Många av de bästa rosévinerna i världen görs i södra Frankrike. I Languedoc-Roussillon i Frankrikes sydligaste trakter med gräns mot Spanien i söder och Medelhavet i öster finner vi vindistriktet IGP Pays d’Oc.

Härifrån kommer CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc. Ett krispigt och fruktigt rosévin där söta toner av hallon och röda vinbär möter mogen citrus och örter.

CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc är ett vin för många olika tillfällen. Det passar lika bra som sällskapsdryck som till mat. Duka upp med sommarvänlig mat från Medelhavsregionen eller Sverige. En salade Nicoise, grillad fisk med säsongens tillbehör, småplock, en chèvre chaudsallad toppad med valnötter eller gravad lax med hovmästarsås är exempel på rätter som smakmässigt kommer förhöjas av smakerna i detta vin, säger Anna Bastin Löwgren, Wine & Portfolio Development för CHILL OUT.

CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc har en fräsch och fruktig doft med inslag av hallon, röda vinbär, citrus och örter. Smaken är fruktig med toner av hallon, röda vinbär, citrus och örter.

Vinet passar utmärkt till grillad fisk, kycklingrätter, säsongens sallader eller en härlig chèvre chaud. Rosévinet klarar även lite hetta från exempelvis asiatiska rätter eller tex-mex.

CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc

Languedoc-Roussillon – en trendande region

CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc har en ljusrosa kulör och är gjort på två blå druvor, cinsault (85%) och syrah (15%). Cinsault ger vinet dess ryggrad och struktur. Druvan är vanlig i roséviner, oftast som del av en blend i rosévinerna från södra Frankrike. Syrah bidrar i detta vin med både aromatiska toner och kulör. – Vinmakaren Iain Munson skapar gärna roséviner från IGP Pays d’Oc med blends av olika druvor. Till detta rosévin valde han en dominerande del cinsault och en liten del syrah för att få fram den bästa balansen mellan frukt, sötma och friskhet, fortsätter Anna Bastin Löwgren. Regionen Languedoc-Roussillon är på stark uppgång och är en del av den renässans Sydfrankrike upplever inom den franska vinvärlden.

CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d´Oc ingår i CHILL OUTs nya serie European Collection tillsammans med den tidigare lanserade Riesling Pfalz Organic och det vita vinet Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic som lanserades tidigare i maj.

CHILL OUT samarbetar med utvalda kvalitativa vingårdar både i Europa och i övriga delar av världen. Vinet buteljeras i en lättare glasflaska, vilket ger lägre CO2 utsläpp jämfört med en traditionell glasflaska.

The post Somrig rosényhet från södra Frankrike appeared first on Mygate Magazine.

Nu lanserar CHILL OUT Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic i Systembolagets beställningssortiment. Ett aromatiskt och friskt vitt vin från Sicilien gjord av de ekologiskt odlade druvorna catarratto och zibibbo.

I CHILL OUT European Collection lanseras Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic – ett sicilianskt solkysst och generöst vitt vin, på ekologiskt odlade druvor från den familjeägda vingården Baglio Diar på Siciliens västra udde. Druvblandningen ger ett generöst vin i fruktig och blommig stil med smak av Sicilien.

– Vi ser en ökad efterfrågan på vita viner med aromatisk karaktär och frukt. Den mat- och vinintresserade konsumenten vill dricka något mer än strama vita viner med hög syra. Därför känns det extra roligt att lansera ett vin som matchar denna efterfrågan. Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic är ett vin med blommiga aromer, smaker av honungsmelon, päron och fläder i en generös och fruktig stil, säger Anna Bastin Löwgren, Wine & portfolio Development för CHILL OUT.

Med smak av Sicilien

Vinmakaren har skapat ett vin på de sicilianska druvorna catarratto och zibibbo, druvor med en lång historia från vinproduktion runt Medelhavet. Catarratto odlas över stora delar av Sicilien och är känd ända sedan 1600-talet. Den bidrar med syra och fin struktur. Druvan Zibibbo, mer känd som Muscat d’Alexandrie, bidrar med de aromatiska tonerna. Tillsammans skapar de ett fruktigt och friskt vin med blommiga aromer.

– Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic passar väl med klassiska råvaror från Sicilien; sardiner, bläckfisk, musslor, krabba och andra skaldjur. Tack vare vinets aromatiska stil passar det även till rätter som smakmässigt har lite hetta i sig. Vinet kan också serveras precis som det är, som ett sällskapsvin. Har du inte upptäckt viner från Sicilien är det hög tid, Medelhavets största ö har en mycket levande vin- och matkultur. CHILL OUT European Collection består av fantastiska viner från olika vingårdar i Europa och är hantverk från olika vinmakare som vi lärt känna genom åren, säger Anna Bastin Löwgren.

Detta fruktiga, aromatiska och friska vin från Sicilien är en blend av ekologiska catarratto- och zibibbo-druvor. Blommiga aromer med smaker av honungsmelon, päron och fläder i en generös, fruktig stil.

Vinet passar fint till asiatiska rätter med lite chillivärme, pastarätter, mjuk getost, krabba och andra skaldjur.

Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic ingår i CHILL OUTs nya serie European Collection tillsammans med den tidigare lanserade Riesling Pfalz Organic. Under våren lanseras fler viner i European Collection.

Produktinformation:
Terre Siciliane Cataratto Zibibbo Organic
Pris: 79 kr
Artikel nr 55208 (Systembolagets beställningssortiment)
Druva: Cataratto 55% och Zibibbo 45%
Alkohol: 13%

The post Nytt vin med smak av Sicilien appeared first on Mygate Magazine.

CHILL OUT fortsätter sin upptäcktsfärd bland europeiska vindestinationer. Denna gång pekar kompassen mot regionen Apulien på den italienska klacken. Resultatet: CHILL OUT Rosso Puglia Organic – ett ekologiskt, fruktigt och generöst rött vin med smak av mörka bär.

Druvblandningen till CHILL OUT Rosso Puglia Organic kommer från hjärtat av Apulien med lokala druvsorter, bland annat Nero di Troia. Vinet har lagrats på ekfat under tre månader vilket ger toner av vanilj och balanserad fatkaraktär med en lång eftersmak. Stilen är mycket typisk för ursprunget – ett fylligt, generöst rött vin med solig fruktsötma med både doft och smak av mörka bär såsom björnbär, plommon och mörka körsbär.

– Det bästa med vintern är långkoken och vårt nya rödvin passar verkligen utmärkt till säsongens grytor. Prova gärna vinet till en klassisk italiensk pasta bolognese eller en mustig ragu med pappardelle för den som kanske vill testa något nytt. Lika fint passar vinet till hårdostarna på charkbrickan, till exempel en parmesanost eller en Caciocavallo, vilken också kommer från regionen. Oavsett hur du väljer att njuta av vårt italienska rödvin, hoppas vi att det ska bjuda på en värmande känsla när vintermörkret kryper sig på, säger Anna Bastin Löwgren, Wine & Portfolio Development för CHILL OUT.

Den italienska regionen Apulien sätter sin prägel på vinet med sitt unika medelhavsklimat. Den kalkrika jorden intill de närliggande bergen i kombination med medelhavsvärmen och den svalkande havsbrisen från Adriatiska havet, skapar mycket gynnsamma förhållanden för druvodling. Bland de stora röda vindruvorna som odlas i regionen hittar vi Primitivo (Zinfandel), Sangiovese, Negroamaro, Nero di Troia, Bombino Nero och Montepulciano.

– Italien är ett av världens största vinländer och ett älskat resmål av många svenskar. Därför är det också helt naturligt för oss på CHILL OUT att utforska landet för vår europeiska vinkollektion. Apuliens långa kustlinje, vackra stränder och unika mat- och dryckeskultur gjorde att vi fastnade direkt för området. Förutom sin druvodling stoltserar man även med sin lokala produktion av olivolja. För att inte glömma Apuliens alldeles egna snäckskalsformade pastasort – Orecchiette, säger Anna Bastin Löwgren.

Nya CHILL OUT Rosso Puglia Organic årgång 2020 är IGT-klassat, vilket innebär att vinet får bära den geografiska namnbeteckningen ”Indicazione Geografica Tipica Rosso Puglia” på etiketten. CHILL OUT Rosso Puglia Organic finns i Systembolagets beställningssortiment med artikelnummer: 54458. Pris: 79 kr. Alkoholhalt: 13,5%, 750 ml. Vinet buteljeras i en lättare glasflaska, vilken ger lägre CO2-utsläpp jämfört med en traditionell glasflaska.* Rosso Puglia Organic ingår i CHILL OUT:s nya serie European Collection tillsammans med den tidigare lanserade Riesling Pfalz Organic. I början av 2022 får vinserien sällskap av ett tredje vin, också det från Italien. *Lättare glasflaska: 525 g CO2e/liter, traditionell glasflaska: 675 g CO2e/liter.

