Snart är dom här, de långa sommarkvällarna som aldrig tycks ta slut. Fyllda av sol, bad och grillning. Passa på att imponera på vännerna med några enkla och läskande sommarcocktails. Här är drinkexpertens egna favoriter med tips som gör dig till sommarens cocktailproffs.

Krossad is eller iskuber? Stilrent eller over the top? Highball-glas, tekopp eller syltburk? Ibland är det svårt orientera sig i drinkdjungeln och även om du har alla ingredienserna hemma, kan det vara svårt att veta hur du serverar drinken på snyggast sätt. Rasmus Harnell, Portfolio Manager på WG&S ger sina bästa drinkstylingtips och recept till sommarens godaste drinkar.

– Vissa drinkar tjänar på att vara stilrena och avskalade. Jobba då istället med snygga iskuber, fina glas och perfekta temperaturer. De lite mer exotiska drinkarna tjänar på att få vara just det motsatta- tänk färg, mycket garnityr och servera med fördel i något annat än ett glas, exempelvis en tekopp, en glasburk eller en Julep-kopp, säger Rasmus.

Monkey Mojito

Beskrivning Ytterligare en klassiker i ny tappning. En annorlunda version av den klassiska kubanska törstsläckaren Mojito.

Tips: Våga ta ut svängarna. Det här är en exotisk drink som tjänar på att vara motsatsen till stilren. Servera gärna i en glasburk med sugrör – snåla inte med varken mynta eller lime.

Visste du att: Mojito härstammar från 1800-talets Kuba. Den är mest förknippad med en av Kubas mest berömda barer La Bodeguita – där den på 40-talet blev populär bland Havannas hipsters. Den har avnjutits av celebriteter såsom Brigitte Bardot, Eroll Flynn och Ernest Hemingway.

Ingredienser:
5 cl Monkey Shoulder
2 cl färsk limejuice
1,5 cl sockerlag
En skvätt Angostura Bitter
12 myntablad
Ginger Ale
Limeskivor

Tillredning
1. Fyll ett glas med krossad is.
2. Häll i alla ingredienser förutom Ginger Ale i ett glas.
3. Blanda ihop väl.
4. Toppa med Ginger Ale.
5. Garnera med 3 myntablad och en skiva lime.

The post Så lyckas du med drinkarna i sommar – Drinkexpertens tips på läskande sommarcocktails appeared first on Mygate Magazine.

Irish Ice DEW är en glass där såsen är baserad på Tullamore DEW och ger ett sting av sälta. Vaniljen i glassen kompletterar de milda vaniljnoterna som finns hos Tullamore DEW.

3 skopor krämig vaniljglass. 
Toppa med rikligt med glass-sås med sting

Glass-sås med sting:
2,3 dl strösocker
16 cl Tullamore DEW 
1,2 dl varm vispgrädde 1 matsked rumstempererat smör 0,5 tesked havssalt

1 tesked vaniljpulver

Blanda strösocker och 6 cl Tullamore DEW i en kastrull. Sätt på plattan och rör om hela tiden tills sockret har löst upp sig och blandningen börjar småkoka. Sluta rör om och låt blandningen koka tills den får en mörk bärnstensfärg. Ta då omedelbart bort kastrullen från plattan och häll försiktigt i uppvärmd grädde. Var beredd på att det kommer att börja bubbla i blandningen. Använd en värmetålig slickepott eller en träsked och rör om tills blandningen ser slät ut. Hetta upp igen och fortsätt röra om ifall det klumpar sig . Tillsätt smör och salt, rör sedan om. Låt blandningen svalna i 3-5 minuter. Tillsätt sedan 10 cl Tullamore DEW och vaniljpulver.

I rumstemperatur så håller såsen i tre dagar, i kylskåp håller den i tre veckor.

The post Irish Ice DEW appeared first on Mygate Magazine.

Ice Tea DEW

En törstsläckare som passar att blanda i en stor karaff och bjuda många på. Tonerna av grön frukt samt citrus hos Tullamore DEW gifter sig på ett fint sätt med bären och de djupare örttonerna från Pimm’s eller te tillför ytterligare en dimension till smaken.

Det går lika bra att använda te eller Pimm’s som likt te är baserat på örter. Låt inte teet dra för länge, om det blir bittert dödar det de andra smakerna i drinken istället för att lyfta fram dem säger Jesper Hartman. Välj ett kraftigt te som Earl Grey till förmån för ett fruktte, då blir drinken för söt.

3 cl Tullamore DEW
2 cl Pimm’s eller kraftigt te
1 cl hallonlikör
3 cl pressad citron
2 cl sockerlag
Mineralvatten att toppa med
Jordgubbar och citronskivor
1 stor isbit (se tips för att tillverka is hemma ovan)

Gör så här:

Skaka eller rör alla ingredienser förutom mineralvatten tillsammans med is. Häll i en glasburk som är rikligt fylld med is, fyll upp med mineralvatten och lägg i jordgubbar och citronskivor.

Receptet är för en person men det är lika enkelt att göra en stor sats i en stor tillbringare och bjuda flera personer. Sockerlag är en enkel blandning av 2 delar socker och 1 del vatten.

The post Icy DEW appeared first on Mygate Magazine.