya Siamese Club, 4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, https://www.issaya.com

Namsaah Bottling Trust, 401 Silom Soi 7, 10500, http://www.namsaah.com

Appia Bangkok, 20/4 Sukhumvit 31, Bangkok 10110 Thailand, http://www.appia-bangkok.com
Jay Fai, 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Bangkok

Fredag dag
Fyndjägaren startar dagen på Bobae Market, Thailands centrum för grossister inom mode. Där finns fler än 1300 butiker under ett tak med kläder, skor och smycken till mycket låga priser, vilket gör det till himmelriket för shoppingfrälsta. Det finns ingen anledning att oroa sig för att handla för mycket eftersom marknaden också erbjuder fraktservice över hela världen. Den stora spenderaren kan gå till köpcentrumen Central Embassy eller Siam Paragon som har dussintals internationella lyxmärken som Chanel, Gucci, Prada samt thailändska märken som Disaya. Prisvärd design finns på Another Story en konceptbutik i köpcentrumet EmQuartier. Another Story är en shoppingoas med smarta teknikprylar, fina lädervaror, ljuvliga doftljus och presenter för varje tillfälle. Ta ett varv i EmQuartier och njut av alla designbutiker, restauranger och den coola atriumträdgården med ett vattenfall.
Bobae Market, 488 Krung Kasem Road, Bangkok, http://www.bobaetower.com/
Central Embassy, 1031 Ploenchit Road, Pathumwan, Bangkok 10330, http://www.centralembassy.com/

Siam Paragon, 991 Rama 1 Road, Puthumwan Bangkok, http://www.siamparagon.co.th
Another Story, 693 695 Sukhumvit Road, Bangkok 10110, https://www.facebook.com/AnotherStoryOfficial/
EmQuartier, 693 695 Sukhumvit Road, Bangkok 10110, https://www.emquartier.co.th/

Fredag kväll
Strax före middagen, ta en båttur för att se solen gå ner i den glittrande Chao Phraya-floden och de omgivande kanalerna. Det legendariska hotellet Mandarin Oriental har varit en oas av lugn lyx i över 140 år och erbjuder flera båtturer för att maximera Bangkokkvällen. Tillbaka på land, missa inte den tvåstjärniga Michelin-restaurangen Le Normandie som ligger i hotellet och har en fantastisk utsikt över floden. Restaurangen har behållit sitt fokus på det sofistikerade franska köket sedan öppningen 1958. Menyn innehåller foie gras, rostade lammspjäll och Grand Marnier-sufflé och servicen är fläckfri. De som söker efter thai-franska rätter kan gå till La Table de Tee – en fine dining-upplevelse med en ständigt skiftande provsmakningsmeny. Mästerkocken Tee Kachonklin lägger tonvikten på att framställa sina skapelser genom att använda två huvudingredienser som kompletterar varandra, och sedan utveckla varje rätt enligt sin inspiration, den rådande säsongen eller sina känslor. Bangkokresenärer som längtar efter kinesiska nudlar och fyndpriser bör gå till Xia Duck Noodles. Smakrika nudlar, blodpudding, bräserad anka och kinesiska örtsoppor serveras på den alltid välfyllda street food-favoriten.

Mandarin Oriental, 48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, https://www.mandarinoriental.com/bangkok

Le Normandie, 48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, https://www.mandarinoriental.com/bangkok/chao-phraya-river/fine-dining/restaurants/french-cuisine/le-normandie
La table de Tee, 69/5 Saladaeng Road Silom, Bangrak, Bangkok 10500, http://latabledetee.com
Xia Duck Noodles, 2856 Rama IV Road, Bangkok, Bangkok 10310

