Foto: Mauro López

Sauvignon Bordeaux är ett fantastiskt gott vitt vin under 100 lappen. Passar utmärkt på sommarens alla fester, som en sval aperitif och mycket användbar till säsongens goda mat. Prova gärna till grillad fisk och skaldjur, vegetarisk mat eller paj med getost. 

Sauvignon Bordeaux är ett friskt och aromatiskt vin med en doft som är karaktäristisk för druvan med toner av krusbär, svart vinbärsblad och nässlor. Smaken är torr, mycket frisk och fruktig med inslag av krusbär, citrusskal och gröna äpplen. Ett av dom absolut bästa sommarvinerna!

Sauvignon Bordeaux passar utmärkt till fisk och skaldjur eller som sällskapsvin. Foto: Mauro López

Nr 4184, Sauvignon Bordeaux 2016, 75 cl, 99 kr

För mer vintips, recept/mat- och dryckesinspiration besök Mygate Magazine Mat & Dryck 

The post Vintips! Sauvignon Bordeaux till sommarens alla fester appeared first on Mygate Magazine.

François Lurton är särskilt känd för sitt mästerliga handlag med druvan Sauvignon Blanc. Nu finns Sauvignon Bordeaux från Bordeaux i nya årgången 2018 ute i butik. Vinet är 100 procent Sauvignon Blanc – friskt, fruktigt och med hög syra. Perfekt tips till kräftorna!

Årgång 2018 började med en blöt vinter och vår följt av en lång, torr sommar. Svala nätter gav druvorna chans till återhämtning från heta dagar och skörden bjöd på druvor med fin balans mellan fruktighet och syra. Varje odlingslott skördades separat och vinet jästes på temperaturkontrollerade ståltankar och har sedan fått vila på sin jästfällning på stora, neutrala ekfat.

Sauvignon Bordeaux i nya årgången 2018 är ett elegant och aromatiskt vin med klassisk, druvtypisk doft av citrus, svartvinbärsblad och krusbär. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av krusbär, gröna äpplen och citrus. Vinet passar extra bra till lätt mat (som sallader, pajer och getost) eller till kräftorna.

Nr 4184 Sauvignon Bordeaux 2018, 75 cl, 99 kr

The post Ny årgång! Sauvignon Blanc från Bordeaux appeared first on Mygate Magazine.

Tirrenico 2015

Familjen Mazzei har tillhört toppskiktet i den italienska vinvärlden sedan 1435. Sedan 1997 äger de förutom Fonterutoli i Chianti Classico även Tenuta Belguardo i Maremma. Vinerna härifrån ses som benchmark för ursprunget och tack vare stor efterfrågan finns nu Tirrenico i Systembolagets fasta sortiment. Vi firar med ett härligt recept som passar till!

– Namnet Tirrenico har en tydlig anknytning till växtplatsen. Druvorna växer med utsikt över Tyrrenska havet, eller ”Mar Tirreno” som man säger på italienska. Vi lät oss också inspireras av prinsen Tyrrhenus som grundade den etruskiska civilisationen. Vi har ju trots allt etruskerna att tacka för mycket, säger Francesco Mazzei, en av ägarna till det anrika företaget.

Vinet är en tolkning av en klassisk Bordeauxblend med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot och Alicante, och det lagras 12 månader på små franska ekfat. Här skapas ett spännande möte mellan Toscana och Bordeaux!

Tirrenico är ett fylligt, fruktigt och nyanserat vin som speglar Marchesi Mazzeis gedigna hantverk och ambition. Vinet är intensivt och smakrikt med fina nyanser av mörka bär, örter och fat och passar utmärkt till rätter av nötkött, lamm eller till italienska klassiker som risotto med mycket parmesan.

Tirrenico 2015, 75 cl, 159 kronor Nr 72939 

The post Tirrenico från Marchesi Mazzei  appeared first on Mygate Magazine.

Ingen gör renare och mer druvtypiska vita viner än legendaren André Lurton i Bordeaux. Alla vita viner baseras på druvan sauvignon blanc.

André Lurton Sauvignon Blanc passa perfekt till skaldjur och fisk. Häll den gärna på en vacker karaff för att förhöja upplevelsen.

Tillverkning
Bordeauxdruvorna till detta ambitiösa boxvin har noggrant valts ut av André Lurtons skickliga vinmakare. De skördas vid perfekt mognad och efter en kort urlakning av skalen pressas musten försiktigt för att bevara de delikata aromerna av druvan sauvignon blanc. Den omsorgsfullt temperaturkontrollerade jäsningen pågår under 10 dagar, och i de rostfria ståltankarna lagras sedan vinet tillsammans med jästfällningen. Kontakten mellan jästen och vinet skapar ytterligare komplexitet och elegans till vinet.

Mer om André Lurton
André Lurton har betytt mycket för Bordeaux och är en levande legend såväl i Frankrike som över hela världen. Firman grundades redan 1889 och när André Lurton 1956 tog över familjeföretaget lät han genomföra förändringar i tillverkningen som påverkade inte bara stilen på vinerna, utan också avsevärt förbättrade kvaliteten. Sedan dess har han revolutionerat vinifieringen av vin från Bordeaux. Med stor innovationsanda och uppfinningsrikedom genomfördes exempelvis en temperaturkontrollerad jäsning för att ge vinet mer fruktighet och fräschör.

Att André Lurtons viner har varit på topp länge bekräftas av att André var den förste som blev utsedd till årets vinmakare i tidningen Gourmet samt utsedd till årets trotjänare i tidningen Allt om Mat André Lurton har 640 hektar vingårdar och 10 egendomar (Château) som täcker 7 olika bordeauxappellationer. Bland de internationellt mycket kända slottsegendomarna finner vi bland annat Château la Louvière och Château Couhins-Lurton som båda är belägna i Pessac-Léognan, Château de Barbe Blanche i Lussac-Saint-Emilion och Château Dauzac i Margaux.

André Lurton Sauvignon Blanc
Ursprung: Bordeaux, Frankrike
Pris: 280 kr
Art: 70146
Volym: 3000 ml
Alk: 12%

The post André Lurton Sauvignon Blanc – Perfekt till skaldjur appeared first on Mygate Magazine.