Boschendal 1685 Chardonnay

1 december lanserades Boschendal 1685 Chardonnay på Systembolaget. Vinet passar utmärkt till elegantare fisk- och skaldjursrätter – Ett sätt att lätta upp det annars kraftiga julbordet.

Boschendal 1685 Chardonnay är ett elegant och smakrikt vin med frisk och generös fruktighet och finstämda toner av ek. Vinet har tydliga toner av saftiga Anjou-päron och solmogna citroner som ger en trevlig syra. Doften går mot exotisk frukt så som carambole och gula plommon.

Vinet har legat nio månader ”sur lie” på franska ekfat. Vinet genomgick månatlig bâtonnage. Den slutliga blenden består av 70% ekfatslagrat och 30% som legat på ståltank. Den del av vinet som har jäst på ståltank har även det haft kvar den första jästfällningen i nio månader.

Boschendal 1685 passar utmärkt till elegantare fisk- och skaldjursrätter t ex fiskgryta med lax och räkor, grillade pilgrimsmusslor eller en klassisk toast skagen. Ett perfekt sätt att lätta upp det annars kraftiga julbordet!

Produktfakta: Boschendal 1685 Chardonnay

Ursprung: Sydafrika | Producent: Boschendal | Druvor: Chardonnay |Årgång: 2015 | Alkoholhalt: 14% vol | Pris: 99 kr | Art.nr: 6299-01 | Distribution Systembolaget: Fast sortiment fr.om 1 dec 2016.

The post Förgyll julbordet med havets skatter och en trevlig nylansering appeared first on Mygate Magazine.