Efter en omfattande ombyggnation av det japanska badet öppnar nu den japanska bad-, spa- och mötesanläggningen Yasuragi åter upp dörrarna. Konceptet är detsamma som tidigare, men förfinat. Tillsammans med DAP arkitekter och med inspiration från en studieresa till Japan presenteras nu det nya japanska badet där besökarna kommer ännu närmare kärnan i den japanska badhuskulturen. Yasuragi öppnar för allmänheten den 1 januari 2018. 

Yasuragi har under 20 års tid varit en plats dit människor kommer för att koppla av från vardagen och hämta ny energi. Stillhet, skönhet och harmoni har varit ledord ända sedan starten 1997, och det japanska badet är då som nu grundsten i konceptet Yasuragi. Det nya japanska badhuset har gestaltats av DAP Arkitekter som hämtat inspiration till den nya miljön efter en studieresa till Japan.

– DAP fick i uppdrag att skapa en plats att längta till. För oss på Yasuragi handlar det om att förvalta det japanska arvet och ge framtida generationer en plats där det självklara är att få komma närmare varandets innersta kärna. Varje liten detalj i material, rumslighet och bemötande ska möjliggöra det som är Yasuragi – det som kan beskrivas som den sköna utandning du gör när du sjunker ned i en het källa. Själens utandning, säger Sunniva Fallan Röd, vd på Yasuragi.

Den nya miljön har tagit fasta på det japanska och står i samklang med den karga nordiska skogs- och havsmiljön i Stockholms skärgård. Betong och trä är grundelement tillsammans med växtlighet som bland annat utgörs av ett träd i anslutning badet. Miljön är intim och varm, samtidigt som det finns ytor för alla att hitta sin avskilda plats på. Vackra ljusinsläpp från glasväggar och tak möjliggör för naturen utanför att göra sig påmind.

Konceptet på Yasuragi är detsamma som innan ombyggnationen, men den nya miljön innebär fler möjligheter till avkoppling. Precis som tidigare börjar badbesöket med en introduktion till den japanska tvagningen, som alla uppmanas att börja med. Efter den grundliga tvagningen finns det varma källor inne i tvagningsrummet. Här finns även torrbastu och sköna duschar.

Utanför tvagningsrummet möts gästen av en miljö, inspirerad av japanska innergårdar. Här omgärdas innergården, som utgörs av ett varmbad med vatten på 34 till 36 grader, av huskroppar med ett kallbad, ett kolsyrebad och en ångbastu med salt. I anslutning finns även ett större sanarium med en temperatur på 65 till 80 grader och med utsikt mot tallskogen.

Längre in finns ett fotbad i japansk stil med cirka 38-gradigt vatten. Här finns även en sovbastu som håller cirka 43 grader och som har varma stenhällar för avskild vila. Ytterligare avkoppling får gästen i ett bergrum som består av grunda källor och behaglig ljussättning där man ser upp mot berget hela Yasuragi vilar på.

-Ett fantastiskt spännande uppdrag som startade med en resa till Japan för drygt ett år sedan. Utgångspunkten för idéerna har varit att inspireras av och tolka den japanska badkulturen för att passa en plats i Sverige och Stockholms skärgård. Materialpaletten tar avstamp i det befintliga huset med sin fantastiska betong. Andra material är svartbetsad ek, ljus ek, mönstrade kakelplattor och specialdesignade tak av metallraster i olika mönster. Några ord som har följt med oss i hela processen är: Tradition, balans, natur, kontrast, njutning och stillhet säger Mats Hansson, Kreativ chef på DAP.

Utöver ett nytt japanskt badhus har det skapats en ny välkomstplats där gästerna tas emot och i anslutning till behandlingsrummen finns nya ytor för avkoppling. Därutöver har badintroduktionen fått en egen dedikerad plats där gästerna i lugn och ro kan börja sin resa in i den japanska badkulturen. Här finns även en ljuddämpad lounge och i anslutning till den en vilolounge där fina japanska teer serveras. Frukt och rawfood serveras i anslutning till den nya veganrestaurangen, Saishoku.

The post YASURAGI PRESENTERAR ETT NYTT JAPANSKT BAD appeared first on Mygate Magazine.

För att inspirera och visa möjligheterna med hållbar mat öppnar det japanska bad- och konferenshotellet Yasuragi en helt ny restaurang som serverar rå och vegansk meny.

I samband med ombyggnationen av det japanska badet på Yasuragi, har man även skapat nya restaurangmiljöer i både Teppanyaki och i à la carte restaurangen. Dessutom öppnar man en helt nybyggd vegansk restaurang, belägen i anslutning till det japanska badet. Den nya restaurangen heter Saishoku, vilket ordagrant betyder grönsaksätare på japanska.

