Som första land i världen sker lanseringen av Bollinger La Grande Année Rosé i Sverige. Den 8 december släpptes 60 flaskor av denna unika skapelse. Året 2007 var ett exceptionellt år för Bollinger och La Grande Année Rosé 2007 är en elegant champagne med toner av Mirabellplommon och körsbär. Den långa lagringen som är typisk för Bollinger bidrar till att skapa en smakrik och komplex champagne.

Bollinger La Grande Année Brut 2007 har som vanligt en stor dominans av Pinot Noir, champagnen görs på 72 % Pinot Noir och 28 % Chardonnay. Druvorna kommer från 14 olika crus; för Pinot Noir kommer druvorna främst från Aÿ och Verzenay, Chardonnay kommer från Cramant och Oger. 92 % av odlingarna är Grands crus och 8 % Premiers crus. 6 % av stilla rött vin från den kända vingården Côte aux Enfants adderas till champagnen.

Bollinger La Grande Année skapas bara de år när skörden har tillräckligt hög kvalitet. 2007 var ett exceptionellt år och avslöjar en uppfriskande champagne där frukten får komma till sin fulla rätt. Innan lansering får vinet lagras mer än dubbelt så länge som appellationen kräver, hela tiden med naturkork.

Bollinger La Grande Année Rosé har en lätt korallrosa ton. I doften finns toner av röda vinbär och torkade fikon tillsammans med torkade blommor. Smaken är elegant och aromatisk med Mirabellplommon, körsbär och inslag av nyklippt gräs. Servera till vildfågel som anka och vaktel, lättare kötträtter eller till en smulpaj med rabarber och röda bär.

Historien om Bollingers rosé

När Madame Bollinger gick med på att skapa en Rosé från Bollinger hade hon ett krav; den måste vara extraordinär och så föddes La Grande Année Rosé. En unik blend mellan en stor vintage champagne och ett stilla rött vin från en unik plot, legendariska Côte aux Enfants. För att producera ett rött vin med så hög kvalitet i champagneregionen är en utmaning, en unik upplevelse, en äkta Bollinger.

Bollinger La Grande Année Rosé Brut 2007

Tillfällig lansering 60 flaskor

Lanseringsdag 8 december

Art.nr 95544

Pris 1299 kr

The post Världspremiären för Bollinger La Grande Année Rosé 2007 sker i Sverige appeared first on Mygate Magazine.

En ny årgång av Bollingers tolkning av ett bra år har anlänt till Sverige. I skrivande stund finns Bollinger La Grande Année 2007 på flera Systembolag runt om i landet. Att valet föll på denna årgång var ett medvetet val för att vara husstilen trogen. Champagnen är klassisk i sin stil men något mer elegant än sin föregångare.

Det har blivit dags för en ny årgång av Bollinger La Grande Année och hos Bollinger föll valet på skörden från 2007. Men som allt annat hos Champagne Bollinger så var detta inte en slump utan ett mycket medvetet val.

– 2006 var en utmärkt årgång men den passar inte vår husstil. 2007 är stramare och väldigt väl strukturerade medan 2006 accentuerar fruktigheten. Våra viner som lagras länge behöver ryggraden hos 2007, berättar Bollingers chefsvinmakare Gilles Descotes.

Eftersom man är stilen trogen så är det heller inte första gången som Bollinger väljer att gå sin egen väg. För tio år sedan valde champagnehuset att gå med årgång 1997 istället för den betydligt mer populära 1998. Kort och gott så handlar allt om att konsekvent försvara husets unika, mogna och kraftfulla stil.

En annan orsak till att 2007 var ett år som lämpade sig bättre för Bollinger är den höga andelen Pinot Noir. För även om 2007 var ett sämre år för Chardonnay så klarade sig just Pinot Noir över förväntan. La Grande Année 2007 är gjord på 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay vilket innebär några procent mer Pinot Noir än 2005.

Bollinger La Grande Année 2007 är, i jämförelse med 2005, en mer elegant tolkning av Bollingers unika stil. Den gyllengula färgen ger direkt en antydan om vinets mognad. I doften visar sig först en antydan av mandel men sedan övergår doften i toner som för tankarna till persika och mango tillsammans med torkad citrus och grapefrukt. Smaken är härligt aromatisk med inslag av honung, kanderad citron med ett fräscht och elegant avslut. Vinet kan drickas nu men kommer att utvecklas mycket med ytterligare lagring – jämfört med förra årgången 2005 så är 2007 mera klassisk och långsamt mognande.

– Here vi have a classic and perfectly balanced Bollinger with deep layers and beautiful crisp apple acidity. Gorgeous balance between the dark and the light as a perfect Yin and Yan marriage. Layers of dry cocoa, hazelnut fudge, dried apricots and juicy red apples dominates over a beautiful hint of forest aromas based on sous bois and mushrooms in the background. One of the three best champagnes of this vintage.” 95/100, säger Richard Juhlin, champagneexpert, efter att han provat årgången.

The post Sverigepremiär för årgång 2007 av Bollinger La Grande Année! appeared first on Mygate Magazine.