Bollinger champagne
Ni som läst de senaste dagarna har koll på att jag just nu är i Frankrike.
Första dagarna i champagne och Reims.
Målet var blandannat ett besök hos Bollinger champagne.
För er som inte testat eller tycker att ni känner till Bollinger champagne och inte relaterar Bollinger till James Bonds favorit eller hört talas om den i någon annan oftast brittisk komediserie så vill jag gärna givetvis uppdatera er om champagnehusets historik.
Men när man nämner Bollinger champagne så vet de flesta vilken champagne man talar om. Min absoluta favorit ja, förutom Bollinger Special Cuvee är Bollinger RD 1999 och 1988 som för övrigt var kanonår. Men en dröm att avnjuta, finns inga flaskor att få tag på längre, har man tur kan man hitta en 1999 i en välsorterad champagnebutik.
Bollingervingårdarna grundades år 1829 av Jacques Bollinger och Paul Levieux Renaudin tillsammans med Hennequin de Villermont. Den hette från början Renaudin Bollinger. Från det att Jacques Bollinger och Charlotte de Villermont gifte sig har familjen Bollinger drivit egendomen.
Trots att Renaudin dog utan arvingar förkortades inte namnet till bara Bollinger förrän under 1960-talet. När Jacques och Charlottes söner tog över driften av vingården år 1885 började de en expansionsfas. Men det var inte bara ytan på vingården som växte, utan även dess rykte.
Viktiga datum i Bollingers historia:
1829 – Grundas som Renaudin Bollinger
1884 – Blir Kunglig Hovleverantör till Storbritanniens Drottning Victoria I
1885 – Jacques och Charlottes tre söner tar över
1914 – Jacques Bollinger, son till Georges, tar över och expanderar vinkällarna och odlingarna
1941 – Lily Bollinger tar över och påbörjar en världsomfattande marknadsföring
Trots sin långa historia har företaget Bollinger Champagne alltid varit i familjen Bollingers ägo och förblir så än idag. Idag är efternamnet på företagets VD “de Mongolfier”, men också de är direkta ättlingar till grundaren Jacques Bollinger.
Champagnen, som ofta kallas för “Bolly” i Storbritannien, är extremt populär och vingårdarna har fortsatt att expandera långt in på 1900-talets senare hälft. Nuvarande VDn, Ghislain de Mongolfier, är också ordförande för den prestigefulla Association Viticole Champenoise. Bollinger-champagner har också varit med i flera James Bond-filmer, med början i Live and Let Die från 1973, med Roger Moore i huvudrollen.
Passar på att dela med mig av lite bilder jag fann i förrådet på Bollingers vingård i Champagne.
Här kan ni läsa mer om Bollingers tävling när de korar årets Lily