Förra årets vinnare, Emma Ziemann, sommelier på Upper House Dining i Göteborg

För femtonde året i rad söker Bollinger och Arvid Nordquist kandidater till Lily Bollinger Award. Tävlingen syftar till att premiera expertisen hos kvinnliga sommelierer och hedrar samtidigt minnet av champagneänkan Lily Bollinger. Under flera decennier verkade Lily i en mansdominerad bransch och etablerade den idag världskända champagnen på en internationell marknad.

Lily Bollinger Award instiftades år 2002 av Bollinger och Arvid Nordquist för att belysa kvinnliga sommelierers kunskaper. Tävlingen har idag hög nationell status och för tidigare vinnare har titeln, Årets Lily Bollinger, inneburit en skjuts i karriären.

– Vi hoppas att ännu fler kvinnliga sommelierer och studerande vid sommelierutbildningar tar chansen och anmäler sig till årets uttagning. Med åren har tävlingen kommit att få en närmast officiell status, Årets Lily Bollinger är lika med årets bästa kvinnliga sommelier, säger Eva Nina Hammarskjöld, projektledare för Lily Bollinger Award.

Uttagningen äger rum 29 maj på Arvid Nordquists huvudkontor i Stockholm och anmälan är öppen fram till 22 maj. De tre tävlande som får högst samlad poäng går vidare till finalen i september. Uttagningen är uppdelad i tre delar: ett teoriavsnitt, en blindprovning och ett praktiskt moment. Svårighetsgraden är i nivå med internationella sommeliertävlingar.

Vinnaren av titeln Årets Lily Bollinger får, utöver äran, en resa till det anrika champagnehuset Bollinger samt en Kronan-cykel. Cykeln symboliserar Lily Bollinger som ständigt bevakade sin vingård på två hjul.

Lily Bollinger ärvde ansvaret för champagnehuset efter sin makes bortgång och under flera decennier konkurrerade hon framgångsrikt på männens villkor. Det är tack vare hennes gedigna arbete som Bollinger idag är en välkänd champagne med en respekterad position på den internationella marknaden. Genom att utse Sveriges bästa sommelier och kröna henne till Årets Lily Bollinger hyllas champagne-ikonens arv, medan tävlingen också lyfter den expertis och passion som våra svenska kvinnliga sommelierer besitter. På samma sätt som Lily Bollinger verkar de i en mansdominerad bransch.

Bland de tidigare vinnarna finns exempelvis Emma Ziemann, sommelier på Upper House Dining i Göteborg och Maya Samuelsson, delägare i Vinkällan Dryckesutbildningar samt vinprofil på TV4s nyhetsmorgon. Frida Hansson som vann titeln 2012 kammade i sin tur hem en andraplats i SM förra året och arbetar idag på Babette i Stockholm.

Anmäl dig här: www.lilybollingeraward.se

The post Jakten efter Sveriges bästa kvinnliga sommelier är igång appeared first on Mygate Magazine.

Tävlingen Lily Bollinger Award instiftades av champagnehuset Bollinger och den svenska importören Arvid Nordquist för 13 år sedan. Syftet är att hedra Lily Bollinger, en av de mest betydelsefulla personerna i champagnehusets historia, och uppmärksamma Sveriges duktiga, kvinnliga sommelièrer – som precis som Madame Bollinger tävlar på en mansdominerad arena.

– Oj, vad roligt! Det här är definitivt en morot för att ständigt bli bättre och att fortsätta utvecklas, men också ett kvitto på att man gjort något rätt när man valt att lägga ner hela sin själ i dryckernas värld. Just Lily Bollinger Award är en tävling där vinsten blir en fantastisk språngbräda vidare, säger Sofia Castensson,sommelière och Årets Lily Bollinger 2015.

Vinnaren Sofia Castensson och de två andra finalisterna Åsa Sjölander, student i Grythyttan och Ellen Franzén från Esperanto, tävlade i momenten teori, blindprovning med matrekommendation samt öppning och servering av vin och champagne inför publik.

– Det var en jämn och väldigt spännande final, men Sofia är en välförtjänt vinnare. Jag ser fram emot att följa hennes karriär framöver och hoppas att hon har lika stor glädje av titeln som tidigare års vinnare har haft, säger Kajsa Ekman, produktchef för Bollinger hos Arvid Nordquist.

I juryn satt Ia Orre Montan, Fredrik Hierner, Angela d’Orazio. Förutom hedern, får vinnaren en resa till Champange för att besöka champagnehuset Bollinger. Hon får också en vacker Kronan-cykel, Lily Bollinger föredrog nämligen att inspektera vingårdarna på sin cykel.

När Madame Lily Bollinger fick frågan ”När dricker ni själv er champagne?”, svarade hon: ”I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it, unless I’m thirsty.”

Sofia Castensson, Årets Lily Bollinger 2015, svarar på samma fråga ”Idag är ett utmärkt tillfälle att dricka ett glas Bollinger för att fira vinsten som Årets Lily Bollinger Men annars är champagne en dryck som gör det där lilla extra i alla lägen, oavsett om det är en vardagsmiddag hemma eller när man är glad för något.”

Årets vinnare

Sofia Castensson / Gaston

Andra plats

Åsa Sjölander / Student i Grythyttan

Tredje plats

Ellen Franzén / Esperanto

The post Sofia Castensson blev Sveriges bästa kvinnliga sommelière appeared first on Mygate Magazine.