Skogens guld och havets guld på samma tallrik – kantarelltoast med löjrom. Varsågod, här är receptet på höstens lyxigaste förrätt från Sundqvist.

Låt kantarellerna leva upp till sin status som skogens guld. På den här toasten får svampen sällskap av läcker löjrom, crème fraiche och dill. Om du vill lyxa till det ytterligare, korka upp champagnen och ta fram bubbelglasen! Här har vi en förrätt som passar perfekt ihop med kall champagne.

INGREDIENSER

(4 portioner)
4 skivor ljust bröd
200 g kantareller, färska
100 g löjrom
1 kruka dill
1 dl crème fraiche
Smör, till stekning
Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

Ta ut fyra rundlar ur brödet med hjälp av ett stort dricksglas. Bred smör på båda sidor och stek skivorna gyllenbruna i smör.

Rensa kantarellerna. Stek tills all vätska kokat bort och svamparna är lätt knapriga, ca 5 minuter. Salta och peppra.

Vid servering, lägg svampen på brödet. Klicka på crème fraiche och löjrom och garnera med små dillvippor. Avnjut gärna med ett glas champagne. Bon appétit!

The post TOAST MED KANTARELLER & LÖJROM appeared first on Mygate Magazine.

Ljuvlig kombo av två klassiska toasts. Kantareller och löjrom i ett härligt möte mellan skog och hav.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor formbröd

50 g Arla^® Svenskt Smör

200 g kantareller

2 salladslökar

2 msk hackad gräslök

salt och peppar

100 g löjrom

1 dl Arla Köket^® ekologisk crème fraiche

Gör så här: 

Stansa ut rundlar av brödskivorna ca 6 cm i diameter. Stek dem gyllenbruna i smör.Rensa svampen. Skiva salladslöken. Stek svampen i smör ca 5 min. Tillsätt salladslök och gräslök precis innan servering. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg svampen på brödet och spritsa eller klicka på löjrom och crème fraiche.

Tips

Lägg crème fraiche och löjrom i plastpåsar. Klipp ett litet hål i ena hörnet och spritsa ut över toasten.

The post KANTARELLTOAST MED LÖJROM OCH CRÈME FRAICHE appeared first on Mygate Magazine.