Koskenkorva Salmiakki har varit en bästsäljare i Finland i snart 30 år. Nu introduceras den populära lakritslikören på den svenska marknaden.

Favoriten innehåller Koskenkorva vodka blandat med krossad turkisk peppar, vilket resulterar i en välbalanserad och intensiv smak av lakrits och salmiak. Den har en alkoholhalt på 30% och presenteras i en exklusiv glasflaska med träkork. I hemlandet Finland räknas Koskenkorva Salmiakki redan som en klassiker och nu gör den sitt intåg även på den svenska marknaden.

– Koskenkorva Salmiakki har en helt unik smak. Hittills har den bara funnits på ett fåtal utvalda krogar i Sverige, där den har varit väldigt populär. Vi vill nu att fler ska få uppleva smaken och väljer att lansera den i Systembolagets beställningssortiment, säger Catrin Söderberg, Senior Brand Manager Scandinavia på Altia.

Salmiakki Hot Choco – för kalla vinterdagar

Koskenkorva Salmiakki kan drickas som den är, eller användas som ingrediens i både varma och kalla drinkar.
– Det är en speciell tid vi befinner oss i och jag tror att många uppskattar att prova nya smaker hemma, säger Catrin Söderberg. Ett värmande tips är att blanda varm choklad med Koskenkorva Salmiakki. Det blir en god kombination som också passar perfekt att ha med sig i en termos. Om man vill lyxa till det lite extra, kan man toppa med vispad grädde.

Prisat varumärke med ny likörportfölj

Koskenkorva Vodka utgör basen i, inte bara Salmiakki, utan även i de nya likörerna Koskenkorva Ginger och Koskenkorva Lemon. Både vodkan i sig och de olika likörerna har vunnit flera priser på den internationella spritscenen. Förra året tog Koskenkorva Salmiakki guld i prestigefulla International Wine & Spirit Competition, prisad för en ”intensiv och autentisk” smak. Och 2020 belönades samma likör med Master i Liqueur Masters.

I framkant inom hållbarhetsarbete

Koskenkorva är en anrik finsk kvalitetsvodka som sedan starten 1953 haft en given plats i den nordiska dryckeskulturen. Destilleriet i Finland balanserar tradition med modern teknik och räknas idag som ett av de främsta inom hållbar dryckestillverkning.

– Sedan 2014 har vi minskat destilleriets koldioxidutsläpp med 50 procent, säger Catrin Söderberg. Vi har en återvinningsgrad på 99,9% och till och med kornet som är kvar efter vodkadestilleringen används för att driva destilleriets egen bioenergianläggning.

Förutom spannmål till sprit producerar Koskenkorvaanläggningen även stärkelse och råvaror för djurfoder och koldioxiden som genereras i processen samlas upp och används vid växthusodling. Koskenkorvas investering i cirkulär ekonomi tilldelades ”The Green Company of the Year Award” 2018 av den internationella publikationen för dryckeshandel – The Drinks Business.

Salmiakki Hot Choco

Mät upp 4cl Koskenkorva Salmiakki i en mugg och häll i varm choklad. Rör om och toppa med vispad grädde.

Koskenkorva Salmiakki
Artikelnr: 80438
Alkoholhalt: 30%
Volym: 500 ml
Pris: 169 kr

The post Koskenkorva Salmiakki – prisbelönt likörklassiker äntligen i Sverige appeared first on Mygate Magazine.

Nu är det snart jul igen och för många kommer den se annorlunda ut i år på grund av den rådande situationen. Därför är det viktigare än någonsin att hålla fast vid våra traditioner. Julen är matens och dryckens högtid med stort ”H” och är extra efterlängtad i år. För att hylla gemenskapen kring de kulinariska inslagen som förknippas med julen, bjuder O.P. Anderson tillsammans med Fredrik Erikssons restauranger in till en smakresa som visar upp det perfekta äktenskapet mellan mat och snaps.

