{"id":6869,"date":"2015-10-27T10:08:10","date_gmt":"2015-10-27T09:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/mygatemagazine.se\/?p=6869"},"modified":"2015-10-27T10:14:22","modified_gmt":"2015-10-27T09:14:22","slug":"drommen-blir-sann-i-sundbyberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/drommen-blir-sann-i-sundbyberg\/","title":{"rendered":"\u201dDr\u00f6mmen blir sann i Sundbyberg\u201d"},"content":{"rendered":"

\"b83f8b20bc28c121_org<\/a><\/p>\n

Phil\u2019s Burger \u00f6ppnar nu sin femte restaurang sedan april 2014 som en del av Story Hotel Signalfabriken i centrala Sundbyberg. Att ha Phil\u2019s Burger som en restaurang i ett hotell var n\u00e5got grundaren Philip \u00d6rtegren dr\u00f6mde om redan fr\u00e5n b\u00f6rjan.<\/strong><\/p>\n

\u2013 N\u00e4r jag och Peder b\u00f6rjade skissa p\u00e5 Phil\u2019s Burger-konceptet hade jag en vision om en hamburgerrestaurang som en del av ett stilrent hotell. S\u00e5 visst \u00e4r det en dr\u00f6m som blir sann. Story Hotel \u00e4r ocks\u00e5 uppbyggt runt restaurangupplevelsen vilket vi ska forts\u00e4tta utveckla med v\u00e5rt koncept; hamburgare och tillbeh\u00f6r gjorda fr\u00e5n grunden och med de b\u00e4sta r\u00e5varorna, s\u00e4ger Philip \u00d6rtegren.<\/strong><\/p>\n

Philip och Peder har tidigare \u00f6ppnat tre restauranger i centrala Stockholm och en restaurang i Eskilstuna. Visionen \u00e4r att ha 30 restauranger runt om i Sverige inom fem \u00e5r s\u00e5 n\u00e4r fr\u00e5gan om att ta \u00f6ver och driva restaurangen i Story Hotel kom var beslutet enkelt.<\/p>\n

\u2013 Vi vill att v\u00e5ra restauranger ska finnas tillg\u00e4ngliga f\u00f6r s\u00e5 m\u00e5nga som m\u00f6jligt och i Stockholm har vi hittills bara funnits innanf\u00f6r tullarna. I Sundbyberg blir vi en del av Story Hotel och kommer f\u00f6rutom ordinarie meny \u00e4ven servera hotellfrukost lagad fr\u00e5n grunden.<\/p>\n

I arbetet med \u00f6ppningen har 20 hel- och deltidsmedarbetare rekryterats, varav en \u00e4r restaurangchefen Rebecka Sj\u00f6blom. Hon har tidigare arbetat i restauranger med nischade och tydliga koncept och ser fram emot att \u00f6ppna Phil\u2019s Burgers f\u00f6rsta hotellrestaurang.<\/p>\n

\u2013 Kvaliteten \u00e4r sj\u00e4lvklart det viktigaste. N\u00e4r g\u00e4sterna ser hur v\u00e5ra bagare och kockar skapar maten fr\u00e5n scratch f\u00f6rst\u00e5r de varf\u00f6r den smakar s\u00e5 gott. Extra kul \u00e4r det att vi blir en del av hotellet \u2013 sj\u00e4lv kan jag v\u00e4lja hotell enbart beroende p\u00e5 deras frukost och kan inte t\u00e4nka mig n\u00e5got b\u00e4ttre \u00e4n starta dagen med mat som lagas med samma noggrannhet som Phil\u2019s Burger, s\u00e4ger Rebecka Sj\u00f6blom.<\/p>\n

S\u00f6ren Hullberg, vd och del\u00e4gare i Story Hotels, menar att samarbetet med Phil\u2019s Burger betyder att de nu kommer kunna fokusera mer p\u00e5 sin k\u00e4rnverksamhet, att driva prisv\u00e4rda, bekv\u00e4ma och roliga hotell i centrala l\u00e4gen.<\/p>\n

\u2013 Phil\u2019s Burger \u00e4r, precis som vi, ett ungt och nischat f\u00f6retag i en bransch som pr\u00e4glas av etablerade kedjef\u00f6retag. Vi tror att kombinationen av Phil\u2019s Burger, cocktailbar, musik och Story Hotel kommer locka b\u00e5de hotellg\u00e4ster och Sundbybergsbor. De \u00e4r varmt v\u00e4lkomna hit, s\u00e4ger S\u00f6ren Hullberg, VD och del\u00e4gare i Story Hotels.<\/p>\n

L\u00e4s ocks\u00e5:<\/p>\n

\u00c4ntligen f\u00e5r vi steka p\u00e5 Stureplan:<\/p>\n

http:\/\/mygatemagazine.se\/antligen-far-vi-steka-pa-stureplan\/<\/a><\/p>\n

Hemligheten ligger i stekningen:<\/p>\n

http:\/\/mygatemagazine.se\/hemligheten-ligger-i-stekningen\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n