Det är dags för den tionde upplagan av tittarsuccén Sveriges Mästerkock . Samtidigt som ett nytt gäng härliga hemmakockar förbereder sig för att trollbinda publiken gör sig Leif Mannerström redo för att ta avsked. Efter tio år som jurymedlem är det här hans sista säsong.

– Jag är tacksam att jag har fått träffa så många duktiga amatörkockar och följa deras resa i programmen. Det har blivit många skratt och en del tårar genom åren. Nu gör jag det för sista gången vilket känns lite sorgligt. Men årets startfält innehåller många imponerande förmågor, det kan jag lova, säger Leif Mannerström.

Precis som tidigare tar jurymedlemmarna Mischa Billing och Markus Aujalay plats vid Leifs sida för att bedöma hemmakockarnas maträtter och avgöra vilka som tar sig vidare i tävlingen. Förra säsongen sågs i snitt av hela 1,3 miljoner tittare på TV4 och TV4 Play och den linjära andelen låg på 38,8 vilket är en ökning från året innan. Programmet är med andra ord efterlängtat.

Säsongen inleds med audition som i år äger rum inför publik i Täby Centrum utanför Stockholm. Tittarna får möta ett stort antal amatörkockar från hela Sverige som tar chansen att få sin maträtt bedömd av juryn. Efter slutkvalet i Gävle återstår 12 finalister som gör upp i nya tävlingar varje onsdag fram till finalen 1 april.

Även systerprogrammet Efter stängning har haft fina tittarsiffror på sammanlagt i snitt 345 000 i Sjuan och TV4 Play och förlängs därför från 30 minuter till en hel timme. Denna säsong möts tre utslagna kockar varje vecka i två olika tävlingsmoment som bedöms av svårflirtade Markus Aujalay.

– Det är riktigt kul att Efter stängning växlar upp och blir lika långt som huvudprogrammet. Kockarna är väldigt revanschsugna när de kommer hit och stämningen i köket brukar vara både nervös och lite bitsk, säger Markus Aujalay.   

Sveriges mästerkock har säsongspremiär onsdag 8 januari 20.00 på TV4, TV4 Play och C More.

The post Sveriges mästerkock firar 10 år med ny känslofylld säsong appeared first on Mygate Magazine.

Äntligen är det dags för en ny spännande omgång av Sveriges största matlagningstävling. Juryn – som består av Leif Mannerström, Mischa Billing och Markus Aujalay – är redo att bedöma deltagarnas matlagning i jakten på ”Sveriges mästerkock 2019”.  –  Vi letar efter smaksäkra hemmakockar som är beredda på att satsa allt för att ta hem segern. Att få följa deras enorma utveckling under säsongen är ren magi, säger Mischa Billing.

Sveriges mästerkock ökar i popularitet och lockar ständigt nya tittare. Förra säsongen hade programmet knappt 1,2 miljoner tittare per avsnitt vilket är den högsta siffran på fem år. Programmet hade även över 200 000 strömstarter per avsnitt på TV4 Play. Framgångskonceptet består av en perfekt balans av härliga personligheter, matnörderi och kittlande spänning.

Programmet inleds med en auditionturné i Stockholm, Göteborg och Helsingborg där alla med matlagningsintresse har möjlighet att bjuda juryn på sin paradrätt i hopp om att gå vidare till slutkvalet och få en av de tolv finalplatserna. Dessutom ger sig Leif Mannerström ut på ett eget uppdrag i Sundsvall där han gör hembesök hos en ambulansförare med kockdrömmar som han fått tips om.

– Det är väldigt kul att få överraska duktiga matlagare i deras hem. Först blir de lite paffa men sen brukar de svettas ordentligt för att imponera på mig, säger Leif Mannerström. 

Även systerprogrammet Efter stängning som sänds på TV4 Play har fått fina tittarsiffror och förlängs denna säsong till 22 minuter (mot tidigare 11) och visas på Sjuan och TV4 Play. Här duellerar de utslagna kockarna under ledning av Markus Aujalay och vinnaren får sätta upp en egen meny på Markus restaurang Tegelbacken i Stockholm.

– Det märks att deltagarna är taggade på att fortsätta tävla i Efter stängning. De kommer in med ett nederlag i ryggen och är rejält revanschsugna vilket ger en härlig energi i programmet, säger Markus Aujalay.

Sveriges mästerkock har säsongsstart den 9 januari kl. 20.00 på TV4, TV4 Play och C More.