Genom smakkombinationerna får man följa med på en odyssé där matkreatören tillika krögaren Fredrik Eriksson skapat en välkomponerad meny till vilken Jonas Odland, Master Blender och kryddmästare för O.P. Anderson, omsorgsfullt matchat lika många snapsar. Både recept och snapsar har sina ursprung i svenska råvaror och traditioner med julens smaker som utgångspunkt.

Det blir en jul i år också och på Restaurang Nationalmuseum och Långbro Värdshus kommer vi traditionsenligt servera julmåltider lagade från grunden och med stor kärlek till råvaran och svenska mattraditioner, säger Fredrik Eriksson. Vi kommer erbjuda såväl klassiker som nyskapande rätter. Nytt för i år på Restaurang Nationalmuseum är att gästen även får möjlighet att njuta av julmaten hemma eller på företaget med catering av både julbord och jultallrik. På Långbro Värdshus serveras delar av årets julbord i tält utanför restaurangen för att kunna erbjuda en coronasäker måltid, säger Fredrik.

Akvavit är en del av det svenska dryckesarvet och förtjänar en central plats på julbordet tillsammans med högtidens rätter.

Snapsen har en fantastisk förmåga att förhöja smaken på maten om den serveras och dricks på rätt sätt. Det bästa sättet är att smutta på snapsen tillsammans med maten och inte svepa den iskall, säger Jonas Odland. Att kombinera rätt snaps med rätt mat ger en oslagbar smakupplevelse där företeelserna är goda var för sig men där de tillsammans höjer varandra, avslutar Jonas.

Bjud in nära och kära till en smakresa med mat och snapsar i ljuv förening där du bjuder på Fredriks recept och Jonas tillhörande snapsar. Maten och drycken finns även att avnjutas både på Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum.

Fredriks fyra recept med matchande snapsar 

Årets inlagda sill med koriander, gurka och citron

6-8 personer
• 6 sillfiléer av typen löksill
• 1 msk korianderfrön, grovt krossad
• 2 saltgurkor
• 2 färska smörgåsgurkor av mindre sort
• 1/2 färsk slanggurka
• Ättikslag (1 msk ättika, 2 msk socker, 3 msk vatten)
• 1,5 dl majonnäs
• Finrivet skal av 1/2 citron
• 1 knippe dill
• 1 knippe gräslök

Fintärna saltgurkan och blanda med majonnäs och finrivet citronskal. Skär ner sillen i lagom stora portionsbitar.
Dela smörgåsgurkan i 1/2 cm stora bitar skurna på snedden och stek hastigt i het panna så den tar färg, ca 1 minut.
Skiva slanggurkan tunt och lägg i ättikslagen i ca 15 minuter.
Lägg upp sillen och garnera med den inlagda slanggurkan, den sotade smörgåsgurkan, dill och finskuren gräslök.

Rätten serveras med fördel tillsammans med snapsen O.P. Anderson Björk

Systembolaget nr 82830

O.P. Anderson Björk är i grunden kryddad med den klassiska O.P. kryddningen kummin, anis och fänkål. Den får sin unika och eleganta karaktär av extrakt och destillat från björkknoppar som har plockats på vintern innan de har börjat svälla vilket ger den finaste björkträkaraktären. Karaktären kommer också från ekologisk björksav skördad på vårkanten i Jämtland.

Potatis- och cheddarroyal med forellrom

4-6 portioner
• 4 kokta potatisar
• 2 ägg
• 2 dl grädde
• 100 g riven cheddarost
• Salt
• Svartpeppar
• 1 stor finhackad bananschalottenlök
• ½ dl vit balsamvinäger
• ½ dl rapsolja
• 50 g forellrom
• 20 g hackad gräslök
• 200 g färska bondbönor
• 50 g kavring
• Smörgåskrasse till garnering

