Johan jobbade på dagen, jag VABBADE sen kunde vi byta av varandra på kvällen.

För min del blev det en sen kväll i vinkällaren för organisering, städning och uppackning på Källhagen. Vi har hundratals härliga viner på listan, med ett angenämt betyg från Munskänkarna på hela 4 klasar så har vi något för de flesta smaker.

Här kommer några tips:

Rose i solen? Då har jag nytt för i år testat  Berne Grand Recolte, måste säga att det är mer eller mindre första gången jag funnit ett Rosevin jag faktiskt gillar. Lätt att dricka, inte för slaskig och inte för sträv i smaken. Bärig, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, smultron, färska örter och blodgrapefrukt.  Passar bra att avnjuta i solen, som sällskapsvin eller till kanske en lättare sallad. Du kommer ihåg den för den fyrkantiga och långa flaskan.

Rött till maten? Så nu är vi mer eller mindre inne i årets största grillsäsong och sociala tid på året (snart låser alla in sig igen) Walnut Collectables Pinot Noir passar bra till grillat. Ett ekologiskt vin från Nya Zeeland med toner av bär, choklad och är lite rökigt på samma gång.

Champagne? Bollinger Special Cuvee, gör som James Bond. Har för mig att hans favorit La Grand Annee min är RD och de bra årgångarna jag testat är 1988, 1999, 2002. (Läs om mitt besök hos Bollinger här)  Och ett tips bakverk med champagne är underskattat! Det finns alltid tillfällen atr dricka champagne när du är glad, firar något, när du äter och när du helt enkelt är törstig!

Tillbaka till “stilla”viner. Nyfiken på den såkallade “nya världen” inom viner? Jag tycker viner från Californien är lite mer intressanta, de verkar lite mer moderna och nytänkande (lite utanför boxen)  här kommer tre  USAtips:

Calera Central coast Pinot Noir. En klassisk Pinot Noir som är fruktig och lite härligt kryddig på samma gång med toner av hallon och smultron.

Paul Dolan Zinfandel från norra Californien, intressant kombination av smaker som apelsin, marmelad av björnbär och svartpeppar. Bra kombinerat!

Stephen Ross Edna Valley, Chardonnay. Tänk dig en perfekt tillagad torskfilé men starka smaker till som tex liknade vår rekommendation på Källhagen, torsk med pepparrot, räkor och dillslungad potatis. Perfekt kombination av mat och dryck!

Vet att jag är tjatig om att “rätt” mat och dryck ska kombineras men det är ju för bästa smakupplevelse, jag dricker inte mycket vin men när jag väl gör det så har jag lite svårt att bara dricka vin rakt av dvs utan något till men alla gillar vi olika.

De flesta viner ovan finns på utvalda restauranger med bredare vinlista. De kan också finnas som beställningsvara på Systembolaget, men notera att man numera helt lagligt kan hålla det enkelt med att handla online TiPS-  The-Wine-company

Blev visst väldigt mycket vinfokus på detta inlägg men har man som jag stått och organiserat i timmar och packat upp pallvis med viner och därmed lagt allt sitt fokus på det så hamnar det ju i bloggen. Dessutom är det ju löning nu i dagarna, helgen är runt hörnet, sommaren är här och kort, gillar du vin så unna dig något BRA och GOTT på samma gång.

Nu är det torsdag och min arbetsdag fortsätter med mer viner (då syftar jag på mer organisering, beställningar och strukturering mer än att dricka) innan jag beger mig av mot dagis. Så skönt att Ralph känner sig bättre och att VABBANDET är över för denna gång.

Hörs sen….

Inlägget Tips, VAB, vin, VAB och mer vin….. dök först upp på Priscilla.

Konstigt hur man ständigt planerar in saker var helg så helgerna alltid blir fullspäckade. Jag och sambon blev helt konfunderade just när vi inser att det snart kommer en hel helg och vi har INGA planer. Hur mysigt som helst.

Det känns som om dagarna bara rullar på pch veckorna går snabbare än någonsin plötsligt. Det är inte långt kvar på året och snart räknar vi in 2016.

På tal om 2016 så tror jag det kommer bli kanon, förhoppningvis ett superkul resår. Vi avslutar året med att fira jul ett stort gäng vänner i Thailand, vi fick ett superroligt infall ett gäng goda vänner och insåg att vi hellre ville fira jul i solen och värmen och därmed förkorta vintern lite. Så Thailand blir det två veckor.

Jag hade dock inte så trevlig resa sist jag var i Thailand men inser att jag behöver ge resmålet en chans. Senaste resan började med att vi satt fast på Arlanda i 42 timmar, sen missade vi ett bröllop, jag blev sjuk och tyvärr sällskapet var inte bra. Men mer om den resan någon annan gång.

Reseåret fortsätter med små weekends och under sommaren även bröllop både i Thailand och i Grekland. Vi ska även hinna ta oss till Australien och Nya Zeeland. Blir väldigt långa resor. Och förhoppningsvis blir det små korta avstickare också. Välkommen 2016.

Australien

Har härliga vänner i Astralien eller mer specifikt i Perth och Sidney så det får bli våra destinationer. Och när vi ändå är i “krokarna” så passar vi att åka till Nya Zeeland också. Nya Zeeland är absolut en “måste” destination. Dock än oklart när vi åker dvs hur vi får in denna resa i “programmet” vi jobbar full tid, under 2016 är det också dags för Ralph att börja dagis med mera.

Men sommaren bjuder ju på några bröllop, 2015 var ju lite bröllopets år i vår bekantskapskrets och 2016 fortsätter på samma sätt. Så sommaren bjuder blandannat på bröllop i Grekland. Då ska jag även vara brudtärna och toastmadame, nervöst och superkul.

Så Grekland, Grekland, Grekland. När svenska vännerna spenderade somrarna i södra Frankrike med sina familjen så valde vår familj Grekland. Har mycket goda minnen både som under somrarna som barn och under några år som vuxen.

Bröllopet vi ska på kommer vara på Kreta så givetvis kommer vi passa på köra en 90-tals klassiker ÖLUFFA lite.

Hur som helst, här firar vi jul i år.

Dela gärna med er av era resetips på ovan destinationer och berätta vad är er drömdestination?

Ha en fin fredag.

Inlägget Resåret 2016 dök först upp på Priscilla.