Sachertårta av Birgitta Rasmusson

mygatemagazine — Mon, 12 Feb 2018 11:51:48 +0000

Sachertårta av Birgitta Rasmusson.

Recept från TV-programmet “Hela Sverige Bakar”.

Ingredienser

1 tårta

150 g mörk blockchocklad
4 st ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1,5 dl Kungsörnen Kärnvetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 dl aprikospuré

Garnering:

150 g mörk blockchoklad
1 msk olja

1. Bryt chokladen i mindre bitar. Smält chokladen tillsammans med smöret över vattenbad.

2. Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör i äggpöset tillsammans med chokladen. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 1,5 liter.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 35 minuter. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den stjälps upp och får kallna på galler.

4. Skär kakan i två halvor. Bred ut aprikospurén eller -marmeladen mellan bottnarna. Smält chokladen med oljan till garneringen över vattenbad. Bred chokladen på och runt om kakan. Ställ kakan kallt till serveringen.

The post Sachertårta av Birgitta Rasmusson appeared first on Mygate Magazine.

Dessa elva juniorer tävlar i Hela Sverige bakar

mygatemagazine — Thu, 10 Nov 2016 15:10:10 +0000

Dessa elva juniorer att tävlar om titeln Årets junior-hemmabagare 2016. Kristallenvinnaren Tilde de Paula Eby leder programmet och den eminenta juryn består självklart av Birgitta Rasmusson och Johan Sörberg.

Elva bagare mellan nio och tolv år visar upp sina kunskaper i bakköket där de försöker imponera på juryn Birgitta Rasmusson och Johan Sörberg. Programmet hade premiär i torsdags och varje vecka ställs deltagarna inför utmaningar på ett särskilt tema. Precis som i Hela Sverige bakar är det två utmaningar varje vecka – paradbaket och den tekniska utmaningen. I paradbaket gäller det att med stor kreativitet bjuda på sina egna recept och i det tekniska baket få testa sådant de kanske inte har provat att baka förut. Deltagarna bjuds även på flera överraskningar, bland annat kommer Roy Fares att vara gästdomare i ett avsnitt, till juniorernas stora förtjusning.

Varje vecka vinner en av deltagarna titeln ”Veckans stjärnbagare” och två personer får dessvärre lämna tävlingen. Vinnaren får förutom titeln ”Årets junior-hemmabagare 2016” även en resa till New York för ett studiebesök på det välkända caféet Fika.

Hela Sverige bakar junior har säsongsstart torsdag den 10 november klockan 21.00 i Sjuan och sänds i sex avsnitt.

Årets deltagare i Hela Sverige bakar junior:
Anton, 10 år, Borås.
Alexandra, 11 år, Bara
Carl, 12 år, Sollentuna
Alice, 11 år, Göteborg
Lucas, 10 år, Sundsvall
Hanna, 12 år, Stockholm
Noah, 10 år, Klagstorp
Matilda, 12 år, Malmö
Mina, 9 år, Los
Thelma, 11 år, Rönnäng
Wilma, 12 år, Vendelsö

Hela Sverige bakar har säsongsstart torsdag den 10 november klockan 21.00 i Sjuan.

The post Dessa elva juniorer tävlar i Hela Sverige bakar appeared first on Mygate Magazine.

Birgitta Rasmusson Archives - Mygate Magazine

Sachertårta av Birgitta Rasmusson

Dessa elva juniorer tävlar i Hela Sverige bakar