Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren.

– Vi är otroligt stolta över vad vi har åstadkommit med Rutabaga och känner att det nu är dags att låta konceptet växa vidare på nya sätt både i Sverige och utomlands. Det ger oss möjligheten att erbjuda en ny unik matupplevelse som jag drömt om att få sjösätta. Något som både kompletterar vår portfölj gastronomiskt och restaurangscenen i Norden, säger Mathias Dahlgren.

Rutabaga i sin nuvarande form gör sin sista servering den 13 juli. Därefter ägnas tiden åt att utforma den nya restaurangen som ska husera i samma lokaler. Arbetet är redan i gång med att skapa det ambitiösa restaurangkonceptet, vilket innebär att scouta de bästa råvarorna och produkterna, skapa den gastronomiska profilen och göra en rad inspirationsresor.

För Grand Hôtel är den nya restaurangen ett bevis på att hotellet fortsätter att ligga i internationell framkant gällande mat- och dryckesupplevelser för hotellgäster och besökare.

– Det är viktigt för Grand Hôtel att ständigt utveckla vårt erbjudande med nya upplevelser av högsta möjliga kvalitet. Rutabaga har sedan 2017 varit en uppskattad matdestination för folk från hela världen. Nu står vi redo att tillsammans med Mathias och hans team utveckla ett restaurangkoncept som Stockholm saknat, säger Pia Djupmark, VD på Grand Hôtel.

Rutabaga tar emot de sista gästerna den 13 juli. Bokningar kan göras via Grand Hôtels hemsida. Det nya restaurangkonceptet presenteras under sommaren 2023. Inga kommentarer kommer att lämnas före detta.

The post Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel appeared first on Mygate Magazine.

“-Nya tider innebär att vi behöver skapa nya anledningar att besöka Lund” säger Maria Paulsson, VD på Grand Hotel i Lund. “-Att vi har möjlighet att göra det tillsammans med Carina Olofsson Gavelin, en av landets främsta profiler inom svenskt vin, gör det dessutom extra roligt” fortsätter Maria.

Vinresan, som förutom besök på tre skånska vingårdar samt ett bryggeri, inkluderar två övernattningar på Grand Hotel och en trerättersmeny i hotellets restaurang. Resan leds av välkända vinprofilen Carina Olofsson Gavelin och under en heldagsutflykt med chartrad buss besöks Vingården i Klagshamn, Hönsinge Hantwerksbryggeri i Klagstorp, Hällåkra Vingård och Flyinge Vingård.

“-Jag tycker att det är kul att bjuda på lite variation och har valt att förutom besök på tre fantastiska skånska vingårdar i denna resan även lägga till besök på ett ölbryggeri” säger Carina Olofsson Gavelin. Väl på plats på gårdarna kommer deltagande resenärer att bjudas på guidade visningar, dryckesprovningar och lunch. “-Skånska drycker är generellt på frammarsch och intresset ökar hela tiden. I dessa tider är det härligt att man inte behöver resa hela vägen till Frankrike eller Italien för att på nära håll uppleva vinproduktion” avslutar Carina. 

Just nu är två skånska vinresor inplanerade under sommaren 2020 och ytterligare information finns på hotellets hemsida.

Fakta:

Sedan 1981 ägt av familjen Leif och Ann-Christin Paulsson

VD Maria Paulsson

Antal gästrum och sviter: 83

Antal mötesrum och festsalar: 9

Antal restauranger: 2

Gastronomiskt ansvariga: Martin Hansen och Erik Berne 

The post Grand Hotel satsar på vinresor i Skåne appeared first on Mygate Magazine.

Cocktail Antimon Hendrick’s Gin, Aperol, lemon, gunpowder tea, Pol Roger Champagne

Förra helgen var jag på ett riktigt trevligt och spännande möte på Grand Hotel i Cadierbaren den supertrevliga middagen avslutades med en av Cadierbarens drinknyheter, en cocktail i bur, ta ut det vackra glaset och släpp fågeln fri eller drick med sugrör genom buren. Hur som helst väldigt festligt!

Nathalie Bergström

Chefredaktör Myggate Magazine /VD Bergström Public Relations 

Följ mig gärna på instagram @bergstrompr  @mygatemagazine

The post Cocktail i bur på Grand Hotel Cadierbaren appeared first on Mygate Magazine.

Grand Hotel Norrköping

 Hotell- och resesökssajten momondo.se har tagit fram en lista på tio hotell i Sverige där du kan njuta av olika typer av spaupplevelser direkt på hotellrummet.

Under semestern kan det kännas skönt att slippa gå de extra stegen till närmaste spaanläggning. Enligt en årlig global reseundersökning av hotell- och resesöksajten momondo.se planerar var tionde svensk en relax- eller sparesa i år. Att ha spamöjligheter direkt på hotellrummet kan därför ta en avkopplande helg till en ny nivå. Momondo har därför listat tio hotell med rum för en riktigt stressfri semester i Sverige.

1. Hotel Reisen, Stockholm – Lyxig jacuzzisvit 
På anrika First Hotel Reisen som ligger vid vattnet i Gamla Stan finns det inte bara ett, utan två relaxalternativ. Boka jacuzzisviten och njut av ett eget spa på rummet. Förutom jacuzzin så har sviten ett separat sovrum, ett vardagsrum och en matsal med bord för fyra. Vid behov av ett miljöombyte går det att smyga ner under jord i de mystiska valven som under 1600-talet var en del av Stockholms stadsmur. Där har hotellet nämligen valt att placera sin relaxavdelning med bastu och 15-gradig avsvalkningspool.

