{"id":8263,"date":"2018-12-19T09:59:20","date_gmt":"2018-12-19T08:59:20","guid":{"rendered":"http:\/\/mygatemagazine.se\/?p=8263"},"modified":"2020-06-12T13:58:16","modified_gmt":"2020-06-12T11:58:16","slug":"nyarsmeny-av","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/","title":{"rendered":"Menytips f\u00f6r ny\u00e5rsmiddagen med vinmatchning"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"http:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/ny\u00e5r-vin-1024x717.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19344\" srcset=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ny\u00e5r-vin-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ny\u00e5r-vin-500x350.jpg 500w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ny\u00e5r-vin-768x538.jpg 768w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ny\u00e5r-vin.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>R\u00e5der det id\u00e9torka kring vad det ska erbjudas p\u00e5 ny\u00e5rskv\u00e4llen? H\u00e4r kommer en l\u00e4cker tre-r\u00e4tters meny som f\u00e5r det att vattnas i munnen \u00e4ven p\u00e5 den kr\u00e4sne!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-8263 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2016\/12\/Disznoko_Late_Harvest.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2016\/12\/Disznoko_Late_Harvest-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Disznoko_Late_Harvest-150x150.jpg 150w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Disznoko_Late_Harvest-90x90.jpg 90w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Disznoko_Late_Harvest-270x270.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2015\/12\/billecarte.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2015\/12\/billecarte-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-8264\" srcset=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/billecarte-150x150.jpg 150w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/billecarte-90x90.jpg 90w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/billecarte-270x270.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-8264'>\n\t\t\t\tBillecart-Salmon (7454) \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2015\/12\/leitz.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2015\/12\/leitz-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-8266\" srcset=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/leitz-150x150.jpg 150w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/leitz-90x90.jpg 90w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/leitz-270x270.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-8266'>\n\t\t\t\tLeitz Eins Zwei Dry (5822) \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2015\/12\/lirac.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/\/2015\/12\/lirac-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-8267\" srcset=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/lirac-150x150.jpg 150w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/lirac-90x90.jpg 90w, https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/lirac-270x270.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-8267'>\n\t\t\t\tLirac Les Chenaies (2214) \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>Tre r\u00e4tter<\/strong> du hinner sl\u00e4nga ihop inf\u00f6r ny\u00e5r och \u00e4nd\u00e5 gl\u00e4nsa, f\u00e4rdigt med dryckesmatchningar.