Ofta brukar man servera raggmunk med fläsk. Prova istället med kallrökt lax, pepparrot och crème fraiche.

Ingredienser

portioner 4

6 st  potatis
1 st  ägg
1 st  pepparrot
1,5 msk  vetemjöl
2 msk  vatten
12 skivor  Norsk Lax, kallrökt

Gör så här 

• Skala och riv potatisen på grova sidan av järnet.
• Blanda med 1 ägg, 1,5 msk vetemjöl, 2 msk vatten, salt och vitpeppar.
• Stek frasigt i olja och smör.
• Servera med kallrökt lax, en bit riven pepparrot och crème fraiche.

Tips! Ta lite av spadet och häll runt kanterna när du steker raggmunkarna. Då blir de extra frasiga.

The post Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot appeared first on Mygate Magazine.

Har du en gång lagat inkokt lax så kommer det bli din nya paradrätt. Med tanke på den blygsamma arbetsinsatsen som krävs, smakar den underbart och passar både till vardag och helgmiddag.

Ingredienser

4 portioner

1 kg  Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
1 l  vatten
2 msk  vinäger
3 tsk  salt
5 st  peppar, hel vit
2 st  kryddpeppar, hel
1 st  lök, gul
1 st  morot
3 kvist  dill

Gör så här

The post Kall inkokt lax med dillmajonnäs appeared first on Mygate Magazine.