2. Triangeln, Malmö – Rymlig svit med eget bubbelbad
Hotell Triangelns finaste svit har inte bara ett fantastiskt läge med utsikt över Malmö – utan även en privat jacuzzi i badrummet. Det finns gott om utrymme i sviten för god mat och avkoppling. Ett tips är att avsluta den sköna hotellvistelsen med frukostbuffé i Restaurang Upstairs som serverar ekologiska varor och fairtrade-kaffe.

3. Gothia Towers, Upper House, Göteborg – Tre våningar av spa
Högt upp i Gothia Towers i Göteborg, våning 20 och uppåt, ligger det som hotellet kallar sitt systerhotell – det femstjärnigaUpper House . Ett rymligt rum, panoramafönster med utsikt över vackra Göteborg samt jacuzzi möjliggör en egen spa-upplevelse på rummet. En natt här inkluderar dessutom inträde till den flärdfulla spa- och relaxavdelningen, som i princip ligger i grannrummet. Där erbjuds tre våningar spa med flera olika pooler, en utanpåhängande ”champagnepool” med glasbotten på 19:e våningen, pool med jetstråle och dessutom turkiskt Hamam och djungeldusch.

4. Gustaf Wasa Hotell, Borlänge – Bo som en kund med eget mini-spa
På fyrstjärniga Gustaf Wasa hotell kan du boka kungliga Wasasviten för en hotellövernattning med eget litet spa på rummet, med bastu och en privat jacuzzi. Oavsett vilket rum du spenderar nätter i kan du utnyttja hotellets öppna relaxavdelning som förutom bastu och jacuzzi även har ett träningsrum. När hungern väl gör sig påmind finns restaurangen Broken Dreams på entréplanet med över 900 ölsorter att botanisera bland.

5. Hotell Rogge, Strängnäs – En solnedgång i världsklass
Starta en spellista med avkopplande musik, sjunk ner i bubbelbadet och vips så är du mitt i ditt eget spa i deluxe-rummen på klassiska stadshotellet Hotell Rogge . Hotellet ligger vackert placerat vid historiska och idylliska Gyllenhjelmstorget i Strängnäs, där Gustav Vasa kröntes till kung 1523. Har du inte något av deluxe-rummen så passa på att boka takterassen, vilken påstås ha stans bästa solnedgång. Avnjuts bäst från den 37-gradiga jacuzzin med en kall dryck i handen.

6. Grand Hotel, Norrköping – Blandning av nytt och gammalt
På anrika Grand Hotell i Norrköping kan du njuta i din egen jacuzzi i badrummet i en av hotellets två sviter. Hotellet ligger mysigt precis vid vattnet, närmare bestämt vid Motala Ström som flyter genom staden. På bottenvåningen i hotellet hittar du puben The Bishop Arms som har fantastisk utsikt över strömmen. Upplev en känsla av nytt och fräscht – hotellet som är inhyst i en byggnad från 1906 har nämligen nyligen genomgått en stor renovering.

7. Marina Tower, Stockholm – Lyxigt och magnifik utsikt
Lyxa till det rejält i det här marina hotellet med utsikt över vattnet precis vid Stockholms inlopp. Om du bokar in dig i den exklusiva tornsviten på Marina Tower erbjuds en stor takterrass med magnifik utsikt över vattnet och Gamla Stan, med både rymligt badkar och separat dusch. I anslutning till hotellet ligger också Sturebadet Marina Tower med turkiskt hamam, bastu, jacuzzi, pool och gym.

8. Stora Hotellet, Örebro – Känsla av mystik bland vackra valv
Det här hotellet har funnits länge och har samlat på sig en lång historia, men det stoppar inte lyxen som går att få i nutid. Några av sviterna på Stora Hotellet har utsikt mot vackra Örebro slott och Svartån som rinner genom centrum, och vill du ha din egen spa-stund finns en skön jacuzzi på rummet. Vandra ner i de rustika valven från 1300-talet för att ta del av den stämningsfulla restaurangen Slottskällarens meny.

9. Royal Viking Hotel, Stockholm – Egen ångbastu på rummet
Ångbastu och egen jacuzzi på rummet med stora panoramafönster för en härlig utsikt över Stockholm. Det är verkligheten på det centrala Royal Viking Hotel i Stockholm. I sviten kan man ordna sitt eget spa med både jacuzzi och bastu. För att sätta den extra lilla guldkanten på vistelsen här rekommenderas ett besök i Skybar på nionde våningen om den fantastiska utsikten över Stockholm från rummet inte vore nog.

10. Tällbergsgården Hotell, Tällberg – Äkta dala-atmosfär med modern lyx
Njut av ett glas vin, mys framför brasan eller ta ett bad i bubbelpoolen. Direkt på rummet. Japp, det här är verkligen mys på riktigt. Boutique-hotellet Tällbergsgården är en av de äldsta gårdarna i byn mitt i Dalarna. Här finns flera olika sviter att välja mellan och de flesta har som sagt bubbelbad och öppen spis med hög mysfaktor. Plus i kanten är en storslagen utsikt över sjön Siljan.

Om undersökningen
Undersökningen är utförd av Cint på uppdrag av momondo, under perioden 2-12 januari 2017, bland 1 029 svenskar i åldrarna 18-65 år. Totalt har undersökningen genomförts bland 24 700 deltagare i 23 länder.

The post Svenska hotellrum med egen spa-upplevelse appeared first on Mygate Magazine.