Sätt ugnen på 120 grader. Skiva kavringen så tunt det går, lägg på bakplåtspapper och låt torka i ugn ca 15 minuter.
Blanda tärnad potatis och cheddarost och lägg blandningen i muffinsformar av silikon eller större formar av papper. Knäck äggen och blanda med 2 dl vispgrädde, salt och svartpeppar. Häll äggstanningen i muffinsformarna och grädda i ugn i 140 grader ca 30 minuter. Låt allt kallna och separera innehållet från formen.
Koka schalottenlöken med vinägern tills den är helt inkokt i löken. Tillsätt rapsolja och smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
Koka bondbönorna ca 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Kyl bönorna hastigt i kallt vatten och separera dem från skalet.
Värm royalen i ugn 100 grader i ca 20 minuter och lägg upp på tallrik. Blanda vinägretten med hackad gräslök och forellrom och häll över royalen.
Värm bondbönorna med lite smör och salt. Lägg bondbönor på toppen av royalen, klipp över lite smörgåskrasse och hackad gräslök och toppa med en skiva av den torkade kavringen.

Rätten serveras med fördel tillsammans med snapsen O.P. Anderson Julaquavit.

Systembolaget nr 40071

O.P. Anderson Julaquavit är kryddad med kummin, anis och fänkål precis som originalet. Med juliga toner av pomerans, cognac och sherry samt lagring på cognacsfat får den en fyllig och avrundad smak.

Spetskål med äpple, brysselkål och kryddpeppar

Passar utmärkt som en mellanrätt under julmiddagen. 
4 -6 portioner
• 1/2 huvud spetskål
• 1 äpple, gärna av sorten Ingrid Marie
• 10 brysselkål
• 1 tsk kryddpeppar
• ½ dl grädde
• 1 msk sirap
• 1 msk vatten
• 1 msk rapsolja
• ½ citron (finrivet skal samt saft)
• Salt

Putsa brysselkålen och spar de yttersta gröna bladen till servering. Skär resten av brysselkålen i små klyftor.
Finstrimla spetskålen. Lägg båda kålsorterna i en kastrull med vatten salt, sirap och låt sjuda under lock i några minuter. Tillsätt grädden och låt koka in tills i stort sett all vätska är borta.
Fintärna äpplet och blanda med återstoden av brysselkålsbladen, skal från citronen, citronsaft, rapsolja, salt och kryddpeppar till en kryddsallad.
Smaka av kålblandningen med salt. Smaken ska vara neutral med viss sötma från sirapen.
Servera rätten varm med kryddsalladen på toppen.

Rätten serveras med fördel tillsammans med snapsen O.P. Anderson Petronella Julsnaps.

O.P. Anderson Petronella Julsnaps har samma grundkryddning som vanlig O.P. Den avrundas med ekologisk äppelmust, pomerans och sherry där resultatet blir en frisk, fruktig och julig smak med en tydlig kryddighet av kummin och toner av anis och fänkål.

Systembolaget nr 40596

Apelsinkryddad fläsksida med pumpapuré

4-6 portioner
• 1 kg fläsksida med eller utan ben
• Salt
• Svartpeppar
• Rapsolja
Kryddlag
• 1/ 2 chilifrukt
• 1 schalottenlök
• 2 msk rapsolja
• 1 msk fintärnat katrinplommon
• Finrivet skal av 1 apelsin
• 1 msk nymald svartpeppar
• 2 msk honung
• 2 krossade lagerblad
• 1 msk finriven ingefära
• 4 msk soja

Pumpapuré (4 portioner)

• 500g skalad Hokkaidopumpa eller Butternutpumpa
• Olivolja ½ dl
• Salt
• Peppar
• Färsk fänkål efter smak (tunt skivad eller hyvlad med mandolin)

Gnid in fläsksidan med salt, peppar och olja. Baka i ugn i 4 timmar ca 125 grader.
Förbered kryddlagen under tiden. Tärna schalottenlök och chili fint och fräs i rapsoljan utan att ingredienserna tar färg. Låt svalna. Tillsätt övriga ingredienser till en trögflytande massa.
Låt fläsksidan svalna, skär fläsket i skivor och blanda kryddlagen med fläsket. Värm fläsksidan ytterligare 10-15 minuter i 225 grader så att ytan blir lite krispig.
Skala pumpan och skär den i stora bitar och koka den i saltat vatten tills den är helt mjuk. Lägg pumpan i mixer och mixa slät tillsammans med olivoljan. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på tallrik och servera med hyvlad fänkål på toppen av purén tillsammans med fläsket.

