Kilchoman 100% Islay 7th Edition är en helt unik Single Malt Whisky som Kilchoman är ensamma om att framställa. Uttrycket ”from barley to bottle” innebär att den framställs av korn från Rockside Farm, gården där Islays minsta destilleri håller hus. Totalt når 240 flaskor Sverige och dessa släpps som webblansering på Systembolaget torsdagen den 7 september 2017.

Kilchoman 100% Islay 7th Edition destillerades 2010 och har sedan dess legat på bourbonfat från Buffalo Trace-destilleriet. 100% Islay är en unik whisky som verkligen gör skäl för namnet “from barley to bottle” då kornet till whiskyn hämtas från den egna gården Rockside Farm, där det också genomgår traditionell golvmältning. Med sina 20 ppm har 100% Islay en aning mindre rökig karaktär än övriga varianter från destilleriet. I sedvanlig Kilchomananda är whiskyn naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Sedan tidigare finns Machir Bay i Systembolagets ordinarie sortiment.

– Detta är en whisky som är unik i sitt slag vilket gör den till ett eftertraktat byte bland whiskyentusiaster världen över. Varje utgåva som släpps har mer ålder än föregående vilket gör att produkten skiljer sig från år till år. Den ytterst begränsade tillgången gör att denna produkt snabbt tar slut och det gäller verkligen att vara alert om man vill vara säker på att komma över en flaska, säger Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits.

Kilchoman 100% Islay 7th Edition har en elegant rökig doft med inslag av honung, apelsin, citrus och stenfrukt. Den har en finstämd ton där lätt rökighet samsas med inslag apelsin- och citronmarmelad. Avslutningen är elegant och finstämd.

Fakta Kilchoman 100% Islay 7th Edition

Single Malt Whisky | Ursprung: Islay, Skottland | Alkoholhalt: 50% | Storlek: 700 ml | Art.nr: 40062 | Pris: 899 kr | Antal: 240 flaskor | Sortiment: Webblansering på Systembolaget | Lanseringsdatum: 7 september 2017

Fakta om Kilchoman Distillery

Kilchoman är något så unikt som ett småskaligt familjeägt destilleri på Islay. När de första dropparna började sippra ut från kopparpannorna den 14 december 2005 var Kilchoman det första destilleriet som öppnat på Islay under de senaste 124 åren. Kilchoman destillerar ca 175 000 liter per år och är därmed Islays i särklass minsta destilleri och ett av de minsta destillerierna i hela Skottland. Trots att småskalig framställning i ärlighetens namn inte alltid behöver innebära högre kvalitet, så är det i detta fall precis det som gör Kilchoman unikt, något som bevisas av alla de utmärkelser som destilleriet redan hunnit få.

The post Unik Single Malt Whisky från Kilchoman – släpps exklusivt på webben appeared first on Mygate Magazine.

Bollinger La Côte aux Enfants 2013

Ett rött vin från Champagne är ovanligt – Bollinger La Côte aux Enfants är helt unikt. Bakom Bollingers källare i Aÿ ligger en legendarisk Pinot Noir-vingård på fyra hektar. La Côte aux Enfants 2013 påminner om en riktigt bra röd Bourgogne i kombination med en champagnes friska syra och höga mineralitet. Endast 180 flaskor av denna raritet finns nu exklusivt på Systembolaget.

Bollinger la Côte aux Enfants är ett enastående rött vin från en av Aÿs legendariska vingårdar. Här finns en kombination av en unik vingård och en vinframställning som är typisk Bourgogne. Vingården La Côte aux Enfants ligger rakt under en stor och maffig kalkklippa som sprider ut sig likt en amfiteater i områdets absolut bästa Pinot Noir-by. Det skyddade läget på fyra hektar ger en hög mognad på druvorna och vinet får en fyllighet och kraft som är unik i distriktet.

– Ett stilla rött vin från Champagne kan kännas otippat men långt innan dagens bubblande vin var uppfunnet var regionen Champagne vida känd för sina stilla röda Pinot Noir-viner. La Côte aux Enfants rekonstruerades av Jacques Bollinger som själv arbetade tålmodigt med vingården i början av 20-talet, berättar Beatrice Giese, produktchef på Arvid Nordquist.

La Côte aux Enfants för tankar till en bra röd Bourgogne i kombination med en champagnes friska syra och höga mineralitet. Årgång 2013 anses vara en mycket bra årgång och vinet har en vacker röd färg. I doften finns röda bär, körsbär och lakrits. Smaken har toner av björnbär, mörka körsbär och röda vinbär. Syran bidrar till det friska och balanserade avslutet. Servera till kalvkött i rödvinssås eller till ostar som Tomme de Savoie och Brie de Meaux.