The post Sveriges mästerkock är tillbaka appeared first on Mygate Magazine.

Angela Hartnett och Rasmus Kofoed är två av jurymedlemmarna i Årets Kock 2017. Tillsammans med en lång rad av Sveriges mest meriterade och prisade kockar sitter de i juryn när vinnaren av Årets Kock 2017 utses på Malmö Arena den 2 februari. 

Svensk mat lockar internationella stjärnkockar att delta i juryarbetet på Årets Kock 2017 – SM i professionell matlagning. Angela Hartnett, ägare och krögare på Murano in Mayfair, London, och har en stjärna i Guide Michelin.

Rasmus Kofoed driver den trestjärniga restaurangen Geranium i Köpenhamn. Han har vunnit brons, silver och guld i den internationella tävlingen Bocuse d´Or.

Finalisterna i Årets Kock 2017 har en ytterst erfaren och kunnig jury att övertyga. I juryn sitter bl.a. kockprofilerna Markus Aujalay, Mathias Dahlgren, Magnus Ek, Björn Frantzén och Tommy Myllymäki. För femte året i rad medverkar även H.K.H. Prins Carl Philip i juryn och som även är beskyddare av Årets Kock.

Juryn bedömer de båda tävlingsuppgifterna utifrån smak och presentation. Det finns även en metodjury som tittar på de tävlandes mise en place, hygien och handlag i tävlingsköken.
Här är hela juryn i Årets Kock 2017:

Ordförande
Fredrik Eriksson , Årets Kock 1987, Långbro värdshus och restaurang Asplund

Hedersjury
H. K. H. Prins Carl Philip

Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016

Smakjury för tävlingsrätt 1

Magnus Ek, Oaxen Krog & Slip

Karin Fransson, Hotel Borgholm

Patrik Hansson , vd Arla Foods

Sayan Isaksson, Esperanto

Peter J Skogström , Årets Kock 2006, Mat & Vin Slottsparken och Smarta kök by P&P

Rasmus Kofoed , Geranium Köpenhamn

Magnus Nilsson, Fäviken

Henrik Norström, Lux restauranger

Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008, Lilla Ego

Paul Svensson , Fotografiskas restaurang

Malin Söderström, Restaurang Hjerta och Moderna Museet

Håkan Thörnström, Thörnströms kök

Smakjury för tävlingsrätt 2 

Markus Aujalay, Årets Kock 2004, Tegelbacken

Adam Dahlberg , Adam & Albin

Stefano Catenacci, Hovtraktör, Operakällaren

Jonas Dahlbom , Årets Kock 1996, Gröna Lund

Mathias Dahlgren, Mathias Dahlgren

Niklas Ekstedt , Ekstedts

Björn Frantzén, Restaurant Frantzén

Angela Hartnett, Murano London

Jacob Holmström, Gastrologik

Stefan Karlsson, SK Mat & Människor och Götaplatsgruppen

Tommy Myllymäki, Julita Wärdshus och Svenska Brasserier

Titti Qvarnström, Bloom in the Park

Eva Östling, Visita

Metodjury

Ulrika Brydling, Brydlings

Cajsa Johansson, Cajsas kök

Magnus Lindström, Swedish taste

Lena Eriksson, representant för Svenska Kockars Förening

The post Internationella stjärnkockar i juryn för Årets kock 2017 appeared first on Mygate Magazine.

Foto: TV4 Linus Hallsénius

I höst är det återigen dags för åtta av Sveriges främsta gastronomer att vässa knivarna och göra upp om den prestigefulla vinsten. Den här säsongen tävlar Markus Aujalay, Isabella ¨Bella¨ Morrone, Pelle Johansson, Henrik Norström, Edin Dzemat, Titti Qvarnström, Daniel Müllern och Peter Nordin. Kockarnas kamp leds i vanlig ordning av Pär Lernström. 

The post Här är höstens deltagare i Kockarnas kamp appeared first on Mygate Magazine.

Foto: Daniel Ohlsson/TV4

Vispa, hacka och smaka, matlagningstävlingen för amatörkockar i åldern åtta till tolv år är tillbaka! Förra året stod Donya Absi 12 år från Uppsala som vinnare. Och nu ska ännu en minikock koras.