Rätten serveras med fördel tillsammans med snapsen Herrgårds Julsnaps.

Systembolaget nr 10782

Herrgårds Julsnaps är baserad på den sherryfatslagrade och whiskyspetsade Herrgårds Aquavit. Sin julkryddiga fruktighet har den fått från extrakt på skal av färska apelsiner, nejlikor, ingefära och kardemumma. Produkten är gjord på ekologiska apelsiner för att undvika de bekämpningsmedel som används vid konventionell citrusodling.

The post Fira årets jul med O.P. Anderson och recept skapade av krögaren Fredrik Eriksson appeared first on Mygate Magazine.

Den 8 juli lanseras en bubblande nyhet från den franska calvadosproducenten Père Magloire: Pomme Doublée – ett helt nytt mousserande vin gjort av äpplen. Vinet, som karakteriseras av en intensiv och frisk fruktsmak, gör dessutom sin världspremiär i Sverige.

Svenskarna är stordrickare av mousserande viner och det senaste decenniet har Systembolagets försäljning av champagne, prosecco, cava, crémant med flera mångdubblats. Tidigare plockade vi bara fram den här typen av vin när det var något speciellt som skulle firas. Men den tiden är förbi. I dag fyller vi glaset med bubblor både till vardag och fest.

I juli lanseras det innovativa franska mousserande äppelvinet Pomme Doublée som första land i världen i Sverige. Den är en spännande nykomling i sammanhanget. Vinet är friskt och fylligt med en behaglig äppelsmak och framställt av färska äpplen från Normandie. Bakom Pomme Doublée står Père Magloire – ett av världens främsta varumärken för calvados.
 
Pomme Doublée är en helt naturlig produkt, gjord på 100 procent färskpressade äpplen. Den innehåller varken tillsatta smakämnen eller extra socker. Äpplena är ett urval av de bästa och mest smakrika sorterna som växer i fruktträdgårdarna i Normandie i norra Frankrike.

– Pomme Doublée är perfekt att ta med som ett lite annorlunda alternativ till vin när man går bort. Flaskan är både festlig och snygg, och den bjuder dessutom på ett innehåll med en härligt intensiv, behaglig och frisk äppelsmak. Väl kyld passar Pomme Doublée utmärkt som en aperitif. Den är också jättegod att blanda i cocktails, säger Christian Ingerhed, Senior Brand Manager på Altia.

Pomme Doublée finns från den 8 juli 2020 i Systembolagets beställningssortiment.

Pomme Doublée Nr 79590 på systembolaget

Att avnjuta som det är i ett champagneglas, eller med is och äppelskiva eller i olika cocktails. Kan även användas till en äppeldessert eller en inte allt för söt äppelkaka.

The post Världspremiär för det mousserande äppelvinet Pomme Doublée appeared first on Mygate Magazine.

Inför sommarens hemester släpps en ny frisk och ännu fruktigare årgång av det populära rosévinet CHILL OUT Shiraz Rosé California. Vinet kommer i en specialdesignad Bag in Box med ett inbjudande sommarmotiv i begränsad upplaga.

Det senaste decenniet har roséviner ökat starkt i popularitet och blivit synonymt med sol, sommar och uteserveringar. För dem som är kvar i Sverige i sommar är en picknick i parken eller en tur till sommarhuset tillfällen då rosévinet finns med i packningen. Eller i kylen hemma för att få lite extra sommarfeeling. Vad passar då bättre för dessa tillfällen än en somrig kvalitetsrosé i treliters Bag in Box? CHILL OUT Shiraz Rosé California 2019 är frisk och fruktig och är god att dricka som den är eller passar perfekt till exempelvis grillade räkor.