Vinmakningen är traditionell, jäsning med skalmaceration i två veckor och sedan lagring på ekfat av klassisk Bourgognemodell. Att Bollinger är Champagnes främsta expert på just Pinot Noir bidrar givetvis också till vinets kvalitet. Vinet går med fördel att lagra många år framåt.

– Det här är ett förvånansvärt koncentrerat och kraftfullt vin. För att den unika stilen och aromerna verkligen ska komma till sin rätt rekommenderar vi dekantering ett par timmar före servering. Vid serveringen bör vinet ha en temperatur runt 16 grader. Vinets frukt kan upplevas till det fullo inom de närmaste fem åren men vinet går givetvis bra att lagra mycket längre än så, fortsätter Beatrice.

Bollinger La Côte aux Enfants 2013

Pris: 789 kr

Artnr: 91105

Exklusiv lansering, 180 flaskor

Land: Frankrike

Producent: Champagne Bollinger

Druva: Pinot Noir

The post Unikt rött vin från Champagnehuset Bollinger appeared first on Mygate Magazine.

I Pignan, som är beläget mitt i appellationen Châteauneuf-du-Pape i sandig jordmån, lyfts grenachedruvan fram. I det här vinet från Pierre Henri Morel adderas endast 10 % mourvèdre till den fylliga grenachen. 2012 var en varm och torr sommar i Rhônedalen, följd av svalka i september, vilket gjorde att druvorna mognade utmärkt. Pignan var en av de allra sista områdena som skördades, i början av oktober. Druvorna skördades samtidigt och jästes tillsammans i råa cementtankar innan vinet lagrades 15 månader i 600 liter stora, franska ekfat.

The Wine Advocate gav vinet 95 av 100 poäng:

“The stunning 2012 Châteauneuf-du-Pape Lieu-dit Pignan is rock-star stuff! Made from almost all Grenache, it possesses beautiful notes of blackberry, sweet black cherries, liquid violets and licorice. Deep, layered and also supple and heavenly textured, with remarkable purity and finesse, it’s a thrilling drink that can be enjoyed anytime over the coming decade or more” skriver Jeb Dunnuck om vinet (oktober 2014).

Av 2400 flaskor lanseras 240 flaskor på Systembolaget.

Châteauneuf-du-Pape Lieu-dit Pignan 2012 från Pierre Henri Morel lanseras på Systembolagets exklusiva sortiment den 5:e augusti. 499 sek, #95170, 750 ml, 15% alc/vol

The post “Rock-star stuff!” Exklusiv lansering av Châteauneuf-du-Pape Lieu-dit Pignan från Pierre Henri Morel appeared first on Mygate Magazine.

Från den sydafrikanska producenten KWV lanseras nu The Mentors Grenache Blanc. Vinserien The Mentors är kanske Sydafrikas mest prisbelönta och görs endast i exklusiva serier, oftast från single vineyards. The Mentors är skapad för att låta det unga vinmakarteamet på KWV att prova nya tekniker och ta ut svängarna. 

The Mentors är KWV’s ”garagepojekt” där man i ett litet hör av den gigantiska anläggningen ägnar sig åt att göra små exklusiva serier, ofta från utvalda single vineyards. Vinerna i serien är kanske Sydafrikas mest prisbelönta, de är mycket efterfrågade och tilldelningen till de olika marknaderna är strikt allokerad. Men, meningen med serien är inte främst att göra ”competition wines”, huvudsyftet är att KWV’s unga vinmakarteam i Mentorskällaren kan ta ut svängarna ordentligt, testa nya tekniker och lära sig mycket som kan sedan kan appliceras i företagets mera storskaliga produktion.

– Denna Grenache Blanc ligger oss litet extra varmt om hjärtat – vi har haft nöjet att följa den sedan den
planterades – och att förvånas över att den levererade hög kvalitet redan vid första skörden vid tre års ålder. Nu när den är drygt tio år gammal har vinerna givetvis djupnat och fått mer koncentration. Vingården ligger i Paarl, ganska nära staden och är relativt högt belägen, säger Jörn Ek, Kvalitetschef & CSR-ansvarig på Arvid Nordquist Vin & Öl.

Vinifikationen sker enbart med naturlig jäst, den påbörjas i rostfria temperaturkontrollerade tankar och vinet pumpas efter ungefär halva jäsningen över till 2-3 år gamla ekfat där den avslutas. Vinet får sedan vila hela 80 dagar på sin jästfällning med regelbunden batonnage.

