The Wine and Spirits Collective Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/the-wine-and-spirits-collective/ Fri, 19 Aug 2022 08:42:05 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://mygatemagazine.se/wp-content/uploads//2024/03/cropped-Kontakta-oss-3-32x32.jpg The Wine and Spirits Collective Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/the-wine-and-spirits-collective/ 32 32 2020 Riesling Königsschild från Tesch – rik och kraftfull Riesling med toppbetyg https://mygatemagazine.se/2020-riesling-konigsschild-fran-tesch-rik-och-kraftfull-riesling-med-toppbetyg/ Fri, 19 Aug 2022 08:42:02 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=27075 Teschs fina, vingårdsbetecknade viner har nått kultstatus i flera av de 20 länder där de finns tillgängliga världen över. Martin Tesch driver familjens vingård som är mer än 300 år gammal i Langenlonsheim, Nahe. Han ställde tidigt om till miljövänlig odling där inga herbicider, insektsmedel eller konstgödsel används. Gamla stockar, djupa rötter, det noggranna arbetet...

The post 2020 Riesling Königsschild från Tesch – rik och kraftfull Riesling med toppbetyg appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Teschs fina, vingårdsbetecknade viner har nått kultstatus i flera av de 20 länder där de finns tillgängliga världen över. Martin Tesch driver familjens vingård som är mer än 300 år gammal i Langenlonsheim, Nahe. Han ställde tidigt om till miljövänlig odling där inga herbicider, insektsmedel eller konstgödsel används. Gamla stockar, djupa rötter, det noggranna arbetet i vinmarkerna och lika noggranna vinmakningen i källaren, ger fantastiskt resultat med komplexa, fylliga viner med bra lagringsduglighet.

Nu släpps Teschs fina rieslingviner av årgång 2020 och bland dessa har 2020 Riesling Königsschild genomgående fått höga poäng av världens ledande vinrecensenter.

Stuart Pigott för James Suckling älskade den ungdomliga energin i den härliga mixen av fruktiga aromer och förundrades över hur ett vin från den varma årgången kan vara så friskt. 2020 Königsschild fick 95 poäng från Suckling. Stephan Reinhardt för Robert Parker tyckte däremot att vinet är nära på för rikt och fylligt och gav 92 poäng medan Claude Kolm, The Fine Wine Review valde Riesling Königsschild som sin favorit bland Teschs alla viner från 2020. Ett spännande, dynamiskt vin med precision, mineral och energi var hans omdöme, där han lät sig förföras av citrustonerna som gifter sig med en fin blommighet och inslag av kryddpeppar. Kolm gillade också den lätta syran som låter vinet tala för sig självt med tydlighet och finess. Han gav vinet betyget 95/A+.

Druvorna till Königsschild odlas i sedimentär lössjord med underliggande kalksten. Trots att 2020 var ett varmt år klarade sig vingården utan stress. I 2020 Riesling Königsschild möter vi Teschs karaktäristiska, fantastiska renhet. Sedan smäller det till med elegant, gulfruktig doft med härlig nötighet. Medelfyllig, torr, fruktig smak med nyanserade toner, integrerad syra och fin mineralitet. Bra längd och rent slut.

2020 Tesch Königsschild

Artikelnummer: 93571

Pris: 189 kr

Lansering: 2022-08-19

The post 2020 Riesling Königsschild från Tesch – rik och kraftfull Riesling med toppbetyg appeared first on Mygate Magazine.

]]>
Festens räddare! https://mygatemagazine.se/festens-raddare/ Tue, 16 Jun 2020 07:21:38 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=11742 Skål för ekologisk mångfald och chilenska vinbönder! Santa Digna Estelado Rosé är ett ekologiskt mousserande vin som både smakar och gör gott. Det bubblande rosévinet är det lyckade resultatet av ett projekt som gick ut på att rädda den utrotningshotade druvan Pais. Druvan Pais levnadshistoria startade i Chile för över 500 år sedan då spanjorerna...

The post Festens räddare! appeared first on Mygate Magazine.

]]>
fgkrkk8znvpqw9hsvqu0

Skål för ekologisk mångfald och chilenska vinbönder! Santa Digna Estelado Rosé är ett ekologiskt mousserande vin som både smakar och gör gott. Det bubblande rosévinet är det lyckade resultatet av ett projekt som gick ut på att rädda den utrotningshotade druvan Pais.

Druvan Pais levnadshistoria startade i Chile för över 500 år sedan då spanjorerna erövrade kontinenten. Idag finns ungefär 15 000 hektar vingårdar planterade med Pais i Chile, mestadels i halvtorrt kustlandskap, där druvan är en av få som klarar levnadsförhållandena. Men den traditionella hanteringen av druvan, där den användes mest till enkla blandningar med Cabernet höll på att bli dess död eftersom avkastningen blev för liten för de uppemot 8 000 småbönderna som var involverade i produktionen.

2007 startade ett samarbete mellan Miguel Torres Chile, University of Talca och Foundation for Agricultural Innovation med målet att ställa om produktionen så att den genererade högre avkastning och vin av hög kvalitet. Det visade sig att druvan Pais med en lägre alkoholhalt och en naturlig, hög syra svarade mycket väl på förädling genom champagnemetoden. Resultatet blev ett vackert ljusrosa vin med små, livliga bubblor som stannar länge i glaset. Smaken är fräsch med toner av röda bär och citrus och en liten kryddighet.

Torres Santa Digna Estelado Rosé är ekologiskt.

