Du behöver för 2 port.

1 chili.

Färsk salvia.

Valfri pasta.

3 dl grädde

1 gullök.

1 vitlöksklyfta.

2 chorizokorvar.

Salt och Svartpeppar

Gör så här.

Koka pastan enligt förp men ta av 2 minuter före “färdig” tid. Häll av vattnet. Hacka löken, vitlöken och chorizon. Stek på högvärme tills de har fått färg. Slå på grädden och krydda av med salt och peppar, koka tills såsen börjat bli krämig. Strimla chilin. Vänd i pastan och den strimlade chilin i såsen. Låt koka i ca 1 minut så pastan blir färdig. Upp med det i en tallrik och garnera med färsk salvia.

Fred, Kärlek & Fernet

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Foto av @fotograf.emilieandersson

The post Chilipasta med färsk salvia och chorizo av Pontus Karén appeared first on Mygate Magazine.