CHILL OUT Shiraz Rosé California är framställt av druvan shiraz, som kommer från olika vingårdar runt om i Kalifornien. Druvorna trivs extra bra i det kaliforniska klimatet, som påminner om Medelhavet med sina varma, torra somrar och regniga, milda vintrar. Vinets vackra rosa färg kommer från skalen, som efter skörden har krossats och fått macerera med i musten.

CHILL OUT är en omtyckt vinserie med en stor variation av kvalitetsviner från noggrant utvalda vingårdar runt om i världen. Serien lanserades 2002 och blev snabbt mycket populär och har sedan dess varit en av Sveriges mest sålda vinserier. Förutom goda viner har varumärket en ambition att satsa på klimatsmarta förpackningar. Inom vinindustrin är just förpackningarna den största källan till klimatpåverkan. CHILL OUT Shiraz Rosé California är tappad på Bag in Box, som har 90 procents mindre klimatpåverkan än en traditionell glasflaska.

– Den specialdesignade förpackningen för årets rosé finns bara i en begränsad sommarupplaga. Den är prydd med ett härligt, somrigt Califorina-motiv i vykortsstil som för tankarna till sommar, sol, semester och exotiska platser, säger Alexandre Schuster, Senior Brand Manager på Altia.

Precis som övriga viner i CHILL OUT:s sortiment, är det nya rosévinet veganvänligt. Man har alltså inte använt sig av animaliska produkter vid vinframställningen, vilket annars är vanligt förekommande i klarningsprocessen.

CHILL OUT Shiraz Rosé California har en fruktig doft med inslag av hallon, jordgubbar, persika och örter. Smaken är fruktig och angenäm med toner av hallon, persika och blodapelsin. Den är god att dricka som aperitif eller till lättare rätter med ljust kött, sallader och grillad fisk. 

Vinet finns i Systembolagets fasta sortiment.

CHILL OUT Shiraz Rosé California
Artikelnr: 3105
Pris: 219 kr
Volym: 3000 ml
Förpackning: Bag in Box
Alkoholhalt: 12 %
Ursprung: Kalifornien, USA

The post ​Ny, fruktig CHILL OUT Shiraz Rosé California i tillfällig sommardesign i retrostil appeared first on Mygate Magazine.

Intresset för smaksatt gin har vuxit sig stort i Sverige de senaste åren. Nu lanserar Explorer vårens stora nyhet Explorer Pink Gin – en äkta gin med somriga smaker av jordgubb och rabarber. De fruktiga tonerna kombineras med ginens tydliga karaktär av enbär och citrus, och gör drycken unik på marknaden.

Explorer har utvecklat Pink Gin tillsammans med Jonas Odland, Master Blender på Altia. Målsättningen var att utforma ett recept för en fruktig och smakrik Pink Gin som är lätt att tycka om, samtidigt som den äkta ginens klassiska enbärskaraktär inte går förlorad.

– Jag är otroligt nöjd med resultatet, att vi lyckades ta fram en Pink Gin med tydliga undertoner av ginens klassiska kryddblandning samtidigt som inslagen av jordgubb och rabarber ger en somrig karaktär som passar utmärkt i många cocktailrecept, säger Jonas Odland, Master Blender på Altia.

Jonas Odland rekommenderar att använda Explorer Pink Gin som bas i välkända gindrinkar, en favorit är Pink Gin & Tonic. Men också att prova sig fram själv för att hitta nya spännande cocktails till vårens och sommarens festligheter.

– Efter att vår ordinarie gin Explorer Gin har blivit så pass uppskattad och etablerad på marknaden blev det ett naturligt steg att utveckla en bra Pink Gin. Vi har nu skapat en riktigt bra produkt för de som är nyfikna på gin och för alla som vill blanda goda drinkar och en ny sorts gindrinkar, säger Sanna Sundin, Senior Brand Manager för Explorer hos Altia Sweden.

