Den karibiska topproducenten Plantation Rum är kända för sina unika och komplexa smakkombinationer och Stiggins Fancy Pineapple är inget undantag. En mörk rom med fruktig smak från exklusiv handskalad ananas – lika perfekt till festen som till sommarens svalkande drinkar.

Stiggins Fancy Pineapple – rom gjord på den speciella ananassorten Victoria från Madagaskar. En gång om året, när ananasen är mogen, plockas, skalas och skärs den för hand på Chateau Bonbonnet i Cognac, Frankrike. Skalet från ananasen infuseras och destilleras en gång med Plantation 3 star och fruktköttet lagras i Plantation Original Dark under 3 månader, detta blandas sedan och lagras ytterligare i 3 månader innan den tappas på flaska.

Stiggins’ Fancy Pineapple är en hyllning till Pastor Stiggins, en karaktär skapad av Charles Dickens i novellen Pickwick Papper vars favoritdrink var “ananas-rom” – en vanlig dryck i 1800-talets England.

– Plantation vill alltid bjuda på unika smakupplevelser och innovation i sin framtagning av romsorter. Stiggins Fancy Pineapple är verkligen ett exempel på detta. Med ananaser som plockats och skalats för hand och rommen som dubbellagras gör den intensivt fruktiga smaken det möjligt att till exempel enkelt blanda en Pinapple Daiquiri – en av sommarens hetaste drinkar, säger Karl Wennberg, Portofolio Manager Spirits, på Spring Wine & Spirits AB.

Precis som alla Plantations romsorter är Stiggins Fancy Pineapple dubbellagrad. Stiggins Fancy Pineapple finns tillgänglig på flertalet Systembolag i landet.

PINEAPLE DAIQUIRI

Recept:

• 5 Plantation pineapple
• 3 lime
• 2 sockerlag
• Coupet

Fakta: Plantation Stiggins Fancy Pineapple
Doften kan beskrivas som intensivt fruktig med mogen ananas, toner av persika, apelsin, plommon, marsipan, vanilj och pelargon. Rommens smak är rik, högkoncentrerad med ananastoner som stiger på läckra rostade, rökiga honungsbitar med toner av äppelskal, kaffe, peppar, kryddnejlika, kanel och kokosnöt. Vidare är finishen en mycket lång eftersmak av söta konditorivaror av karamell, muskotnöt, mandel, ananas, persika och citrus.

Land: Barbados | Färg: Mörk koppar | Tropisk lagring: 3 år på Barbados i Bourbonfat | Kontinental lagring: 3 månader på Cognac Ferrandfat | Art.nr: 80524 | Pris: 395 SEK | 70cl | Alk: 40% |

The post Stiggins Fancy Pineapple – mörk rom med handplockad ananas appeared first on Mygate Magazine.