ROSTAD BLOMKÅL MED BIFF Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/rostad-blomkal-med-biff/ Sat, 15 Sep 2018 09:09:58 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://mygatemagazine.se/wp-content/uploads//2024/03/cropped-Kontakta-oss-3-32x32.jpg ROSTAD BLOMKÅL MED BIFF Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/tags/rostad-blomkal-med-biff/ 32 32 ROSTAD BLOMKÅL MED BIFF https://mygatemagazine.se/rostad-blomkal-med-biff/ Sun, 09 Sep 2018 09:09:59 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=8728 När blomkålen rostas blir den lite sötare och smakar mer. Saftig biff och bearnaisesås passar perfekt till. Ingredienser 4 portioner 1 huvud blomkål, ca 700 g 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt 1 tsk salt 1 krm svartpeppar ½ dl hackad bladpersilja 2 skivor ryggbiff salt och peppar 1½ msk Arla® Smör&rapsolja gourmet 2 dl...

The post ROSTAD BLOMKÅL MED BIFF appeared first on Mygate Magazine.

]]> kött

När blomkålen rostas blir den lite sötare och smakar mer. Saftig biff och bearnaisesås passar perfekt till.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 huvud blomkål, ca 700 g
  • 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ½ dl hackad bladpersilja
  • 2 skivor ryggbiff
  • salt och peppar
  • 1½ msk Arla® Smör&rapsolja gourmet
  • 2 dl Kelda® fransk bearnaisesås
  • 1½ msk olivolja
  • 70 g blandad grönsallad
  • salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Ansa blomkålen och lägg i en ugnssäker form. Gnid in smöret i blomkålen, salta och peppra. Tillaga i mitten av ugnen ca 1½ tim. Ös blomkålen med smöret ett par gånger. Strö över persiljan. Servera med bearnaisesås, skivad biff och grönsallad.

Salta och peppra biffen. Bryn den i smör-&rapsolja runt om. Lägg i en ugnssäker form och tillaga i mitten av ugnen ca 30 min, tills köttet har en innertemperatur på ca 60° och är rosa. Ringla oljan över salladen, salta och peppra.

 

The post ROSTAD BLOMKÅL MED BIFF appeared first on Mygate Magazine.

]]>