Explorer Pink Gin säljs i en miljövänlig och prisvärd PET-flaska om 70 cl.

– Vi vill göra Explorer Pink Gin så skonsam mot miljön som möjligt och PET-flaskan har mängder av fördelar framför glas. Utsläppen av växthusgaser minskar med hela 45 procent och tillverkningsprocessen kräver 23 procent lägre energiförbrukning jämfört med glas, säger Sanna Sundin.

Från och med februari finns Pink Gin tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment.

Två recept för vårens cocktails:

Explorer Pink & Tonic

5 cl Explorer Pink Gin
15 cl Tonic water
Jordgubbar och rabarber

Fyll ett glas med rikligt med is. Måtta och häll i ingredienserna. Skär upp en jordgubbe i tunna skivor och lägg i glaset. Rör om.

Använd en potatisskalare och skär två långa rabarberskivor med hela stjälken. Lägg ned en i glaset, snurra ihop den andra ”skivan” och sätt på en tandpetare eller garnityrpinne. Lägg på toppen av glaset och servera.

Explorer Pink Lemonade (Räcker till 3-4 drinkar)

15 cl Explorer Pink Gin
Juice från 2 citroner
2 matskedar strösocker
30 cl sodavatten
Jordgubbar och rabarber

Juica ur de två citronerna. Häll citronjuicen och två rikliga matskedar strösocker i en karaff. Rör om. Addera Explorer Pink Gin och sodavatten. Fyll på med rikligt med is. Skiva upp rabarber och jordgubbar, lägg ned i karaffen. Rör om och servera.

Tips!

Isa gärna upp glasen du ska servera i. Skär upp och förbered lite extra garnityr till dina drinkar. Ställ gärna fram dem på bordet vid sidan av glasen på ett festligt fat och låt dina gäster gå loss!

Explorer Pink Gin
Artikelnr: 82313
Pris: 219 kr (inkl. pant)
Volym: 700 ml PET-flaska
Alkoholhalt: 37,5 %

The post Explorer lanserar en Pink Gin med smak av jordgubb och rabarber appeared first on Mygate Magazine.

Xanté fortsätter att innovera sitt varumärke och adderar nu en krämig likör med kokosgrädde som bas till produktportföljen. Kvar i centrum finns självklart smaken av söta päron. Precis som övriga produkter i Xantés spritsortiment är Xanté Coconut Cream & Pear vegansk och laktosfri.

Xanté har sedan 1994 skapat oväntade blandningar och smakupplevelser utan hänsyn till rådande konventioner. Förra året lanserade man syrliga Xanté Sour & Pear, och nu släpper man alltså den krämiga veganska likören Xanté Coconut Cream & Pear.

– Intresset för veganska alternativ har ökat kraftigt de senaste åren, samtidigt som utbudet, framförallt när det kommer till gräddiga likörer, är väldigt begränsat. Xanté är ett varumärke i framkant, som alltid ifrågasatt normer för hur alkohol ska produceras och konsumeras. Att erbjuda en gräddlikör som funkar för alla, det är ett självklart steg, berättar Sanna Sundin, Senior Brand Manager på Xanté.

Xanté Coconut Cream & Pear har en lätt smak av kokos och en desto mer distinkt smak av det för Xanté så välbekanta söta päronet, som är genomgående i alla Xantés produkter.

– Smaken av söta päron är Xantés essens. Med Xanté Coconut Cream & Pear ville vi göra något exotiskt. och kokosgrädden tillför just det, karibiska vibbar, något som är på uppgång och trendar. För varje lansering breddar vi bilden av vad en Xanté-produkt kan vara, och det är exakt det vi vill, säger Sanna.

Recept Xanté Piña Colada
2 delar Xanté Coconut Cream & Pear
2 delar ananasjuice
1 del kokosgrädde

Mixa ingredienserna och servera i ett högt glas med en ananasskiva och så mycket drinkpinnar, drinkparaplyer och annan glitter som du får plats med.