<br><strong>Vitl\u00f6ksstekt ostronskivling med cirkulerat \u00e4gg, friterat k\u00e5l, rotselleri och lagrad ost<\/strong> Dryckesrekommendation: Ett glas Champagne eller en h\u00e4rlig Riesling. Billecart-Salmon (7454) 379 kr \/ Leitz Eins Zwei Dry (5822) 99 kr<\/p>\n<p><strong>Stekt ankbr\u00f6st med \u00e4ppelpur\u00e9 smaksatt med brynt sm\u00f6r, friterad brysselk\u00e5l, mandel- och parmesanstr\u00f6ssel, och r\u00e5riven champinjon <\/strong>Dryckesrekommendation: En smakrik C\u00f4tes du Rh\u00f4ne! Lirac Les Chenaies (2214) 105 kr<\/p>\n<p><strong>Mandarinsorbet med kakaoinkokta fikon, vispad kanelpannacotta och kristalliserad choklad<\/strong> Dryckesrekommendation: En bra Tokaji. I matstudion erbjuder vi en late harvest Tokaji fr\u00e5n Ungern som sk\u00f6rdats p\u00e5 \u00f6vermogen frukt f\u00f6r en rundare smak: Diszn\u00f3k\u00f3 2012 (2748) 109 kr<\/p>\n<p><strong>Receptet ber\u00e4knat f\u00f6r 6 personer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cirkulerat \u00e4gg med friterat k\u00e5l, vitl\u00f6ksstekt ostronskivling, rotselleri och lagrad ost<\/strong><\/p>\n<p>Vitl\u00f6ksstekt ostronskivling<\/p>\n<p>450g ostronskivling, strimlade<\/p>\n<p>n\u00e5gra droppar vin\u00e4ger<\/p>\n<p>olja och sm\u00f6r till stekning<\/p>\n<p>vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n<p>salt och peppar<\/p>\n<p>Metod: Stek svampen krispig i olja p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme. S\u00e4nk temperaturen och tills\u00e4tt sm\u00f6r och vitl\u00f6ksklyftorna vid slutet av stekningen. Smaka av med salt, peppar och n\u00e5gra droppar vin\u00e4ger.<\/p>\n<p><strong>\u201dRotsellerispagetti\u201d<\/strong><\/p>\n<p>300g rotselleri, skalad<\/p>\n<p>Salt<\/p>\n<p>Metod: Svarva rotselleri till \u201dspagetti\u201d med hj\u00e4lp av en svarv. Koka upp saltat vatten och doppa ner rotsellerispagettin snabbt i det kokande vattnet. Kyl. Smaka av med salt, peppar, citronsaft och olivolja.<\/p>\n<p><strong>Picklad l\u00f6k<\/strong><\/p>\n<p>1st silverl\u00f6kar, sm\u00e5<\/p>\n<p>1dl \u00e4ttika<\/p>\n<p>2dl socker<\/p>\n<p>Metod: Skala och skiva l\u00f6ken tunt p\u00e5 mandolin. Koka upp \u00e4ttika och socker, kyl. Sl\u00e5 den kalla lagen \u00f6ver l\u00f6ken i en vakuump\u00e5se och vakuumera.<\/p>\n<p><strong>Cirkulerat \u00e4gg<\/strong><\/p>\n<p>6st \u00e4gg<\/p>\n<p>salt<\/p>\n<p>peppar<\/p>\n<p>Metod: Cirkulera \u00e4ggen i ett 65 gradigt vattenbad med hj\u00e4lp av en cirkulator i 1 timme.<\/p>\n<p><strong>Friterad gr\u00f6nk\u00e5l<\/strong><\/p>\n<p>4dl gr\u00f6nk\u00e5l, plockade blad<\/p>\n<p>Salt<\/p>\n<p>Metod: Fritera gr\u00f6nk\u00e5len krispiga i en frit\u00f6s. L\u00e4gg p\u00e5 papper och salta.<\/p>\n<p>Garnering: Lagrad ost, finriven<\/p>\n<p><strong>Stekt ankbr\u00f6st med \u00e4ppelpur\u00e9 smaksatt med brynt sm\u00f6r, friterat brysselk\u00e5l, r\u00e5riven champinjon och mandel- &amp; parmesanstr\u00f6ssel<\/strong><\/p>\n<p>Stekt ankbr\u00f6st<\/p>\n<p>3st ankbr\u00f6st<\/p>\n<p>Salt<\/p>\n<p>Peppar<\/p>\n<p>Olja och sm\u00f6r till stekning<\/p>\n<p>Metod: Snitta ett rutm\u00f6nster i ankfettet. L\u00e4gg den sedan med skinnsidan ner\u00e5t i en kall stekpanna, anv\u00e4nd en annan stekpanna f\u00f6r att l\u00e4gga lite press p\u00e5 ankbr\u00f6sten s\u00e5 den f\u00e5r en j\u00e4mn stekyta. V\u00e4nd sedan br\u00f6sten n\u00e4r skinnet blivit gyllenbrunt och forts\u00e4tt stekningen. Vid slutet av stekningen tills\u00e4tt sm\u00f6ret, salt och peppar. Baka sedan ankbr\u00f6sten i ungen p\u00e5 90 grader tills de f\u00e5tt en innertemperatur p\u00e5 58 grader.