Här finns ca 40 platser och tanken är att gästerna lätt ska kunna slinka in för att beställa något extra under sin vistelse. Menyn består av både rawfood och det veganska köket. En varm vegansk rätt kan ha inslag av rawfood. Men självklart inte vice versa. Det nya matkonceptet är utvecklat av Bettina Bossard och Anna Sundevall på Yasuagi i samarbete med matkreatören Maja Grönblad. Maja har tidigare bland annat arbetat som kock och restauranchef på Sally Voltaire & systrar.

-Det är en ära att få arbeta med Yasuragi i framtagandet av ett helt nytt matkoncept och därtill i en helt ny restaurang där vi har fått vara med och påverka arkitekturen säger Maja Grönblad.

Den nya restaurangen är designad av DAP Arkitekter som även ritat hela det nya badet och de nya miljöerna i de andra restaurangerna.

Med basen i den japanska traditionen bygger man vidare med inspiration från hela den asiatiska kontinenten med färgstarka nyanser som breddar varje rätt. Hållbarhet är en grundsten på Yasuragi, därför är det självklart att även svenska smaker med närodlade ingredienser har en plats på menyn. Varje maträtt är noggrant komponerad med kombinationer av smaker och texturer för att skapa en matupplevelse utöver det vanliga.

-Vi vill locka både invigda och oinvigda, finsmakare och nyfikna. Alla har en självklar plats i Saishoku. Vi är glada att på detta sätt få visa de härliga alternativen till animaliskt protein kommenterar Anna Sundevall, Kökschef på Yasuragi.

Den 1 januari 2018 öppnar Yasuragi åter igen dörrarna till det japanska badet och de nya restaurangerna.

The post Yasuragi satsar på det veganska köket med nya restaurangen Saishoku appeared first on Mygate Magazine.

1 juli – 9 augusti är hela familjen, oavsett ålder, välkomna till Yasuragi. Då är Yasuragi anpassat för både stora och små – vi kallar det Yasuragi Kids.

I den traditionella japanska kulturen ryms inte bara stillhet och harmoni. Leken, skrattet och fantasin har minst lika stor plats för både vuxna och barn. Tanken är att ni får tid tillsammans i en rogivande miljö.

Det japanska spahotellet Yasuragi i Nacka i Stockholm är föregångare när det gäller att satsa på avkoppling och mindfulness för barn. Mellan den 1 juli och 9 augusti välkomnas vuxna och barn för tolfte året i rad till det populära sommarkonceptet Yasuragi Kids.

Enkelt uttryckt handlar Yasuragi Kids om ett tillfälle för föräldrar och barn att vara tillsammans och fylla på med ny energi för att hitta balans och harmoni igen efter ett hektiskt arbets- och skolår.

-Det japanska badet är hjärtat här på Yasuragi och barnen älskar att koppla av i de grunda källorna både ute och inne. Här finns även en pool att simma i och utomhus finns terrasser att koppla av på under soliga dagar. Men Yasuragi Kids är så mycket mer än bara bad. Här finns helt enkelt något för alla”, säger Pernilla Birging chef för det japanska badet på Yasuragi.

Mindfulness för att minska stress I år satsar Yasuragi Kids lite extra på övningar i medveten närvaro, eller mindfulness, som man också säger. Utomhus i den japanska trädgården finns Sinnenas stig med lekfulla övningar där sinnena övas i konsten att se, höra, lukta, känna och vara i det som är just nu. Även naturen i sig har en stressreducerande verkan.

Varje kväll erbjuds rogivande övningar i mindfulness för hela familjen med fokus på andning och uppmärksamhet på hur den egna kroppen känns. Forskning visar att regelbunden användning av mindefulness minskar stress och ökar vårt fokus. Det bidrar även till bättre sömn, ökad självkänsla och bättre kroppskännedom.

Qi gong med Chiball för hela familjen En nyhet för året är Qi gong där de lugna mjuka rörelserna utförs med hjälp av en mjuk doftboll. Bollen gör det lättare att hitta rätt i rörelserna och öka medvetenheten om sin kropp.

Övriga aktiviteter under Yasuragi Kids är exempelvis familjeyoga, do in (japansk självmassage) och klangresa (en sagostund ackompanjerad av tibetanska klangskålar). I pysselrummet kan barnen lära sig vika origami och bygga drakar. De som vill kan rita sitt ”själsporträtt” och hänga i Barnens Galleri.

Sushiskola för barn Förra sommarens sushisuccé är tillbaka. Tillsammans med en vuxen får barnen lära sig att göra maki-rullar av en professionell sushikock. Kocken ger även tips och råd om hur man sedan enkelt kan göra sushi hemma med barnanpassade ingredienser.

Pris Övernattning: Vuxen (fr. 13 år) från 1550 kr, barn (2-12 år) från 650 kr Dag- eller Kvällspaket: Vuxen (fr.13 år) 875 kr, barn (2-12 år) 375 kr

För mer information om vad som ingår i priserna se: www.yasuragi.se/kids

foto: Yasuragi Hasseludden

The post Yasuragi Kids – harmoni för hela familjen appeared first on Mygate Magazine.