Länge har det provbryggts på bryggeriet för att göra det öl som saknats i S:t Eriks sortiment. Nya S:t Eriks Lager är en klassisk, ofiltrerad, ljus lager. Med en lång och kall lagringstid som en riktigt välgjord hantverkslager kräver har S:t Eriks nu fått fram ett elegant öl som visar på den skicklighet som stockholmsbryggeriet besitter. Noga utvald malt bygger en kropp som får beska och örtiga aromer från den europeiska humlen. Ett kallt öl att avnjuta vid en bardisk i stan likväl som på middag med vänner hemmavid.

– Att brygga den här typen av öl är verkligen utmanande och roligt. Vi har skissat länge på receptet och lagringen på tank fick dra ut rejält på tiden, säger David Peruriere, Head Brewer på S:t Eriks Bryggeri.

S:t Eriks Lager möter också det nyvaknade intresset för underjästa lageröl hos många som har blivit mätta på IPA-trendens kraftiga och extrema smaker. Jakten på udda humlearomer och experimentella smaksättningar har mattats av och allt fler söker sig till de rena och vackert enkla smakerna hos en ljus lager. Till mer lättdruckna öl som dessutom oftast är oslagbara tillsammans med mat.

Samtidigt nöjer sig dagens ölkonsumenter inte med att återgå till ”en stor stark”. Det man söker är smakfulla, tidlösa och hantverksbryggda lager, gärna småskaliga och ofiltrerade. En öltyp som har trängts undan på senare år och som har saknats. Men nu kommer S:t Eriks Lager som ett perfekt svar i tiden.

– Med S:t Eriks Bryggeris historia som stockholmarnas öl och bryggeriets moderna tolkningar idag så känns denna öl som en perfekt brygga mellan epokerna. Det här är verkligen en öl att njuta av när du vill ha en okomplicerad men ändå hantverksmässigt bryggd öl, säger Marcus Friari, Brand Manager hos S:t Eriks.

Lanseringsdatum 31/12 2018
Pris: 17:90, 6-pack.
ArtNr: 8272003

The post En riktigt välgjord hantverkslager appeared first on Mygate Magazine.