Sergeant Tibb 

Igår var det dags för den 6.e upplagan av Beefeater MIXLDN, världens största ginbaserade bartendertävling. Tävlingen hölls på Marie Laveau i Stockholm och som segrare stod Emil Hed, som arbetar på Svartengrens, med drinken Sergeant Tibbs.

I årets Beefeater MIXLDN efterfrågades det att rikets bartenders skulle skapa en cocktail med inspiration från filmens värld, närmare bestämt en film med anknytning till London. Om du kan din film så kan du snabbt koppla ihop Emils vinnarbidrag med filmen ”De 101 dalmatinerna” där sergeant Tibbs är katten bland alla hundarna. Det är inte bara för drinkens prickiga utseende kopplingen görs, utan även för det hundben bakat med kummin och koriander som serverades till. Den utsökta blandningen av Beefeater London Dry, citronjuice, sockerlag infuserad med ängshö och grädde shakades hårt och serverades i en klassisk te-kopp.

Emil skall i slutet av februari resa till London och representera Sverige i den globala finalen, där inte mindre än 32 bartenders från lika många länder gör upp om titeln Beefeater MIXLDN Global Champion. Det ärofyllda uppdraget är att blanda ihop sin egen limited edition gin från Beefeater tillsammans med en av världens bästa gin master distillers, Desmond Payne som har 47 år i branschen på sin resumé…

I den svenska deltävlingen stod Emil upp mot ett otroligt starkt startfält bestående av Patrik Tapper, Christian Cordes, Sean Eden, Fredrik Löwenhamn, Didrik ”Prettyboy” Willes, David Hernandez, Bernardo Lancio och Jonathan Sammons.

Beefeaters globala Brand Ambassadör Sebastian Hamilton-Mudge dömde tävlingen tillsammans med barproffset och den tidigare svenske vinnaren av Beefeater MIXLD, Andrea Patelli. Till sin hjälp hade de även konnässören och globetrottern Mårten Andersson, som till vardags reser världen runt i sin yrkesroll. Väl på plats besöker Mårten de cocktailbarer som är värda att nämna vid sitt namn, eller som Mårten säger själv, ”jag har förmodligen druckit fler cocktails än ni serverat”. En tuff jury med andra ord, men rättvis!

Utöver Emils bedrift utmärkte sig Tjogets Patrik Tapper genom att vinna priset som ”Bartenders Choice” där deltagarna testade varandras drinkar.

The post ​Sergeant Tibbs vann Beefeater MIXLDN appeared first on Mygate Magazine.

Vinnare Cocktailkamp 2015 var Marie Laveau, Matte Borg & Hedda Bruce.

Det är nu tionde året i rad som Cocktailkamp huserar på Cafè Opera och Sveriges bästa bar-team skall koras. Cocktailkamp är en lagtävling för två bartenders som representerar en krog. Lagen tävlar i flera grenar, bland annat Knowledge, Creative Cocktail och Speed. De olika grenarna symboliserar det vardagliga arbetet i en bar, så som kunskapen om bararbetet, ta fram nya drinkar samt att kunna arbeta snabbt och rätt. Allt inför en stödjande och entusiastisk publik.

Under 4 söndagar mellan 20.e mars till den 17.e april, kommer totalt 43 av Sveriges bästa barer göra upp om de 10 finalplatser och titeln ”Sveriges bästa bar team”. Varje söndag kommer ha ett speciellt tema från Pernod Ricard Sveriges portfölj, där Absolut Vodka, Beefeater Gin, Lillet och Jameson finns representerade. Finalen avgörs med Absoluts prestigevarumärke, Elyx. För att sätta en liten extra touch finns även nyheten Appletiser från Coca-Colas portfölj representerade.

Under våren kommer flera av landets mest prisbelönta barer och bartenders visa upp sig, där bland fjolårsegrarna Marie Laveau med en av segrarna Hedda Bruce. Cocktailkamp har äran att ha tidigare vinnare från Nobis guld bar med Måns Borg i spetsen och Marcus Bergstam ifrån Karlstad med sin nya bar Hollandia i startfältet. Andra omskrivna barer att hålla utkik efter är 20hundra5, Ling Long och Svartengrens.

Vinnare Cocktailkamp 2015 var Marie Laveau, Matte Borg & Hedda Bruce.

Tävlande barer i Cocktailkamp 2016

20:e mars JAMESON Häktet, Bank0mat Seaside, Mother, Escalier, Boquerian, Nobis, Lilla Örebro, Moosehead Bar, Mr P, Miss Voon, Griffins

3:e april BEEFEATER Gin Cocktailkungen, Miss Clara, Rockbaren, Berns Veranda, Stora Örebro, Hollandia, Brasseriet, Ballbreaker, Tures, Mister French

10:e april ABSOLUT. Österlånggatan 17, Pharmarium, The Cocktail Bar, Reisen, Clou, Marie Laveau, Tabazco, Barabic, Nosh and Chow, Vau De Ville, 20hundra5

17:e april LILLET Nytorget 6, Carousel, Farang, Gute Bar & Grill, Svartengrens, Post Hotell, The Circus, Buller Byn, Hotellet, Ling Long, Urban Deli Nytorget

24:e april Elyx – Final!

För att följa Cocktailkamp 2016 kan ni besöka Café Opera under tävlingens tider, 22.00 – 01.30.

The post ​Cocktailkamp firar 10 år när Sveriges bästa bar-team skall koras på anrika Café Opera appeared first on Mygate Magazine.