Karaktären är verkligen starkt präglad av sin druva, citrus, främst lime och en storbukett vita blommor i doften, eken ligger i bakgrunden och bidrar till komplexitet. Smaken är mycket frisk med bra fyllighet, även här stöttar den diskreta eken i bakgrunden. Vinet kan lagras upp till fem år men är redan helt öppet och tillgängligt. Passar till grillad fisk, kyckling och litet lyxigare pastarätter baserade på havets läckerheter.

The Mentors Grenache Blanc 2014

Lansering 7 juli (600 flaskor)

Pris: 169 kr

Nr: 95463

The post Exklusiv lansering av The Mentors Grenache Blanc appeared first on Mygate Magazine.

Fondberg & Co presenterar stolt årgång 2000 av Champagne Taittingers prestigecuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs i unik samlarutgåva. Detta är en av mycket få äldre årgångar av Comtes de Champagne som finns tillgängliga på marknaden och de kommer direkt från producentens källare, vilket gör denna limiterade lansering till ett unikt tillfälle för att kunna köpa en äldre årgång av Taittingers prestigechampagne.

Comtes de Champagne 2000 lanserades år 2011, samma år som 800-årsjubileet av katedralen i Reims firades. De första stenarna till den världsberömda katedralen, som bland annat är känd för de målade glasfönstren som beskriver den lokala vintillverkningen, lades på plats 1211. Katedralen är byggd i gotisk stil och fasaden anses vara en av medeltidens mästerverk och 1991 togs den upp på Unescos världsarvslista. I samband med jubileet skapades unika emballage till Comtes de Champagne, utformade av konstnären Emmanuel Régent. 800 numrerade lådor, tryckta genom digigrafi, föreställer Notre-Damekatedralen i Reims och innehåller en flaska Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2000.

Trots motgångar under växtsäsongen visade sig årgång 2000 vara av mycket hög kvalitet i Champagne och i synnerhet Comtes de Champagne var av mycket hög kvalitet. Den utsågs enhälligt av FINE Champagne Magazine till den bästa champagnen år 2011. En ”jackpot”, enligt Essi Avellan MW, chefredaktör på FINE Champagne Magazine.

Aktuell årgång av Comtes de Champagne som finns tillgänglig via Systembolagets beställningssortiment just nu är 2006.

Produktinformation:

Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs Edition Limitée # 99000, 1999 sek, 75 cl, 12% alc/vol

Endast 24 stycken flaskor i samlarutgåva finns tillgängliga av Comtes de Champagne 2000 och kommer att erbjudas via Systembolagets webblansering den 10:e mars.

The post Exklusiv lansering av samlarutgåva med Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2000 appeared first on Mygate Magazine.

Den 4 september lanseras en begränsad upplaga av det exklusiva ölet Rodenbach Caractère Rouge på Systembolaget. Ölet har hyllats runt om i världen och har bland annat fått 100 poäng av 100 möjliga på den amerikanska ölsajten RateBeer.

Rodenbach Caractère Rouge togs ursprungligen fram som ett testprojekt tillsammans med Michelinkocken Viki Geunes. Det unika ölet gjorde snabbt succé och numera gläds ölälskare runt om i världen så snart det belgiska bryggeriet släpper en ny batch. I september når 3000 flaskor av det åtråvärda ölet Systembolagets hyllor.

Vid tillverkningen av Rodenbach Caractère Rouge lagras ölet först i två år på bryggeriets gigantiska ekfat. Därefter macereras färska körsbär, hallon och tranbär i det under sex månader. Resultatet är ett fantastiskt öl med komplex och vinös karaktär. Rodenbach Caractère Rouge har en bärig doft av hallon, körsbär, tranbär, citrus och örter med inslag av karamell. Smaken är härligt syrlig med tydlig karaktär av bär och en lång eftersmak.

Bakom ölet ligger bryggeriet Brouwereij Rodenbach som i närmare 200 år tillverkat sin unika flamländska ale. I Systembolagets ordinarie sortiment hittar du två andra ölsorter från det belgiska bryggeriet; Rodenbach Grand Cru (artnr 1691) och Rodenbach (artnr 89664).

Pris: 119,90 kr.
Artnr: 11710
Alkoholhalt: 7 %
Flaskstorlek: 75 cl
Lanseringsdatum: 4 september 2015

The post Rodenbach Caractère Rouge i exklusiv lansering på Systembolaget appeared first on Mygate Magazine.