Källa: ”Update of wine packaging LCA – Final report Alko Oy” utförd av miljökonsultfirman Gaia Consulting på uppdrag av Alko Oy.

The post CHILL OUT utökar vinserien European Collection med ett generöst rött vin från Apulien appeared first on Mygate Magazine.

I höst breddar CHILL OUT sitt sortiment och låter vinintresserade lära känna både klassiska och oväntade destinationer genom sin första europeiska vinkollektion. Först ut är en ekologisk Riesling från Pfalz som bjuder på friska toner av citrus och päron med inslag av mineralitet.

– European Collection föddes ur en längtan av att utforska vinvärlden i vår närhet, något som rimmat väl med våra konsumenters önskemål där vi sett en ökad efterfrågan på europeiska viner. Vi ser fram emot att bjuda på en smakresa genom Europa till de fantastiska vingårdar och vinmakare vi lärt känna genom åren, säger Anna Bastin Löwgren, Wine & Portfolio Development för CHILL OUT.

Första lanseringen är en ekologisk och veganvänlig Riesling från tyska Pfalz, som med sitt soliga klimat är gynnsamt för torra Rieslingviner. Tysklands omtyckta kvalitetsdruva Riesling har en ypperlig förmåga att spegla jordmånen, samtidigt som den behåller sin egen karaktär och identitet. Pfalz är berömt för sin praktfulla Weinstrasse, en 85 km lång färd genom Pfalz vingårdar, där mandelträden blommar vackert på våren, vilket även speglas i designen för CHILL OUT Riesling Pfalz Organic.

– Att introducera Riesling i CHILL OUT:s sortiment känns som ett naturligt första steg i vår europeiska satsning. Det är ett fantastiskt vin som passar utmärkt såväl på middagsbordet som i form av sällskapsvin. Tanken med kollektionen är att göra jakten på ett riktigt bra vin både enkel och lustfylld, säger Anna Bastin Löwgren.

Vinet är friskt och smakrikt med generösa smaker av solmogen citron, gråpäron, litet stänk av mango och ananas samt ett nyanserat och friskt avslut med inslag av mineralitet. Vinets torrhet och krispighet tillsammans med den höga friskheten gör det till en utmärkt dryck till lätta och medelkraftiga maträtter med fisk, skaldjur, grönsaker eller ljust kött såsom kyckling. Serveras med fördel till höstens goda skaldjurssoppa, moules mariniéres eller en värmande pasta med ugnsbakad fetaost.

Nya CHILL OUT Riesling Pfalz Organic årgång 2020 finns i Systembolagets beställningssortiment, nummer: 53600. Pris: 79 kr. Alkoholhalt 11,5%, 750 ml. Vinet buteljeras i en lättare glasflaska, vilken ger lägre CO2 utsläpp jämfört med en traditionell glasflaska*.

*Lättare glasflaska: 525 g CO2e/liter, traditionell glasflaska: 675 g CO2e/liter.

Källa: ”Update of wine packaging LCA – Final report Alko Oy” utförd av miljökonsultfirman Gaia Consulting på uppdrag av Alko Oy.

The post Chill Out satsar på Europeiska viner – först ut en frisk och aromatisk Riesling från Pfalz appeared first on Mygate Magazine.

Lagom till vårens och sommarens alla matupplevelser med grill och plockmat kommer CHILL OUT
med nya årgångar för sina boxviner från sydöstra Australien. En fräsch Chardonnay i modern stil
och en generös och elegant Cabernet Sauvignon i 100% återvinningsbara boxar.

– CHILL OUT Chardonnay från Australien kommer denna sommar till oss i en modern stil med en härlig, ren fruktighet
med lätt fatkaraktär. Detta är en omtyckt stil av favoritdruvan Chardonnay, då vi ser tt många efterfrågar fruktiga
viner, men samtidigt älskar den australienska stilen med en puff av fatkaraktär, säger Anna Bastin Löwgren, Wine &
Portfolio Development för CHILL OUT.

CHILL OUT Chardonnay
En fräsch Chardonnay från sydöstra Australien som kan drickas både som sällskapsvin och till mat. CHILL OUT
Chardonnay är veganvänlig, då inga animaliska produkter använts i tillverkningen. Druvan Chardonnay växer längs
Australiens största flod Murray i ett medelhavsklimat i sydöstra delen av Australien och skördas nattetid.
Nattskörden gör att druvorna hålls svalare och därmed får man ett vin som blir friskare och fruktigare i karaktären.
Efter försiktig pressning klarnas musten före jäsningen, som i huvudsak äger rum på rostfria tankar. För att addera
en lättare fatkaraktär tillsätts även en mindre del vin med karaktär av ekfat.