Juryn, som består av Tina Nordström, Leif Mannerström och Markus Aujalay, kommer att imponeras av barnens kunskaper i allt från avancerad matlagning till bakning. Det blir inspirerande och roliga utmaningar som omfattar allt från avancerade maträtter och desserter till hemliga lådor och lagtävlingar. Och det gäller att hela tiden göra sitt bästa för att hålla sig kvar i tävlingen. Nytt för i år är att minikockarna tillsammans får ge ut en kokbok med sina bästa recept.

Vinnaren får förutom den åtråvärda titeln ta med sig hela sin familj till matmetropolen Tokyo. Vinnaren får också exklusiva privatlektioner på den anrika kockskolan, Tokyo Sushi Academy.

Barnen som tävlar:

Inez Lindfeldt, 9 år, Stockholm
Paradrätt: Det är avokadosoppa med räktopping. När Mannerström fick smaka den så sa han att den var så god att han vill servera den på sin restaurang
Drömmar: Jag drömmer om att få en hund och när jag blir stor ska jag bli statsminister och skådespelare.
Favoritbus: När mina kompisar sover över så låtsas vi sova, men när mamma och pappa går och lägger sig och sover, så går vi upp med ficklampor och busar mitt i natten.

Elina Larsson, 11 år, Järfälla
Paradrätt: Min paradrätt är fyllda paprikor, en rätt som jag har hittat på själv med stekt kyckling, stekt lök, champinjoner, riven ost och pinjenötter.
Drömmar: Jag har redan uppfyllt en av mina drömmar när jag fick laga mat i tv och vara med i Yngsta Mästerkocken. Att få superkrafter är en annan dröm jag alltid haft.
Favoritbus: Ett bra bus är att släcka lampan i kylskåpet och skvätta lite vatten. Då tror de vuxna att kylen har gått sönder och att varorna har tinat.

Felix Lindström, 11 år, Stockholm
Paradrätt: Sommar och grill: BBQ – pulled pork, egen korv och Texas wet ribs med hembakade hamburgerbröd och Jack Daniels BBQ- sås. Picklade grönsaker, grillad sparris och egen majonnäs.
Drömmar: Öppna en BBQ-restaurang i Las Vegas, men en food-truck på Södermalm kan funka det med!
Favoritbus: Aprilskämt! Mitt bästa: till halva klassen sa jag att Google earth skulle ta nya foton och alla ställde sig i fåniga poser.

Iris Macias, 10 år, Lidingö
Paradrätt: Cazuela de pollo (kycklinggryta från Chile).
Drömmar: Att bli professionell fotbollsspelare och starta en restaurang i Bryssel.
Favoritbus: Att klä grannens träd med toapapper.

Jonathan Öhlund, 11 år, Söderköping
Paradrätt: Färsk pasta med havets läckerheter. Med egengjord pasta, en hemmagjord pestosås, vitlök och chilistekta tigerräkor, pilgrimsmusslor.
Drömmar: Att öppna en restaurang som serverar god gourmetmat som är gjord på färska svenska råvaror.
Favoritbus: Att sätta plastfolie på toaletten och sedan kommer någon och går på toa, och sedan vet du nog vad som händer!

Märta Hagelin, 12 år, Stocksund
Paradrätt: Honungsmarinerad lax med hemgjord pasta pesto och sparris, det som jag lagade som rätt när de kom och filmade hemma hos oss.
Drömmar: Jag vill öppna en egen restaurang i en helt egen skyskrapa i New York. Den ska heta The food highrise!
Favoritbus: Jag brukar inte busa så mycket men en gång gjorde jag ett kul bus i vår dusch. Jag skruvade loss duschmunstycket och hällde i schampo och skruvade tillbaka duschmunstycket. När min mamma skulle duscha blev hon alldeles skummig.

Olle Harbrecht, 9 år, Linköping
Paradrätt: Lamm, hasselbackspotatis med egen rödvinssås.
Drömmar: Jag vill bli kock och öppna egen restaurang med inriktning kött av alla olika slag.
Favoritbus: Tejp på vattenkranens munstycke så det sprutar ner personen helt, brukar göra det mot pappa.

Signe Strålin, 12 år, Botkyrka
Paradrätt: Laxlasagne med hemmagjord spenatpasta.
Drömmar: Allt inom kockvärlden utom diskare, som till exempel att ha ett eget matprogram. Jag vill också bli skådespelare och musikalartist.
Favoritbus: Överraskningskalas!

