Möt hösten med ett fruktigt och elegant vin i härlig ljusröd färg, gjort på 100% criolladruvor som vuxit i gamla vingårdar från producenten Bodega Montlaiz. Criolla är ett samlingsnamn för en mängd druvsorter i Sydamerika som antingen togs hit som frö eller sticklingar av spanjorerna på 1600-talet, eller som är resultatet av spontana korsningar på plats mellan de europeiska druvsorter som spanjorerna hade med sig. Två av de vanligaste är criolla chica och criolla grande. Det finns mer kända druvor i criollafamiljen som t.ex. torrontés, och många fler relativt okända criolladruvor likt dessa två. Criolladruvor har länge varit populära som inhemskt traditionella druvor i t.ex. Argentina, men vissa har sällan exporterats utanför ländernas gränser. Tills nu.

Diente de León kommer från den familjeägda vingården Bodega Montlaiz och drivs av Mariano Olaiz. Vingården ligger i östra Mendoza i Juninprovinsen. Namnet betyder ”maskros” på spanska och vinet får bära detta namn som en symbol för vineriets hjärta och själ i hållbarhet. Maskrosor är en del av ett hälsosamt ekosystem där bin pollinerar och där de bidrar till en hälsosam jordmån. Vinet är veganvänligt, ekologiskt, etiskt märkt med Fairtrade och ingår i Systembolagets märkning “våra mest hållbara drycker”.

När Mariano fick sitt första barn förändrades hans sätt att tänka. Han ville skapa en bättre framtid för sina barn och dessutom ge dem sunda värderingar i livet. Han bestämde sig då för att han skulle utveckla verksamheten och bli en mer hållbar vinproducent. Sedan dess har han fått ytterligare två barn och inte bara blivit eko-certifierad, utan innehar dessutom en hållbarhetscertifiering och har satsat på Fairtrade. Fairtrade är en oberoende certifiering med kriterier för social, ekonomisk och miljömässigt hållbar utveckling.

Diente de León har en frisk, nyanserad, bärig smak med inslag av hallon, färska örter, jordgubbar, körsbär, lagerblad och blodapelsin. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, nötkött, ost och gärna kallskuret eller småplock.

”Det känns spännande och väldigt roligt att kunna lansera ett vin på annorlunda druvor som criolla tillsammans med en producent med så mycket hjärta och själ i det etiska och hållbara. Här får vi svenskar ta del av ett argentinskt arv i form av ett härligt, lätt och elegant rött vin”, säger Anna Rönnlund, Brand Manager på Anora.

Diente de León finns i utvalda butiker på Systembolaget, eller att beställa.

Ursprung: Argentina, Cuyo Mendoza, årgång 2022
Artikelnummer Systembolaget: 2405
Volym: 750 ml
Alkohol: 13%
Pris: 150 kr
Övrigt: Lättare glasflaska, ekologiskt, Fairtrade, veganvänligt

The post NYHET: spännande druva i elegant stil från Argentina appeared first on Mygate Magazine.

Bruwer Raats har sedan år 2000 fokuserat på två druvsorter med övertygelsen att fokus är grunden till att bli bäst. Det har visat sig att hans strategi är väldigt framgångsrik. Genom långsiktigt kvalitetstänk och fokus på Chenin blanc & Cabernet franc skapar han strålande viner. Detta relativt smala fokus har resulterat i att många nämner Raats som en av Sydafrikas främsta producenter utav just dessa druvor men även utsågs till ”winery of the year” 2018 av Platter’s. Här går kvalitet före kvantitet och det märks när man provar vinerna. Det är också en av anledningarna till att Raats inte bara är välkänd inom Sydafrika utan över hela världen.

Raats Dolomite 2017 från Stellenbosch, Sydafrika är gjort på 95% Cabernet franc och 5% Malbec. ’Dolomite’ är en referens till den nedbrutna dolomit och granit jordmånen som vinrankorna växer på. Raats jobbar oavsett vin för att uttrycka druvsorten och växtplatsen på ett så rent och ärligt sätt som möjligt. Här får Cabernet franc visa upp sig från sin bästa sida. I 14 månader har vinet lagrats på stora gamla ekfat, vinet är balanserat, nyanserat och kraftfullt fruktigt med inslag av mörka röda bär, körsbär, örter, ceder och en lätt mineralitet. Smakerna sitter kvar länge i munnen och lämnar ett mjukt och lent avslut. Vinet är perfekt att dricka nu till lamm, vilt eller fläskrätter och kan lagras i upp till 5 år för den som vill se vinet utvecklas med tiden. Det här är ett väldigt prisvärt vin av hög kvalité som tilltalar både den som är nyfiken på hur en Cabernet franc ska smaka (enligt Bruwer Raats) och den erfarne Cabernet franc entusiasten.

I Sydafrika har vädret varit stadigt gynnsamt för vinodlare som söker kvalité i en ganska lång tid. Årgång 2017 är inget undantag, året var torrt utan att några extrema värmevågor som gav kalla nätter och lågt skördeuttag. Detta till fördel för odlare som Bruwer Raats som vill åt låga skördeuttag med hög koncentration i druvorna.

Raats Dolomite 2017, 179kr Art.nr 92703 (2400fl)

The post Idag lanseras Raats Dolomite 2017 appeared first on Mygate Magazine.

Tirrenico 2015

Familjen Mazzei har tillhört toppskiktet i den italienska vinvärlden sedan 1435. Sedan 1997 äger de förutom Fonterutoli i Chianti Classico även Tenuta Belguardo i Maremma. Vinerna härifrån ses som benchmark för ursprunget och tack vare stor efterfrågan finns nu Tirrenico i Systembolagets fasta sortiment. Vi firar med ett härligt recept som passar till!

– Namnet Tirrenico har en tydlig anknytning till växtplatsen. Druvorna växer med utsikt över Tyrrenska havet, eller ”Mar Tirreno” som man säger på italienska. Vi lät oss också inspireras av prinsen Tyrrhenus som grundade den etruskiska civilisationen. Vi har ju trots allt etruskerna att tacka för mycket, säger Francesco Mazzei, en av ägarna till det anrika företaget.

Vinet är en tolkning av en klassisk Bordeauxblend med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot och Alicante, och det lagras 12 månader på små franska ekfat. Här skapas ett spännande möte mellan Toscana och Bordeaux!

Tirrenico är ett fylligt, fruktigt och nyanserat vin som speglar Marchesi Mazzeis gedigna hantverk och ambition. Vinet är intensivt och smakrikt med fina nyanser av mörka bär, örter och fat och passar utmärkt till rätter av nötkött, lamm eller till italienska klassiker som risotto med mycket parmesan.

Tirrenico 2015, 75 cl, 159 kronor Nr 72939 

The post Tirrenico från Marchesi Mazzei  appeared first on Mygate Magazine.

The post Bli proffs på att lagra viner – Tre enkla tips appeared first on Mygate Magazine.