Xanté Coconut Cream & Pear passar att avnjutas som den är tillsammans med några isbitar, eller som ingrediens i cocktails. Produkten finns i Systembolagets beställningssortiment och kostar 169 kr. Beställningsnummer är 82870.

The post ​Karibiska vibbar när Xanté lanserar den nya veganska gräddlikören Xanté Coconut Cream & Pear appeared first on Mygate Magazine.

Pure Lakrids blev på kort tid Danmarks populäraste shot och en svåröverträffad succé på landets krogar. Nu kommer den handbryggda premiumdrycken till Sverige.
– Det här är en framgångssaga som vid varje provsmakning får sanslöst bra respons, säger Calle Magnusson, brand manager på Altia Sweden som tagit Pure Lakrids till Systembolaget.

Ren lakritsrot, salmiaksalt och noga utvald vodka, blandat med perfekt balanserat vatten och rent, danskt socker. När Anders Smede och Lasse Hansen bestämde sig för att skapa en shot i premiumsegmentet var bara de bästa ingredienserna bra nog.

Det skulle löna sig att vara petig, visade det sig. På bara två år gick de från småskalig produktion i Anders Smedes lägenhet i danska Århus, till att bli en het trend bland gästerna vid danska bardiskar. Idag är Pure Lakrids den mest sålda shoten i hela Danmark.
– Lakrits-shoten som fenomen introducerades redan på 1990-talet. Den blev ett måste inte bara på krogen, utan även på hemmafesten med kompisgänget. Idag tror sig de flesta veta hur den smakar. Men Pure Lakrids har tagit lakrits-shoten till en helt ny nivå. Det är en shot som verkligen smakar lakrits på ett annat sätt än man är van vid, säger Calle Magnusson, brand manager på Altia Sweden, som nu har tagit den danska succén till Sverige.

Ren vodka
Shot-segmentet har länge varit krogarnas sorgebarn, med sprit tillverkad av melass och en rad olika tillsatser för att balansera smaken. Vodkan i Pure Lakrids är däremot framställd på korn och råg. Ingredienserna blandas för hand och buteljeras manuellt i Århus, under ständig uppsikt av grundarna. Drycken går inte att köpa i den danska dagligvaruhandeln, utan återfinns enbart på krogen och i specialistbutiker.

Går att beställa på Systembolaget
I Sverige finns Pure Lakrids nu i Systemets beställningssortiment. Under hösten kommer den att introduceras på bland annat svenska skidorter, innan den lanseras på bred front på fler krogar i landet.
– Vi bor i en del av världen som verkligen älskar lakrits. Därför är vi övertygade om att Pure Lakrids kommer att få ett fantastiskt mottagande. Det här är en framgångssaga som vid varje provsmakning får sanslöst bra respons, säger Calle Magnusson.

Pris inkl. moms
189,00kr
Systembolaget nr.
82353-01

The post Pure Lakrids – Handbryggd, dansk lakrits-shot av premiumkvalitet appeared first on Mygate Magazine.

Tidigare i år lanserades ett nytt Fairtrade-märkt vin från Sydafrika– Patchwork. Det är ett fruktigt och generöst rött vin som inte bara smakar gott utan även gör gott!

Märkningen Fairtrade innebär förbättrade ekonomiska villkor för arbetarna och deras familjer. Utöver den högre betalningen får odlarna också en extra premie som kan användas till investeringar som gynnar hela samhället.

