Berlin, London, Paris. I samma stund som höstlöven börjar falla till marken tar svenskarna upp sina pass och vänder blicken söderut. Enligt FOREX Storstadsindex planerar så många som över en miljon svenskar att åka på storstadsresa i höst. Men vad är väl en storstadsresa utan god mat? Bookatable listar de bästa restaurangerna på tre klassiska resmål.

Att svenskar älskar att resa är lika känt som deras fäbless för att gå ut och äta. En magisk kombination när det kommer till hösten och Europas fantastiska utbud av storstäder.

– Vi pratar ofta om att vi tycker svenskarna ska bege sig ut på matresor och prova nya kök och maträtter. Självklart är det extra roligt att upptäcka dessa rätter utanför Sveriges gränser. Är du i Berlin borde du självklart testa en Berliner Eisbein och varför inte våga sig på en Toad-in-the-Hole när du ändå är i London? Med ett bokningssystem på över 14 000 restauranger i Europa har vi tagit fram en topplista över restauranger i tre klassiska storstäder, säger Jonas Carlén, commercial director på Bookatable.

Topp 5 i Berlin

1. Brasserie Am Gendarmenmarkt
   I stadsdelen Mitte ligger denna art deco-inredda restaurang som erbjuder allt från quiche och bouillabaisse till råbiff.

2. Sra Bua av Tim Raue
   Centralt i Berlin ligger denna asiatisk-europeiska pärla. Interiören är lyxig och modern med väggar av huggen jade. Här kan du se fram emot ett fyrverkeri för sinnena i en elegant miljö, som toppas med verk av konstnären Stefan Szczesny.

3. Nordbahnhof Two Buddhas
   På den tidigare förortsstationen Berlin-Mitte kan matälskare njuta av smaker från det asiatiska köket. De är kända för sitt stora urval av sushi, men missa inte andra asiatiska delikatesser såsom udon-nudlar med thailändsk kyckling och broccoli, Szechuan-stek eller deras vaniljkräm med ingefärssirap och krispiga kex.

4. Rotisserie Wingrün
   Här grillas maten över öppen eld på roterande spett. Njut av anka, revbensspjäll eller bäckröding, men glöm för all del inte att smaka deras citroncrêpe med jordgubbar och krokantparfait. Rotisserie Weingrün ligger cirka 10 minuters promenad från Gendarmenmarkt och Hausvogteiplatz.

5. Mark Brandenburg
   I hjärtat av Berlin, inne på Hilton Berlin, serveras en lyckad blandning av traditionella berlinska rätter och internationella specialiteter. Elegant men opretentiös inredning med historiska bilder på väggarna och stadens sus och dus utanför trappan.

Topp 5 i Paris

1. Le Petit Bordelais

Förekommer regelbundet i restaurangkolumnerna i franska tidningar och tidskrifter. Denna eleganta restaurang ligger mellan Les Invalides och Eiffeltornet. Inredningen är sofistikerad och känslan varm och välkomnande. Menyn varieras regelbundet och har en tydlig sydfransk inriktning.

2. Vin Qui Danse En kort bit från Pantheon är detta vinrestaurangen att besöka. Passar utmärkt för intima middagar eller privata bokningar i källarvalvet. Kocken Thierry Kapeluche garanterar högsta kvalitet på färskvaror. Det finns över 100 viner att välja mellan och mat som passar utmärkt till.

3. Secret Square

Beläget i välkända Avenue des Ternes i det 17:e distriktet ligger denna plyschinredda restaurang, känd för sina dansshower och privata atmosfär. Pastellfärgade soffor, draperier och ljus dekorerar insidan. Måltiden kostar alltid 65 euro och består av en varierad men klassisk fransk meny.

4. Vin et Marée En berömd fiskrestaurang på Avenue de Maine, som ligger bara en kort bit från Montparnasse. Det första du ser är ett stort akvarium med havskräftor och hummer. Färsk fisk förs varje dag från hamnarna i Bretagne och Normandie och endast det bästa av nattens fångst hamnar på borden. Den Zanzibar-inspirerade desserten Baba au Rhum är ett måste för alla som gillar rom. 5. Blue ElephantEn liten bit av Thailand i centrala Paris. Menyn består av traditionella thailändska rätter och har en vinlista som valts med stor omsorg för att passa maten. Blue Elephant är inte den billigaste restaurangen i Paris men den utmärkta servicen, atmosfären och maten gör besöket värt pengarna.

Topp 5 i London

1. Hakkasan – Hanway Place

En kinesisk restaurang i Soho med Michelin-stjärna. Med en inredning designad av Christian Liaigre kombinerar den glamorösa matsalen kinesisk historia med tradition och arkitektur. Från den 16 meter långa baren kan du beställa coctails, som du sedan avnjuter i en chic lounge.

