En blixtsnabb matig dessertpizza.

Ingredienser:

1 paket färdig pizza deg 

1 paket getost (Konstantines)

1 msk olivolja 

3-4 färska fikon 

1 dl grovhackade valnötter 

Flytande honung 

Rucolasallad 

Flingsalt 

Gör så här:

Rulla ut pizzadegen och skär ut mini cirklar med en kakform eller lock. 

Nagga botten med en gaffel och smula getosten på pizza bottnarna.

Skär fikonen i halvmånar, lägg på pizzan och över olivolja.

Grädda mitt i ugnen ca 10 min på 225 grader . 

Ta ut , ringla över önskad mängd honung,  toppa med grovhackade valnötter och rucolasallad. 

Receptet är komponerat av matinspiratören Marias Kitchen

Instagram: https://www.instagram.com/marias_kitchen0/

Facebook: https://www.facebook.com/Marias-Kitchen-112981967155583/

The post Minipizza deluxe med getost, fikon, honung och valnötter av Marias Kitchen appeared first on Mygate Magazine.

Grissini är ett underbart tilltugg till fördrinken eller på sommarbuffén.

Ingredienser

Ca 25 grissini

Deg

25 g jäst

2 tsk salt

2 tsk socker

6 dl vatten

½ dl olivolja

Ca 11-12 dl Kungsörnen Vetemjöl Special

Fyllning 

200 g getost

1 kruka rosmarin

3 msk honung

2 msk flingsalt

2 msk vatten 

Så här tillagar du receptet (2 timmar, 10 min):

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt salt, socker, vatten, olivolja och nästan allt mjöl. Arbeta i en degblandare eller för hand i ca 7 minuter, eller tills degen känns smidig. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl om degen känns för lös. Låt jäsa under duk ca 1 ½ timme. 

Riv getosten på grövsta sidan av ett rivjärn. Repa bladen av rosmarinkvistarna och hacka lätt.

Stjälp upp degen på en mjölad arbetsyta och forma till en slät boll. Kavla ut den till en stor rektangel med långsidan mot dig, ca 3 mm tjock. Fördela getost och rosmarin på den övre halvan. Ringla över honungen. Vik den nedre delen av degen över fyllningen. Kavla lätt. Skär sedan i ca 25 st remsor. 

Snurra remsorna några varv och rulla dem så att de får en rund form och blir ca 25 cm långa. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Täck med en duk och låt jäsa ca 1 ½ timme. 

Sätt ugnen på 230°. Pensla bröden med vatten. Strö över flingsalt. Grädda i ca 10 minuter eller tills de fått fin färg. 

The post Grissini med getost, rosmarin & honung appeared first on Mygate Magazine.