Sandra Mastio som vann Sveriges Mästerkock 2015 odlar mycket själv och tar tillvara på det mesta både i naturen och skafferiet. Här får ni ta del av hennes recept på en smarrig ramslökspesto. 

INGREDIENSER

4 portioner

200 g ramslök 
1 dl rostade pumpafrön 
2 rivna klyftor vitlök 
1 dl lagrad ost, t.ex. pecorino 
Saft från 1/2 citron 
1 tsk salt 
0,5 dl kallt vatten 
1 dl olivolja 
 

GÖR SÅ HÄR

Ös ner allt utom olivoljan i en mixer och kör tills allt är en krämig massa. Rör då ner olivoljan för hand. Mixa aldrig olivolja, det blir beskt och hemskt!

The post RAMSLÖKSPESTO AV SANDRA MASTIO appeared first on Mygate Magazine.