Gotlands Bryggeri startade upp verksamheten för 23 år sedan.
Ändå är det först nu man lanserar sin första lager. Med en frisk doft av röda bär signerad humlesorten Monroe är nya Wisby Lager en smakrik gotländsk tolkning av lagerölen – världens mest omtyckta ölsort.

Gotlands Bryggeri är ett av Sveriges äldsta hantverksbryggerier. När man 1995 startade upp verksamheten på S:t Hansgatan 47 i Visby fanns det endast en handfull hantverksbryggerier i landet. Sedan dess har det svenska ölintresset vuxit explosionsartat och idag finns det närmare 300 svenska hantverksbryggare. Under alla dessa år har Gotlands Bryggeri varit med och utvecklat den svenska ölscenen. Men trots det är det först nu som man väljer att lansera sin första moderna lager.

– Även fast vi har utvecklat olika öl i över 20 år så har vi saknat en
lager i modern stil. Vår vision med Wisby Lager har varit att utveckla en bärnstensfärgad, modern lager med relativt låg alkoholhalt som – till skillnad från många andra öl av lättare stil – fortfarande är smakrik, berättar Joakim Eneqvist, bryggmästare på Gotlands Bryggeri.

I och med att svenska konsumenters ölkunskaper utvecklats har också intresset för hantverksmässigt producerad lageröl vuxit. Detta då en bra lager – rätt hanterad – i all sin enkelhet kan erbjuda samma typ av engagerande smakupplevelse som en IPA eller stout.

– Vi har låtit det ta tid att utveckla Wisby Lager och är väldigt stolta över resultatet. Wisby Lager är en kvalitetsöl skapad för oss och alla andra som uppskattar bra öl, säger Joakim Eneqvist.

Kort information om Wisby Lager

Wisby Lager är en fyllig bärnstensfärgad lager med en jämförelsevis låg alkoholhalt
(4,7 %). Smakmässigt kännetecknas den av en lätt maltig karaktär och en klassisk humleton som kompletteras med arom från röda bär så som hallon och körsbär, samt från apelsin.

Wisby Lager går att beställa från Systembolaget från och med början av mars. Den nya ölen kommer ha artikelnummer 84923-03 hos Systembolaget och kostar 17,90 kr/ aska.

The post Gotlands Bryggeri lanserar sin första lager appeared first on Mygate Magazine.

Som första land i världen sker lanseringen av Bollinger La Grande Année Rosé i Sverige. Den 8 december släpptes 60 flaskor av denna unika skapelse. Året 2007 var ett exceptionellt år för Bollinger och La Grande Année Rosé 2007 är en elegant champagne med toner av Mirabellplommon och körsbär. Den långa lagringen som är typisk för Bollinger bidrar till att skapa en smakrik och komplex champagne.

Bollinger La Grande Année Brut 2007 har som vanligt en stor dominans av Pinot Noir, champagnen görs på 72 % Pinot Noir och 28 % Chardonnay. Druvorna kommer från 14 olika crus; för Pinot Noir kommer druvorna främst från Aÿ och Verzenay, Chardonnay kommer från Cramant och Oger. 92 % av odlingarna är Grands crus och 8 % Premiers crus. 6 % av stilla rött vin från den kända vingården Côte aux Enfants adderas till champagnen.

Bollinger La Grande Année skapas bara de år när skörden har tillräckligt hög kvalitet. 2007 var ett exceptionellt år och avslöjar en uppfriskande champagne där frukten får komma till sin fulla rätt. Innan lansering får vinet lagras mer än dubbelt så länge som appellationen kräver, hela tiden med naturkork.

Bollinger La Grande Année Rosé har en lätt korallrosa ton. I doften finns toner av röda vinbär och torkade fikon tillsammans med torkade blommor. Smaken är elegant och aromatisk med Mirabellplommon, körsbär och inslag av nyklippt gräs. Servera till vildfågel som anka och vaktel, lättare kötträtter eller till en smulpaj med rabarber och röda bär.

Historien om Bollingers rosé

När Madame Bollinger gick med på att skapa en Rosé från Bollinger hade hon ett krav; den måste vara extraordinär och så föddes La Grande Année Rosé. En unik blend mellan en stor vintage champagne och ett stilla rött vin från en unik plot, legendariska Côte aux Enfants. För att producera ett rött vin med så hög kvalitet i champagneregionen är en utmaning, en unik upplevelse, en äkta Bollinger.

Bollinger La Grande Année Rosé Brut 2007

Tillfällig lansering 60 flaskor

Lanseringsdag 8 december

Art.nr 95544

Pris 1299 kr

The post Världspremiären för Bollinger La Grande Année Rosé 2007 sker i Sverige appeared first on Mygate Magazine.