<\/p>\n<p><strong>\u00c4ppelpur\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>5st svenska \u00e4pplen<\/p>\n<p>2dl brynt sm\u00f6r<\/p>\n<p>Metod: St\u00e4ll ungen p\u00e5 100 grader \u00e5nga. Ta bort k\u00e4rnhuset p\u00e5 \u00e4pplena och dela dem i mindre bitar och l\u00e4gg dem i en vacuump\u00e5se tillsammans med det sm\u00e4lta brynta sm\u00f6ret. Vacuumera sedan p\u00e5sen med hj\u00e4lp av en vacuummaskin och \u00e5nga dem helt mjuka i ungen. Sila sedan bort det brynta sm\u00f6ret ifr\u00e5n \u00e4pplena, men OBS att ni ska spara det brynta sm\u00f6ret till s\u00e5sen! Mixa sedan \u00e4pplena till en sl\u00e4t pur\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Brynt sm\u00f6r och \u00e4ppels\u00e5s<\/strong><\/p>\n<p>Brynt sm\u00f6r ifr\u00e5n pur\u00e9n<\/p>\n<p>\u00c4ppelmust<\/p>\n<p>Citronjuice<\/p>\n<p>Metod: Smaka upp det brynta sm\u00f6ret med \u00e4ppelmusten och citronjuice.<\/p>\n<p>Mandel- &amp; parmesanstr\u00f6ssel<\/p>\n<p>75g mandel<\/p>\n<p>25g tryffel<\/p>\n<p>N\u00e5gra droppar tryffelolja<\/p>\n<p>Salt<\/p>\n<p>Metod: St\u00e4ll ungen p\u00e5 180 graders varmluft. Rosta d\u00e4refter mandlarna i ungen tills de blivit gyllenbruna, det tar ca 6-9 min. L\u00e5t dem sedan kylas ner. Riv parmesanen med hj\u00e4lp av ett microplane och l\u00e4gg de i en bunke. Mixa mandlarna till ett fint str\u00f6ssel och blanda ner det i den rivna parmesanen. Smaka av med lite salt och tryffelolja.<\/p>\n<p><strong>Friterat brysselk\u00e5l<\/strong><\/p>\n<p>12st brysselk\u00e5l<\/p>\n<p>Olja till fritering<\/p>\n<p>Salt<\/p>\n<p>Metod: St\u00e4ll frit\u00f6sen p\u00e5 180 grader. Skala bort dem yttersta bladen p\u00e5 brysselk\u00e5len och fritera sedan vid service brysselk\u00e5len gyllenbruna, smaka av med salt.<\/p>\n<p>Garnering: R\u00e5hyvlade champinjoner<br>Mandarinsorbet med kakaoinkokta fikon, vispad kanel pannacotta och kristalliserad choklad.<\/p>\n<p>Mandarin sorbet<\/p>\n<p>500g mandarinpur\u00e9<\/p>\n<p>50g socker<\/p>\n<p>100g vatten<\/p>\n<p>1st gelatinblad<\/p>\n<p>1msk yuzujuice<\/p>\n<p>Metod: L\u00e4gg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda socker och vatten och l\u00e5t koka upp. Vispa sedan i gelatinbladet i den varma sockerlagen. Blanda till slut ner mandarinpur\u00e9n och yuzujuicen. K\u00f6r d\u00e4refter sorbeten i en glassmaskin till en passande konsistens.<\/p>\n<p><strong>Vispad kanel pannacotta<\/strong><\/p>\n<p>175g gr\u00e4dde<\/p>\n<p>\u00bd st kanelst\u00e5ng<\/p>\n<p>1st gelatinblad<\/p>\n<p>30g socker<\/p>\n<p>Metod: L\u00e4gg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda sedan resterande ingredienser i en kastrull och l\u00e5t det koka upp. Mixa sedan s\u00f6nder kanelst\u00e5ngen med hj\u00e4lp av en stavmixer f\u00f6r att f\u00e5 ut mer smak av kanelen. Vispa ner gelatinbladen och sila smeten, och st\u00e4ll in den i kylen. Vid servering s\u00e5 vispa upp pannacottan till en fluffig kr\u00e4m.<\/p>\n<p>Kakakoinkokta fikon<\/p>\n<p>6st torkade fikon<\/p>\n<p>75g vatten<\/p>\n<p>10g kakao<\/p>\n<p>12g socker<\/p>\n<p>Skal ifr\u00e5n 1 apelsin<\/p>\n<p>Metod: Dela fikonen p\u00e5 4. Blanda vatten, kakao och socker i en kastrull och koka upp, reducera sedan ner lagen tills h\u00e4lften \u00e5terst\u00e5r och dra det ifr\u00e5n spisen. V\u00e4nd ner fikonen och apelsinskalet och l\u00e5t de st\u00e5 fram till servering.<\/p>\n<p><strong>Kristalliserad choklad<\/strong><\/p>\n<p>110g vatten<\/p>\n<p>100g socker<\/p>\n<p>75g choklad<\/p>\n<p>Metod: Sm\u00e4lt chokladen i ett vattenbad och st\u00e4ll \u00e5t sidan. Blada socker och vatten i en kastrull och l\u00e5t det koka upp till 148 grader. Vispa sedan i sockerlagen i den sm\u00e4lta chokladen och forts\u00e4tt vispa tills chokladen \u201dkristalliseras\u201d och blir ett fint str\u00f6ssel.