2. Aqua ShardMed 360-gradersutsikt över London kan du njuta av raffinerade brittiska rätter i Västeuropas högsta byggnad. En central bar serverar muddlade cocktails medan köket serverar mat från hela England.

3. Inamo Med världens första interaktiva beställningssystem, där illustrerade menyer projiceras på bordytan, och snygg asiatisk inredning, blandar Inamo spjutspetsteknik med ett asiatiskt kök och trendiga drinkar. Skräddarsy din virtuella bordsduk, beställ och betala när du vill och ring en servitör med hjälp av en knapptryckning. Den banbrytande Inamo-upplevelsen gör att du kan visa livebilder från köket, spela spel och även beställa taxi.

4. Old Tom & English

I en källare från 1700-talet i Soho, 5 minuters promenad från Oxford Circus, serveras modern brittisk mat och ”vintage cocktails”. Här äter du rätter från tallrikar som du delar med ditt sällskap, allt serverat mot en kvav, elegant bakgrund av röda mattor och mjuk belysning.

5. Roast

Beläget ovanför en matmarknad är den klassiska matsalen Roast Borough en lugn fristad från pulsen nedanför. Roast bjuder på fin brittisk mat med de bästa råvarorna för säsongen. I baren serveras udda cocktails till ljudet från den spelande flygeln.

Bildtext: Sra Bua av Tim Raue, Berlin 

The post Topp 5 restaurangerna på din weekendresa appeared first on Mygate Magazine.

Våren är (äntligen) här och i april/maj börjar uteserveringarna öppna upp. 

Gott, avslappnat och med en storslagen utsikt. När Stockholms uteserveringar öppnar för säsongen är den New York-inspirerade trenden med takbarer hetare än någonsin.

Under sommaren är Stockholms uteserveringar populära samlingsplatser. På Sveavägen ligger en av dem – helt utom synhåll för förbipasserande. Bookatable-anslutna Urban Deli Sveavägen rymmer bland annat restaurang, bar, matbutik, hotell, matstudio och cateringverksamhet under ett och samma tak. Men i september förra året öppnade dessutom taket självt, när ägarna invigde en av Stockholms största takparker:

– Idén om att använda takytan fanns redan i samband med att vi flyttade in i lokalen. Resultatet blev en takpark med flera olika miljöer, med fokus på skandinavisk växtlighet. Här kan gästen njuta av något sjyst att äta eller dricka, och samtidigt blicka ut över Stockholm åt alla väderstreck, berättar Claes Karlsson, operativ chef på Urban Deli.
Via New York och tillbaka

Takterrasser, eller rooftop-barer, förknippas ofta med metropoler som New York och London. På 1880-talet inspirerades den amerikanske kompositören Rudolph Aronson under en resa till Europa av tyska ölträdgårdar och bestämde sig för att bygga en egen i sin hemstad New York. Men Aronsons ölträdgård hamnade till skillnad från de tyska motsvarigheterna en bra bit ovanför marken, närmare bestämt på taket till Casino Theatre på Broadway. Det blev startskottet för rooftop-baren som fenomen.

Inspirationen från ”Big apple” är tydlig på den nyöppnade takterrassen som hör till baren Capital, i anslutning till Bookatable-anslutna restaurangen The Market på Scandic Continental i Stockholm city.

– Vi har satsat på New York-känslan. Det handlar mycket om att hålla det klassiskt och enkelt, där vi har gjort ett urval av riktigt sjysta drinkar. Efter att vi öppnade den 1 april i år har det varit en mindre anstormning. En afterwork med utsikt över Riddarfjärden lockar många, säger Marcos Campos, Food & Beverage Manager på Scandic Continental.

Som gjort för Stockholm

I Sverige finns en regel om att uteserveringar får öppna tidigast 1 april, i den mån de tar upp trottoarutrymme. Just dessa utrymmen är generellt något mindre i Stockholm än nere på kontinenten, där uteserveringar ofta är vanligare inslag i gatubilden. Men inga av dessa begränsningar drabbar takbarer – däremot väntar flera med att öppna till april eller maj på grund av vädret. När takparken på Urban Deli Sveavägen slår upp portarna för sin andra säsong den 20 maj tror Claes Karlsson att den kommer att locka en stor blandning av människor:

– Vi märkte förra sommaren att alla typer av människor letar sig hit. Härlig miljö och storslagen utsikt gör denna takterrass till någonting extra.

Här kan du, via Bookatable som är Europas största onlinesajt för restaurangbokningar, boka bord inne på restaurangerna på Urban Deli Sveavägen och The Market.

Fler takbarer i Stockholm:

Scandic Anglais 

Scandic Sjöfartshotellet

Gondolen

Himlen

Ljunggrens

Lydmar

Slakthuset

Södra teatern

Kulturhuset

The post Stockholms hetaste takbarer appeared first on Mygate Magazine.