I samarbete med Galatea fortsätter en av våra äldsta familjer inom svensk vinhandel traditionen att sedan 1880 blanda och förfina konjak, punsch och glögg med internationellt hög kvalitet. Igår presenterades en karaktärsfull, ekologiskt VSOP från Cognac.

De högt ställda förväntningarna efter den delikata XO:n som kom förra året infrias. Tegnér & Son Organic Cognac VSOP är en cuvée på eau-de-vie från Petite Champagne, Fine Bois och Bons Bois. Områdenas olika terroir är tydlig och släpps snällt fram av de lättrostade faten i denna ljust bärnstensfärgade och karaktärsfulla konjak. Inte minst har den speciella krita kallad saintonge som finns i Petite Champagne lockat fram karaktärer som vita blommor och en liten antydan av päron i den färdiga konjaken. De mogna smakerna av exotiska frukter är däremot typiska för Fine Bois och Bons Bois. Tillsammans med fatens, ca 80% gamla och 20% nya, inverkan på den färdiga konjaken kan doften sammanfattas som blommig, fruktig och druvig med inslag av citrus, vanilj och kryddor. Smaken är intensivt fruktig med inslag av citrus, sultanrussin och vanilj. Den som däremot ger sig tid att läppja länge och försiktigt på den här VSOP:n kommer att uppleva en ganska storslagen komplexitet.

Tegnér & Sons VSOP är gjord på ekologiskt odlade druvor vilket betyder att det är Cognacs genuina karaktär som avspeglas i den här prisvärda konjaken som säljs för 269 kronor, 500 ml i Systembolagets beställningssortiment.

The post Tegnér & Son lanserar en ekologisk VSOP efter succé med XO appeared first on Mygate Magazine.