Varunummer: 7475

Pris: 69 kr

The post Festens räddare! appeared first on Mygate Magazine.

]]>
La Causa – Torres sagoprojekt i Chiles historiska vinområde https://mygatemagazine.se/la-causa-torres-sagoprojekt-i-chiles-historiska-vinomrade/ Sat, 06 Jun 2020 10:00:00 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=21983 Itata Valley är del av Chiles sydligaste vindistrikt och här etablerades landets första vinodlingar för omkring 500 år sedan. Under århundradens gång förlorade området i anseende och till sist lämnades många odlingar åt sitt öde. 2010 ville en handfull producenter väcka de historiskt och kulturellt värdefulla vinmarker ur deras törnrosasömn. Ett av projekten som startade...

The post La Causa – Torres sagoprojekt i Chiles historiska vinområde appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Itata Valley är del av Chiles sydligaste vindistrikt och här etablerades landets första vinodlingar för omkring 500 år sedan. Under århundradens gång förlorade området i anseende och till sist lämnades många odlingar åt sitt öde. 2010 ville en handfull producenter väcka de historiskt och kulturellt värdefulla vinmarker ur deras törnrosasömn. Ett av projekten som startade var La Causa, som betyder “Sagan” och det är sedan 2014 ett samarbete där Torres samverkar med flera mindre odlare.

Målet med La Causa är att rädda gamla vinmarker planterade med traditionella druvsorter som Muscat, Cinsault och País. Genom samarbetet sker ett ovärderligt kunskapsutbyte och flera hundra år gamla gamla manuella odlingsmetoder möter moderna vinifieringtekniker. Resultatet blir en höjning av såväl kvalitet som karaktär hos vinerna som nu produceras i kulturlandskapet i södra Chile.

För Torres startade projektet La Causa när företaget fick möjlighet att köpa 230 hektar vinmarker nära byn Chillán i Itata Valley. Det här är ett sub-distrikt till Bio Bio som Torres redan kände väl eftersom de odlat druvor i en annan del av området sedan 90-talet. Temperaturerna om sommaren rör sig mellan 32 grader till omkring 16 grader om nätterna och närheten till Stilla havet ger något mer regn här än på andra platser i Chile.

Nu kan frukten av det sagolika projektet avnjutas i form av 100% Cinsault i La Causa Rosé 2019. Vinet släpps i tillfälliga sortimentet i början på Juni. Färgen är delikat rosa med orange nyanser. Näsan är frisk och elegant med blommiga aromer och färsk frukt. Smaken är intensiv och fruktig med lång eftersmak.

La Causa Rose 2019

Miguel Torres Chile

Artikelnummer: 93036

Pris: 129 kr

Lansering: 9 Juni

The post La Causa – Torres sagoprojekt i Chiles historiska vinområde appeared first on Mygate Magazine.

]]>
Säg Hey till höghöjdsodlad Malbec https://mygatemagazine.se/sag-hey-till-hoghojdsodlad-malbec/ Tue, 21 Nov 2017 12:41:12 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=16438 Hey Malbec! är en ypperlig tolkning av Argentinas nationaldruva och gör verkligen skäl för det kaxiga utropstecknet vid namnet på etiketten. Missa det inte när det dyker upp i Systembolagets butiker i december! Malbec kallas ofta för Argentinas nationaldruva och den presterar synnerligen väl i landets torra, steniga jordmån. När Malbec får växa högt och...

The post Säg Hey till höghöjdsodlad Malbec appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Hey Malbec! är en ypperlig tolkning av Argentinas nationaldruva och gör verkligen skäl för det kaxiga utropstecknet vid namnet på etiketten. Missa det inte när det dyker upp i Systembolagets butiker i december!

Malbec kallas ofta för Argentinas nationaldruva och den presterar synnerligen väl i landets torra, steniga jordmån. När Malbec får växa högt och svalt får den större komplexitet och högre syra. I Luján de Cuyo, som kan ses som en subregion till Argentinas viktigaste vinregion Mendoza, ligger vingårdarna ofta på en höjd omkring 1000 meter över havet och här odlar Matias Riccitelli druvorna till sina moderna malbecviner.

Hey Malbec! är 100% Malbec från en 12 år gammal vingård där druvorna genomgår ”green harvest” (gallring av rankorna) i december,  och skördas för hand i mars. Efter en ytterst noggrann selektering vinifieras endast de bästa druvorna. Största delen av vinet lagras på cementtank och 30% på fransk ekfat.

Resultatet blir ett druvtypiskt och välbalanserat vin där saftiga mörka bär och toner av viol och svartpeppar möter mjuka, mogna tanniner som ger ett rundat och rikt avslut. Njut det gärna som det är eller till rätter med saftigt rött kött.

Hey Malbec 2016 har fått höga betyg bland annat 91 poäng av Robert Parker.

Artikelnummer: 74116

Pris: 139 kr

Lansering 8 december

Rekommenderad lagringstid: 4 år

Land: Argentina

Om Riccitelli Wines

Ägs och drivs sedan 2009 av Matias Riccitelli vars fokus är att göra vin på Malbec av hög kvalitet. Riccitelli Wines ligger i hjärtat av Vistalba i Luján de Cuyo, som är en subregion till den berömda regionen Mendoza i Argentina. Idag har Matias Riccitelli 20 hektar, fördelade på tre högt belägna vingårdar där stora delar planterades i början på 1900-talet. Druvorna till Hey Malbec! kommer från en 12 år gammal vingård.

The post Säg Hey till höghöjdsodlad Malbec appeared first on Mygate Magazine.

]]>