En sagolikt god sommardrink komponerad av Mygate Magazine Matstudio med gin, citron och Crémant Du Jura. Drinken är toppad med en fantastiskt god Crémant från Kvalitetsviner som även serverades på vår första Champagne After Work som vi arrangerade på Noga Matstudio.

Perfekt att servera på sommarens alla fester eller het sommardag på terrassen!

Ps. Går utmärkt att servera trots att solen inte skiner.

Ingredienser:
5 cl gin, Hendrick’s
5 cl sockerlag
5 cl pressad citron
10 cl Cave de la Reine Jeanne Crémant du Jura (eller något annat mousserande vin eller champagne)

Socker, lime och valfritt midsommarblomster till garnering. För ännu lyxigare känsla servera i ett cocktailglas.

Cave de la Reine Jeanne Crémant du Jura hittar du i Systembolagets beställningssortiment/ Privatimport/Leverantör/TM Kvalitetsviner

Gör så här:
* Sockra kanten på ett highball-glas (håll glaset uppochner, dra en limeklyfta runt kanten på glaset, “doppa” lime-kanten på glaset i en assiett med socker). Fyll glaset med is.

* Skaka is, gin, sockerlag och citron, sila bort isen när du häller upp.

* Fyll försiktigt upp med Crémant Du Jura (det kommer att kolsyra sig).

* Garnera med lime och valfritt midsommarblomster.

Avnjuts i goda vänners lag, trevlig midsommar!

Nathalie Bergström

Mat- och dryckesredaktör Mygate Magazine 

Instagram  @mygatemagazine @bergstrompr

The post Stäksholmens Midsommardrink toppad med Crémant Blanc appeared first on Mygate Magazine.

Lagom till decembers festliga högtider kommer borden att bli extra fina med nya designen av Geisweiler Crémant de Bourgogne Brut. De klassiska franska bubblorna paketeras nu med en stilfullare etikett som gör rätta åt Crémanten. Här finner du förföriska toner av söta röda vinteräpplen, hallon, björnbär och citronens friska syra som ger vinet en härlig harmonisk och fräsch avslutning.

Detta vin är en perfekt apéritif, till kanapéer med paté, mildrökt lax eller skagenröra i majonnäs. Det passar även till fisk- och skaldjursrätter som kyckling- eller skaldjurssallader.

För basvinet används bara must från den första pressningen. Efter den första jäsningen ligger vinet på sin jästfällning cirka nio månader innan tillsättning av socker och jäst för den andra jäsningen. Vinet ligger sedan 18 månader på sin jästfällning innan dégorgering och omkorkning. Dosage: 10 g/liter.

Geisweiler Crémant de Bourgogne Brut
Ursprung: Frankrike, AOC Crémant de Bourgogne | Producent: Geisweiler | Druvor: Chardonnay 40%, Pinot Noir 37%, Gamay 20%, Aligoté 3% | Alkoholhalt: 12% | Art.nr: 7685 | Pris: 115kr | Ny etikett i början av december 2015

The post Klassiska franska bubblor i ny lyxförpackning appeared first on Mygate Magazine.