Paste Ceviche of cured kingfish with a creamy puree of freshly made xo sauce and chillijam Drizzled with rendered shell fish oil resize

Bangkoks mat- och dryckesscen är välkänd, och nyligen fick staden äntligen sin första version av Michelinguiden. Bangkokutgåvan gör staden jämförbar med globala matdestinationer som New York, Paris och London. Michelinguiden är känd som den främsta vägvisaren till de bästa restaurangerna i världen. Bland de sjutton vinnande restaurangerna finns Gaggan, Bo.lan och Paste.

Nahm at The Como Metropolitan

Har du besökt Nahm, Le Normandie eller Mezzaluna? Gör det nästa gång! Dessa tre restauranger, tillsammans med fjorton andra Bangkokrestauranger, presenteras i Michelinguiden 2018. Guiden lanserades den 6 december och rymmer olika typer av restauranger, alltifrån från street food till fine dining. Thailändska Turistbyrån är officiell partner och uppmuntrar turister, lokalbefolkningen och affärsresenärer att upptäcka de kulinariska läckerheterna i Bangkok.

Gaggan

– Thailändska Turistbyrån är mer än nöjda att se att Michelinguiden äntligen är realiserad. Det är ett stort steg i att få visa upp Bangkok som en stad för foodies. Många resenärer har transit i Bangkok på väg till andra destinationer i Thailand och vi hoppas att fler tar sig tid att stanna en natt eller två för att uppleva vad denna underbara stad har att erbjuda. Vi tror verkligen att guiden kan övertyga dem, säger Pakkanan Winijchai, direktör Thailändska turistbyrån Stockholm och de nordiska och baltiska länderna.

Bo lan

De tvåstjärniga restaurangerna:
Gaggan
Le Normandie at The Mandarin Oriental Hotel
Mezzaluna at The Lebua Hotel

De enstjärniga restaurangerna:
Bo.lan
Chim by Siam Wisdom
Nahm at The Como Metropolitan
Elements at The Okura Prestige
Ginza Sushi-Ichi
J’AIME by Jean-Michel Lorain
Jay Fai
L’Atelier de Joël Robuchon
Paste
Saneh Jaan
Savelberg at The Oriental Residence
Sra Bua by Kiin Kiin at The Siam Kempinski Hotel
Sühring
Upstairs at Mikkeller
Alla Bangkokrestauranger som är omnämnda i Bangkoks Michelinguide 2018 finns presenterade här:
https://guide.michelin.com/th/en/bangkok/dining-out/the-michelin-guide-bangkok-2018-has-arrived/news

The post Michelinguide till Thailand appeared first on Mygate Magazine.