Viggo Kendrup, 11 år, Helsingborg
Paradrätt: En förrätt med lättgravad röding, syrad blomkål och äpple, dillmajonäs och lite gurkpulver på toppen.
Drömmar: Drömmer om att starta egen krog med smaker från hela världen. Bli arkitekt eller artist.
Favoritbus: Busa med att sätta tejp på vattenkranen hemma. Knyta ihop någons skosnören. Skulle vilja prova att sätta makaroner i en låda i ett skåp och när någon öppnar skåpsluckan så flyger alla makaronerna ut.

Vilda Falk, 11 år, Stockholm
Paradrätt: Laxpasta!! För att det är gott och enkelt och nyttigt.
Dröm: Att bara vara mig själv och se vart livet leder mig.
Favoritbus: Att byta bestickslådor hos någon annan.

William La Fontaine, 12 år, Älvsjö
Paradrätt: Thai-inspirerad ryggbiffsallad med smaksatt ris.
Drömmar: Att bli stjärnkock.
Favoritbus: Busar sällan, men tycker att det är kul att skrämmas lite och ibland utföra något practical joke framförallt mot mamma och pappa.

Zigeng Zhang, 10 år, Sigtuna
Paradrätt: Kräftor med jättestark chili och Sichuanpeppar.
Drömmar: Har inga direkt, världens rikaste man kanske? Vet inte.
Favoritbus: Busplinga! Det är jättekul när de sträcker ut sina huvuden och inte fattar någonting, lol.

Sveriges yngsta mästerkock har säsongspremiär den 13 april 20.00 i TV4 och TV4 Play.

Gruppbild: Längst upp från vänster, Olle Harbrecht, William La Fontaine, Märta Hagelin, Jonathan Öhlund, Felix Lindström, Signe Strålin, Inez lindfeldt. Längst ner från vänster, Zigeng Zhang, Iris Macias, Elina Larsson, Viggo Kendrup, Vilda Falk.

The post De tävlar i Sveriges yngsta mästerkock appeared first on Mygate Magazine.

Foto: Madeleine Landley

Även i år uppmärksammar Föreningen Årets Kock finalisternas assistenter i köken och utser därför bästa commis. Idag hyllades Signe Åberg i samband med finalen av Årets Kock 2016 på Annexet i Stockholm. Belöningen är en veckas praktik på restaurang Oaxen Krog & Slip, som har två stjärnor i Guide Michelin.

Föreningen Årets Kock vill genom utmärkelsen visa på vilken betydelse arbetet bakom finalisten har.

Signe Åberg har arbetat föredömligt och med stort engagemang i tävlingsköket under finalen av Årets Kock 2016. Därmed vill Föreningen Årets Kock hylla Signe Åberg med en veckas praktik på restaurang Oaxen Krog & Slip.

– Vår bransch är tillväxtbransch och det råder brist på kompetenta kockar. Med denna utmärkelse vill vi på Årets Kock visa uppskattning för det jobb assistenterna gör under tävlingen samt inspirera fler ungdomar till att arbeta inom restaurang, säger Markus Aujalay, Årets Kock 2004 och ordförande Föreningen Årets Kock.
Utmärkelsen delas ut av Föreningen Årets Kock. I Föreningen Årets Kock samlas vinnarna av tävlingen Årets Kock.

The post Signe Åberg hyllas på Årets Kock 2016 appeared first on Mygate Magazine.

The post De kämpar om att bli Sveriges mästerkock 2016 appeared first on Mygate Magazine.

Förra våren tog Sandra Mastio hem titeln Sveriges mästerkock, ett kokbokskontrakt och 250 000 kronor. Det blev startskottet för en helt ny karriär och en dröm gick i uppfyllelse. Nu är Sveriges mästerkock tillbaka med ett nytt gäng aspirerande kockar och landets tuffaste jury.

Juryn där Mischa Billing, Markus Aujalay och Leif Mannerström ingår ska bedöma matlagningsglada amatörer med kockdrömmar. Precis som tidigare handlar tävlingen lika mycket om förstklassig matlagning som att klara av att hålla tävlingsnerverna i schack om man vill ha chans att ta hem den prestigefyllda titeln.

Sveriges mästerkock har säsongsstart 13 januari i TV4. 

Bildtext: Sveriges mästerkock. Säsong VI. Leif Mannerström, Marcus Aujalay och Mischa Billing.

Foto: Pär Bäckstrand/TV4.

The post Snart startar jakten på Sveriges mästerkock appeared first on Mygate Magazine.