Lördag dag
Chatuchak Weekend Market är en av världens största helgmarknader, med fler än 15 000 stånd uppdelade i 27 sektioner så som antikt thailändskt hantverk, unik inredning och både nya och vintagekläder. Besökare kan kombinera shoppingturen med att koppla av med lite thailändsk street food. Amphawa Floating Market är en eftermiddagsmarknad som avnjuts under en båttur. Köp vintageleksaker, konstnärliga vykort, färgsprakande frukter och prova utsökt thailändsk mat medan du upplever de vackra omgivningarna vid Amphawa-kanalen. Runda av shoppingdagen med en tur till den gröna oasen Lumphiniparken, även känd som motsvarigheten till New Yorks Central Park. Detta är den första offentliga parken i Thailand och har varit populär sedan öppningen 1925. Namnet “Lumphini” är en hyllning till Buddhas födelseplats i Nepal och parken ger avkoppling för semesterfirare och en tropisk tillflykt med träd, sjöar och till och med en ö.
Chatuchak Weekend Market, 587/10 Kamphaeng Phet 2 Rd, Khwaeng Chatuchak, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha Nakhon 10900, http://www.chatuchak.org

Amphawa Floating Market, Amphawa, Amphawa District, Samut Songkhram 75110, https://www.tourismthailand.org/Attraction/Amphawa-Floating-Market–1045/

Lumphiniparken, Rama IV Road, mellan Ratchadamri och Witthayu (Wireless) roads, med ingång från alla sidor

Lördag kväll
Bege dig till flygplatsen för att flyga hemåt och anländ på hemmamark söndag morgon.

The post Den ultimata tredagars-guiden till Bangkok appeared first on Mygate Magazine.

Få till det ultimata höstmyset med recept och vintips från Toscana. Vad sägs om en grillad ryggbiff med örtgremolata eller en smakrik pasta? Här kommer recept och vintips direkt från den italienska trattorian Terreno Deli i det sydligaste hörnet av The Winery Hotel. 

Pasta all’Amatriciana

Ingredienser: bacon, vitlök, chili, rött vin, pecorino, parmigiano, persilja, rödlök, spaghetti (Gör som italienarna och kör på känsla i köket. Prova dig fram till de rätta kvantiteterna.)

Gör så här:

1. Börja med löken, se nedan.

2. Skär bacon i fina bitar och stek gyllenbrun tillsammans med hackad vitlök och chili.

3. Häll över en skvätt rött vin och lite tomatsås eller puré.

4. Koka pastan al dente, häll av vattnet och lägg i stekpannan med såsen.

5. Rör runt tillsammans med peppar salt och en god olivolja.

Rödvinsmarinerad rödlök

Ingredienser: rödlök, rött vin

Gör så här:

1. Skär lökarna i halvor och koka i vatten i fem minuter.

2. Lägg på en ungsfast plåt och häll över rött vin.

3. Ställ in i ugnen på 150 grader i 30 min.

4. Skär i fina strimlor och toppa pastan.

Dryckestips: Winery Red; Ett vin tillverkat på The Winery Hotel i Solna men av druvor som transporterats från Toscana. Ett mustigt vin med djupa smaker och ekfatskaraktär som är lätt att tycka om. Kan beställas här eller köpas direkt på hyllan för svenskt vin på Systembolaget i Mall of Scandinavia där det kvalar in som lokalproducerat.

Tagliata con patate al forno

Grillad ryggbiff med ugnsbakad potatis

Ingredienser: Ryggbiff av god kvalitet, små potatisar, vitlök, timjan, rosmarin, salvia, olivolja, persilja, citrozest, ruccola, parmesan, tomat, salt, peppar. (Gör som italienarna och kör på känsla i köket. Prova dig fram till de rätta kvantiteterna.)

Gör såhär:

1. Tvätta potatisen och lägg på en ungnsplåt. Toppa potatisen med citronzest, rosmarin, timjan och salvia, salt, peppar samt olivolja. Ställ i ugnen på 170 grader i cirka 30 minuter.

2. Grilla köttet till 58 grader (medium rare), lägg för att vila i ett par minuter innan traktering.

3. Gör en gremolata genom att finhacka persilja, vitlök och chili, blanda med citronjuice, zest, salt och peppar.

4. Servera det skivade köttet med gremolatan och potatisen tillsammans med en sallad på rucola, hyvlad parmesan, tomat, salt, peppar och olivolja.

