Glenfiddich är ett av de mer experimentella whiskydestillerierna och har många gånger gått i bräschen för nyskapande buteljeringar. Nu kommer ännu en innovativ lansering – den första whiskyn som slutlagrats på ett IPA-fat från ett hantverksbryggeri i Speyside.

Glenfiddich IPA Experiment är den första utgåvan i en ny serie med innovativa fatlagringar. Bakom experiment står Malt Master Brian Kinsman och bryggaren Seb Jones vid Speyside Craft Brewery. När de båda före detta kemisterna träffades började de båda omedelbart diskutera hur de kunde samarbeta för att utveckla smaker. Resultatet blev en Glenfiddich lagrad på IPA-fat.
Indian Pale Ale är en öltyp som sägs ha uppfunnits av en engelsk bryggare på 1700-talet. För att det traditionella ölet skulle klara den sex månader långa transporten till Indien så tillsattes mer humle och alkoholstyrkan höjdes några snäpp. Ölet kom att kallas India Pale Ale och blev snart en succé bland de brittiska trupperna som var vana att dricka porter och andra kraftfulla öltyper.
Brian Kinsman och Seb Jones tog fram tre typer av IPA och lät fylla nio bourbonfat som tidigare lagrat Glenfiddich. När ölet mättat eken tömdes faten och återfylldes med whisky. På kemisters vis började Brian Kinsman studera skillnader mellan olika typer av lagringar och whiskystilar. Valet föll slutligen på andra ölbryggningen, fat som innehållit IPA i en månad och en lättare whisky som slutlagrats tre månader på dessa fat.
Smakprofil
Glenfiddich IPA Experiment är en crossover-whisky som förenar öl- och whiskyvärlden. I doften finns milda frukter, gröna äppel, päron, aromatisk humle och de klassiska söta, fruktiga Glenfiddich-tonerna. Smaken är mångfacetterad med inslag av citrus, vanilj, en lätt färsk humle, som blir än mer tydlig i eftersmaken.

Nr 20220 Glenfiddich IPA Experiment
Pris 651 kr
Lansering 20 januari 2017

The post Glenfiddich IPA Experiment – unik IPA-lagrad whisky appeared first on Mygate Magazine.

Nu lanseras Glenfiddich Original, en exklusiv reproduktion av den klassiska utgåvan Glenfiddich Straight Malt från 1963. Året 1963 var banbrytande då Sandy Grant Gordon och Charles Grant Gordon i och med lanseringen av Glenfiddich Straight Malt introducerade single malt för världen. Innan dess dominerade blended whisky marknaden och single malt var endast tillgänglig för ett fåtal whiskykonnässörer i Skottland.

Glenfiddichs master blender, Brian Kinsman, har nu skapat en version som är mycket nära den historiska Glenfiddich Straight Malt. Brian har följt originalreceptet som sparats i destilleriets läderbundna bok från 1960 samt med precision strävat efter att återspegla doft och smak från originalprovet. Resultatet är Glenfiddich Original.

– Glenfiddichs samling av exklusiva och åldrade single malts gör att vi kan skapa innovativa whiskys och återskapa tidigare upplagor som hamnar väldigt nära den ursprungliga buteljeringen. Glenfiddich Original har en sann smak av historia. Den är lätt och fruktig med aningar av sherry från europeiska sherryfat, som i första hand användes på 1960-talet, säger Brian Kinsman, Glenfiddichs master blender.

Glenfiddich Original förväntas finnas till försäljning på få utvalda marknader under hösten 2015. Datum och pris är ej bestämt i dagsläget.

– Vi har fått indikationer på att Sverige kommer vara en av få marknader där Glenfiddich Original kommer att finnas till försäljning. Den kommer med stor sannolikhet dyka upp som webbsläpp hos Systembolaget i höst, säger  Oscar J-T Holm WG&S Nordic Marketing & Communication Manager.

Smakangivelser: Färg: Djup guldbrun. Doft: Fruktig och blommig med den antydan till päron som kännetecknar Glenfiddich. Subtil underton av ek och kex. Smak: Behagligt söt med inslag av frukt och mjuk vaniljrik ekkaraktär. Smakerna förhöjs med en skvätt vatten eftersom det framkallar subtila toner av kryddor, citrus och havre. Finish: Delikat och torr.

Om Glenfiddich Glenfiddich är den skotska whiskyn som banade vägen och lärde en hel värld att dricka single malt. I mitten av 1960-talet blev Glenfiddich ett begrepp för charterresenärer över hela världen då nästan ingen hade försökt sälja single malt utanför Skottland innan dess. Idag är Glenfiddich världens mest prisbelönta single malt och står för omkring 15 procent av all single malt som säljs, något som gör whiskyn från Dufftown till en ohotad världsetta.

The Glenfiddich Distillery grundades 1887 av William Grant och ägs idag av familjeföretaget William Grant & Sons. Treenigheten: vatten, jäst och korn som krävs för att destillera Glenfiddich, inspirerade formgivaren Hans Schleger till att skapa den unika och trekantiga flaskan som har blivit en stilikon lika klassisk som Coca Cola- flaskan.

The post Glenfiddich återskapar klassiker från 1963 appeared first on Mygate Magazine.