Smakprofil:

Ett fräscht, fruktigt och smakrikt vin som med denna årgång fått en mer elegant stil. Smaken bjuder på citrus
och örter, med lätta tropiska inslag såsom ananas, mango och honungsmelon med en liten lätt ton av vanilj från fat på slutet.
Passar till grillade grönsaker, grillad kyckling, ljust kött, grillad halloumi, getostsallad och salt plockmat.

CHILL OUT Chardonnay bag-in-box 3 liter finns i Systembolagets ordinarie sortiment, nummer: 22280. Pris: 219 kr.
– Med årgång 2020 visar CHILL OUT Cabernet Sauvignon upp en finessrik stil; smakrik och fruktig med fina örtiga
noter. Det här vinet passar lika bra till en rejäl måltid som till plockmaten på verandan när vi äntligen kan umgås ute
igen, fortsätter Anna Bastin Löwgren.

The post Australien i glaset på hemestern med nya årgångar från CHILL OUT appeared first on Mygate Magazine.

Inför sommarens hemester släpps en ny frisk och ännu fruktigare årgång av det populära rosévinet CHILL OUT Shiraz Rosé California. Vinet kommer i en specialdesignad Bag in Box med ett inbjudande sommarmotiv i begränsad upplaga.

Det senaste decenniet har roséviner ökat starkt i popularitet och blivit synonymt med sol, sommar och uteserveringar. För dem som är kvar i Sverige i sommar är en picknick i parken eller en tur till sommarhuset tillfällen då rosévinet finns med i packningen. Eller i kylen hemma för att få lite extra sommarfeeling. Vad passar då bättre för dessa tillfällen än en somrig kvalitetsrosé i treliters Bag in Box? CHILL OUT Shiraz Rosé California 2019 är frisk och fruktig och är god att dricka som den är eller passar perfekt till exempelvis grillade räkor.

CHILL OUT Shiraz Rosé California är framställt av druvan shiraz, som kommer från olika vingårdar runt om i Kalifornien. Druvorna trivs extra bra i det kaliforniska klimatet, som påminner om Medelhavet med sina varma, torra somrar och regniga, milda vintrar. Vinets vackra rosa färg kommer från skalen, som efter skörden har krossats och fått macerera med i musten.

CHILL OUT är en omtyckt vinserie med en stor variation av kvalitetsviner från noggrant utvalda vingårdar runt om i världen. Serien lanserades 2002 och blev snabbt mycket populär och har sedan dess varit en av Sveriges mest sålda vinserier. Förutom goda viner har varumärket en ambition att satsa på klimatsmarta förpackningar. Inom vinindustrin är just förpackningarna den största källan till klimatpåverkan. CHILL OUT Shiraz Rosé California är tappad på Bag in Box, som har 90 procents mindre klimatpåverkan än en traditionell glasflaska.

– Den specialdesignade förpackningen för årets rosé finns bara i en begränsad sommarupplaga. Den är prydd med ett härligt, somrigt Califorina-motiv i vykortsstil som för tankarna till sommar, sol, semester och exotiska platser, säger Alexandre Schuster, Senior Brand Manager på Altia.

Precis som övriga viner i CHILL OUT:s sortiment, är det nya rosévinet veganvänligt. Man har alltså inte använt sig av animaliska produkter vid vinframställningen, vilket annars är vanligt förekommande i klarningsprocessen.

CHILL OUT Shiraz Rosé California har en fruktig doft med inslag av hallon, jordgubbar, persika och örter. Smaken är fruktig och angenäm med toner av hallon, persika och blodapelsin. Den är god att dricka som aperitif eller till lättare rätter med ljust kött, sallader och grillad fisk. 

Vinet finns i Systembolagets fasta sortiment.

CHILL OUT Shiraz Rosé California
Artikelnr: 3105
Pris: 219 kr
Volym: 3000 ml
Förpackning: Bag in Box
Alkoholhalt: 12 %
Ursprung: Kalifornien, USA

The post ​Ny, fruktig CHILL OUT Shiraz Rosé California i tillfällig sommardesign i retrostil appeared first on Mygate Magazine.