Dryckestips: Terreno Chianti Classico; Tydliga solvarma körsbär i både doft och smak. Här blandas toskanska örter,pigg syra med fint integrerade ekfatstoner och givmild frukt. En tydlig Chianti Classico. Det här vinet fick guldmedalj för bästa ekologiska röda vinet i Sverige i Vinordic Wine Challenge 2018.

Terreno Deli är en toscansk trattoria öppen både för lunch och middag. Hit kommer gäster för att njuta av den italienska känslan, den goda maten och det förstklassiga vinet.

Smaklig spis!

The post Italienska recept och vintips för mysiga höstdagar – som att vara i Toscana en stund appeared first on Mygate Magazine.

Sommaren i stan kan bli helt fantastisk! Nu öppnar takbaren på The Winery Hotel för säsongen och det är dags att boka in tid för njutning. En staycation eller en längre semester, det är upp till dig!

Winery Rooftop Terrace är takterassen som ligger högst upp på taket av The Winery Hotel. En plats som vid flera tillfällen omskrivits som en av de skönaste i världen i olika internationella publikationer såsom Forbes och Vogue.

Här kan gästerna njuta av ett glas rosé, tillverkat i hotellets vineri i lobbyn eller, varför inte, ett hantverksvin från den egna vingården Terreno i Toscana, medan de ser solen gå ner över hustaken. Till det goda vinet serveras lockande goda italienska charkuterier, ostar och rykande varma pizzor.

Terrassen är en välbesökt plats under sommaren, inte bara av hotellets övernattande gäster utan även av stockholmare som vill njuta av den sköna stämningen utan att sova kvar. I år är läget annorlunda.

– Vi vill att våra gäster ska känna sig trygga hos oss och verkligen njuta av vistelsen. Därför väljer vi att öppna upp takterrassen men med begränsningar, säger Claes Anerud från The Winery Hotel.

Det här innebär att terrassen hålls öppen för hotellets gäster alla dagar i veckan under hela sommaren. De som inte bor på hotellet kommer dock inte att kunna njuta av taket i samma utsträckning som tidigare år.

– Läget gör att vi nu under försommaren kan tillåta externa gäster på taket måndag till torsdag men tyvärr inte på helgerna. I sommar däremot är takterassen för hotellgäster enbart. Förhoppningsvis leder det här till att fler gäster väljer att bo kvar och få den fullständiga upplevelsen av The Winery Hotel, säger han hoppfullt.

Och, kanske är det inte en helt dum idé att ta sig tid med en staycation på hemmaplan, koppla bort allt och bara njuta till fullo.

Hotellets sommarerbjudanden innefattas av Rooftop Summer Deal som ger extra tid på taket, sovmorgon och rosévin men även paketerbjudandet Taste of Terreno som beskrivs som ett alternativ till att besöka hotellets vingård i Toscana nu när det inte är möjligt. För de som vill stanna längre finns särskilt förmånliga priser, såsom att bo två nätter och få 20% rabatt, bo tre få 30%.

– Så, vad väntar ni på? Boka in sommarsemestern redan idag!

ÖPPETTIDER 

4 MAJ – 7 JUNI 2020

• Måndag till torsdag – Stängt*
• Fredag till lördag – 13.00 – 23.00
• Söndag – Stängt*

8 JUNI – 28 JUNI 2020

• Torsdag till lördag – 13.00 – 23.00
• Söndag – 13.00 – 20.00

29 JUNI – 9 AUGUSTI 2020

• Måndag till lördag – 13.00 – 23.00
• Söndag – 13.00 – 20.00

*När baren på taket är stängd går det bra att köpa med sig dryck från vinbaren i lobbyn att ta med upp. Om solen skiner är det mycket möjligt att takbaren hålls öppen även utanför de fastställda öppettiderna.

NB: Externa gäster som inte bor på hotellet är välkomna måndag – torsdag fram till 8 juni. 

The post ​Nu öppnar en rooftop i världsklass – semestern är räddad! appeared first on Mygate Magazine.