<\/p>\n<p>Peter Bedoire<br>Restaurangchef NOGA matstudio<br>Mat &amp; Dryck&nbsp;<a href=\"http:\/\/mygatemagazine.se\/\">Mygate Magazine&nbsp;<\/a><\/p>\n<p><a href=\"mailto:redaktionen@mygatemagazine.se\">redaktionen@mygatemagazine.se&nbsp;<\/a><\/p><ul class=\"ssb_list_wrapper\"><li class=\"fb2\" style=\"width:135px\"><iframe src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Fmygatemagazine.se%2Fnyarsmeny-av%2F&amp;layout=button_count&amp;action=like&amp;show_faces=false&amp;share=true&amp;width=135&amp;height=21&amp;appId=307091639398582\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden;  width:150px; height:21px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/li><li class=\"twtr\" style=\"width:90px\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/\">&nbsp;<\/a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=\/^http:\/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+':\/\/platform.twitter.com\/widgets.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, 'script', 'twitter-wjs');<\/script><\/li><li class=\"gplus\" style=\"width:68px\"><div class=\"g-plusone\" data-size=\"medium\" data-href=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/\"><\/div><\/li><li class=\"ssb_linkedin\" style=\"width:64px\"><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: en_US<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-url=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/\" data-counter=\"right\"><\/script><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e5der det id\u00e9torka kring vad det ska erbjudas p\u00e5 ny\u00e5rskv\u00e4llen? H\u00e4r kommer en l\u00e4cker tre-r\u00e4tters meny som f\u00e5r det att vattnas i munnen \u00e4ven p\u00e5 den kr\u00e4sne! Tre r\u00e4tter du hinner sl\u00e4nga ihop inf\u00f6r ny\u00e5r och \u00e4nd\u00e5 gl\u00e4nsa, f\u00e4rdigt med dryckesmatchningar.Vitl\u00f6ksstekt ostronskivling med cirkulerat \u00e4gg, friterat k\u00e5l, rotselleri och lagrad ost Dryckesrekommendation: Ett glas Champagne&#8230;<\/p>\n<ul class=\"ssb_list_wrapper\"><li class=\"fb2\" style=\"width:135px\"><iframe src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Fmygatemagazine.se%2Fnyarsmeny-av%2F&amp;layout=button_count&amp;action=like&amp;show_faces=false&amp;share=true&amp;width=135&amp;height=21&amp;appId=307091639398582\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden;  width:150px; height:21px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/li><li class=\"twtr\" style=\"width:90px\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/\">&nbsp;<\/a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=\/^http:\/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+':\/\/platform.twitter.com\/widgets.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, 'script', 'twitter-wjs');<\/script><\/li><li class=\"gplus\" style=\"width:68px\"><div class=\"g-plusone\" data-size=\"medium\" data-href=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/\"><\/div><\/li><li class=\"ssb_linkedin\" style=\"width:64px\"><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: en_US<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-url=\"https:\/\/mygatemagazine.se\/nyarsmeny-av\/\" data-counter=\"right\"><\/script><\/li><\/ul>","protected":false},"author":4,"featured_media":19344,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3850,10669,2659,16,18,282,288],"tags":[3591,553,1701,3593,2225,3589,3592,6936,146,159,3286,3588,403,558,185,3590,6934,847,3594,463,6935],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8263"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22082,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8263\/revisions\/22082"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mygatemagazine.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}