Bakom vinet står den sydafrikanske vinproducenten Du Toitskloof med sina vingårdar i Breede River Valley i Rawsonville i Sydafrika. De senaste åtta åren har Fairtrade-projektet Fairhills drivits som ett samarbete mellan producenter i Breedekloof Valley och Origin Wine. Framgången för Fairhills har lett till att de anställda och deras familjers liv har förändrats radikalt, och mer planeras i framtiden. En av de första insatserna var att upprätta dagisverksamheter på vingårdarna. Varje dag lämnas fler än 200 barn på dagisen där de tas omhand av utbildad personal. All personal är boende i byn, och anställning har möjliggjorts genom pengar från projektet. Projektet har lyckats så bra att Origin Wine fortsatt att expandera projektet till andra vingårdar i samma dalgång. På det sättet kan fler människor dra nytta av projektet och samtidigt uppmuntra till självständighet för framtida generationer.

Patchwork är gjort på druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot och malbec. Det har en stor doft av mörka bär, plommon, lakrits och örter. Vinet har en generös fruktighet av mörka bär och lakrits med inslag av mörk choklad och en lång, kryddig eftersmak. Gör sig utmärkt till grillat kött och olika typer av kryddiga korvar. Även när höstens mustiga grytor gör intåg är Patchwork ett perfekt vinval.

Patchwork har artikelnr 2182 och kostar 87:-.

The post Patchwork – från ett av världens mest framgångsrika Fairtrade-projekt inom vin appeared first on Mygate Magazine.

I år har BLOSSA inspirerats av de teälskande engelsmännen och smaksatt årets glögg med en av världens mest populära tesorter: Earl Grey. Det citrusdoftande svarta teet har tagits fram exklusivt av The London Tea Company – ett nyskapande tehus som enbart jobbar med Fairtrade.

BLOSSA fortsätter sin smakresa runtom i världen och i år pekar flaskans koordinater, 51°29’53.5″N 0°08’11.6″W, mot London. Årets smak, som blir den trettonde i ordningen, hämtas från den populära tesorten Earl Grey och har tillverkats i samarbete med The London Tea Company. Earl Grey, som antas vara uppkallat efter den brittiska premiärministern Charles Grey på 1830-talet, är ett svart te som smaksatts med citrusfrukten bergamott.

– Det finns många likheter mellan glögg och te, både i hur det dricks och i gemenskapen som ofta finns kring drycken. I år vill vi hylla detta genom afternoon glögg, vilket märks i den klassiskt porslinmönstrade flaskan och i den perfekta balansen mellan traditionella te- och glöggtoner, säger Åsa Orsvärn, Chief Blender på BLOSSA.

Det är inte vilken Earl Grey som helst i BLOSSA15. För att matcha den komplexa glöggkryddningen tog Chief Blender Åsa Orsvärn tillsammans med Master Blender Ottilie Cunningham på The London Tea Company fram en helt ny blandning Earl Grey.

– Som alla känner till växer tesmaken snabbt när den kommer i kontakt med vatten. Det är därför extra viktigt med doseringen. Earl Grey är ett friskt te eftersom det innehåller bergamott, men vi ville göra det ännu piggare för att matcha glöggkryddorna så vi la till apelsin och pomerans. Åsa har gjort ett fantastiskt jobb med smakframtagningen, säger Master Blender Ottilie Cunningham på The London Tea Company.

BLOSSA15 har en framträdande doft av citrus, te och glöggkryddor. Smaken är söt och frisk med glöggtoner som dröjer sig kvar i munnen för att avslutas med en klar citrus- och tesmak. Som alltid är BLOSSA tillverkad på en vinbas och i år har glöggen hela tre stycken viner i sitt grundrecept: muscatvin från Spanien, ett torrt franskt vitt vin med hög syra, samt mistelavin – ett sött vin som visat sig passa extra bra med det svarta teet.

Designen på BLOSSA15 är inspirerad av klassiskt engelskt porslin och på flaskan finner du en earl som under en jaktpaus värmer glögg i en kittel i sällskap med sin basset. Illustrationen är framtagen av Scandinavian Design Group.

Årets glögg passar bra till klassiska afternoon-tilltugg såsom nybakta scones tillsammans med en starkare ost och fikonmarmelad eller rökt lax med dillcrème på en toast.

The post Årets glögg från Blossa 2015 appeared first on Mygate Magazine.