Vill du resa till en storstad i sommar men inte missa badmöjligheterna? Genom att boka ett hotell som har egen pool kan du kombinera citypuls, nöjesliv och shopping med poolhäng och svalkande dopp. Ving tipsar om tio bra storstadshotell med pool.

Empire Hotel (VVVV) i New York

Empire Hotel ligger centralt på Manhattan i närheten av Central Park och andra sevärdheter i pulsstaden New York. På hotellet finns takterrass med barhäng och pool.

http://www.ving.se/usa/new-york/empire-hotel

Herods Tel Aviv (VVVV+) i Tel Aviv

Herods Tel Aviv ligger direkt vid stranden i Tel Aviv, med en magnifik utsikt över hamnen och solnedgången. På promenadavstånd ligger Dizengoff Street med många butiker, restauranger och barer. Hotellet, som är ett Prime Select-hotell passar utmärkt för vuxna som reser utan barn.

https://www.ving.se/israel/telaviv/herods-tel-aviv

Grand Hyatt Istanbul (VVVVV) i Istanbul

Ett hotell som ligger i den nya delen av Istanbul med gångavstånd till bland annat Taksim-torget och shoppinggatan Istiklal. Hotellet har en utomhuspool belägen i en mysig trädgård.

http://www.ving.se/turkiet/istanbul/grand-hyatt-istanbul

Melia Bilbao Hotel (VVVV+) i Bilbao

Hotell Melia Bilbao är beläget med gångavstånd till Gamla Stan, nära Doña Casilda-parken, floden Nervión och Guggenheim-museet.

https://www.ving.se/spanien/bilbao/melia-bilbao-hotel

Hotel Bristol Berlin (VVVVV) i Berlin

Högklassigt hotell beläget på shoppingatan Kurfürstendamm och i närheten av flera sevärdheter. Hotellet har även en restaurang med uteservering under sommartid samt gym, tennisbana och inomhuspool.

https://www.ving.se/tyskland/berlin/hotel-bristol-berlin

The Marmara Pera (VVVV) i Istanbul

The Marmara Pera är ett modernt, trendigt hotell i Beyoglu i hjärtat av Istanbul. Från hotellet har du en vacker utsikt över staden eller Bosporen och nära till shopping, restauranger och uteliv. Efter en händelserik dag i Istanbul kan det vara skönt att ta hissen upp till takterrassen för ett dopp i poolen.

https://www.ving.se/turkiet/istanbul/the-marmara-pera

Le Bristol (VVVVV) i Paris

Le Bristol är ett exklusivt hotell placerat i Paris mode- och konstdistrikt. Närhet till märkesshopping som Dior och Chanel. Hotellet erbjuder en rad olika faciliteter som solterrass och inomhuspool med utsikt över Montmartre och Sacré-Coeur.

http://www.ving.se/frankrike/paris/le-bristol

Lleo (VVV) i Barcelona

Ett hotell som ligger i närheten av Plaza Catalunya och Las Ramblas. Hotellet har en solterrass med en mindre pool samt en restaurang och bar. Från hotellet är det cirka 200 meter till närmaste tunnelbanestation.

http://www.ving.se/spanien/barcelona/lleo

Crowne Plaza Berlin City Centre (VVVV) i Berlin

Modernt hotell i centrala Berlin, vilket gör att det är promenadavstånd till flera intressanta sevärdheter, som Berlin Zoo och shoppinggatan Kurfürstendamm. Hotellet har både inomhuspool och bastu och det finns även möjlighet att få massage och andra skönhetsbehandlingar.

http://www.ving.se/tyskland/berlin/crowne-plaza-berlin-city-centre

TRYP Barcelona Condal Mar Hotel (VVVV) i Barcelona

Från TRYP Barcelona Condal Mar Hotel har du från takterrassen både en magnifik utsiktsplats över Barcelona och samtidigt möjlighet att bada i utomhuspool. Från hotellet är det nära till flera sevärdheter exempelvis La Sagrada Familia. Hotellet har även restaurang och gym.

http://www.ving.se/spanien/barcelona/tryp-condal-mar

The post Tio cityhotell med pool appeared first on Mygate Magazine.