{"id":27171,"date":"2022-10-07T15:24:42","date_gmt":"2022-10-07T13:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/mygatemagazine.se\/?p=27171"},"modified":"2022-10-07T15:24:44","modified_gmt":"2022-10-07T13:24:44","slug":"chateau-montus-2018-samlarvin-i-ny-stralande-argang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/chateau-montus-2018-samlarvin-i-ny-stralande-argang\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Montus 2018 –\u00a0Samlarvin i ny str\u00e5lande \u00e5rg\u00e5ng"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Montus har varit ett kultf\u00f6rklarat vin \u00e4nda sedan vinlegenden Alain Brumont tog \u00f6ver slottet i b\u00f6rjan av 1980-talet. Sedan n\u00e5gra \u00e5r tillbaka \u00e4r det hans styvson Antoine Veiry som leder arbetet och han fick en flygande start med femstj\u00e4rniga \u00e5rg\u00e5ngen 2018 som \u00e4r n\u00e5got alldeles extra! Ch\u00e2teau Montus 2018 sl\u00e4pps som tillf\u00e4llig lansering p\u00e5 Systembolaget den 7:e oktober.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Alain Brumont Antoine veiry<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Distriktet Madiran ligger i den franska delen av Baskien, n\u00e4ra gr\u00e4nsen till Spanien. N\u00e4r Alain Brumont<\/a> fick \u00e4rva Ch\u00e2teau Bouscass\u00e9 och sedan k\u00f6pte Ch\u00e2teau Montus, innebar det en sm\u00e4rre revolution f\u00f6r den h\u00e4r delen av vinv\u00e4rlden. Han visade att de lokala druvorna \u2013 framf\u00f6r allt den tuffa Tannat \u2013 kunde ge viner i absolut v\u00e4rldsklass, \u00e4lskade av vindrickare och samlare v\u00e4rlden \u00f6ver, bara man behandlade dem med respekt och omsorg. Med sitt arbete f\u00f6r biologisk m\u00e5ngfald och ett eget ekologiskt kretslopp var han l\u00e5ngt f\u00f6re sin tid.<\/p>\n\n\n\n

Sedan fyra \u00e5r tillbaka \u00e4r det Alains styvson Antoine Veiry som tar Brumonts viner in i framtiden. Han har f\u00f6ljt arbetet sedan tio\u00e5rs\u00e5ldern och \u00e4ven om han idag har huvudansvaret arbetar han fortfarande t\u00e4tt samman med sin styvfar och den skicklige vinmakaren Fabrice Dubosc. Antoine har gedigen utbildning och har arbetat p\u00e5 vinegendomar v\u00e4rlden \u00f6ver. Han var allts\u00e5 v\u00e4l l\u00e4mpad att ta \u00f6ver rodret n\u00e4r sk\u00f6rden 2018 b\u00f6rjade. Och det kunde inte ha b\u00f6rjat b\u00e4ttre. 2018 rankas som en femstj\u00e4rnig topp\u00e5rg\u00e5ng i Madiran och\u00a0Chateau Montus<\/a>\u00a0\u00e4r ett vin i str\u00e5lande form och en fin premi\u00e4r\u00e5rg\u00e5ng f\u00f6r Antoine Veiry.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Byggt f\u00f6r l\u00e5ng lagring<\/strong>
Ch\u00e2teau Montus har sedan m\u00e5nga \u00e5r visat sig utvecklas f\u00f6rtr\u00e4ffligt med lagring och \u00e5rg\u00e5ng 2018 \u00e4r inget undantag. Helt f\u00e4rdigt att dricka nu, men med potential att sparas i \u00e5rtionden under goda f\u00f6rh\u00e5llanden. Druvkombinationen Tannat, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc fr\u00e5n gamla stockar ger ett vin med mycket m\u00f6rk frukt och markerad men balanserad syra som garanterar ett l\u00e5ngt liv p\u00e5 flaska.<\/p>\n\n\n\n

Alain Brumont Ch\u00e2teau Montus 2018<\/a>
269 kr | Nr 92208 | 750 ml | lanseras 7\/10 | 9600 flaskor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ursprung: <\/strong>Madiran<\/p>\n\n\n\n

Druvor: <\/strong>Tannat (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%)<\/p>\n\n\n\n

Vinifiering: <\/strong>Maceration 3\u20136 veckor f\u00f6ljt av j\u00e4sning i tank vid 28 grader. Malolaktisk j\u00e4sning i ekfat.<\/p>\n\n\n\n

Lagring: <\/strong>12\u201314 m\u00e5nader p\u00e5 sin j\u00e4stf\u00e4llning i 60\u201380% nya ekfat. Buteljerat utan filtrering f\u00f6r maximal komplexitet.<\/p>\n\n\n\n

Karakt\u00e4r: <\/strong>M\u00f6rkt bl\u00e5 f\u00e4rg som drar mot svart. Komplex och mogen doft med inslag av kryddor, l\u00e4der, mogna m\u00f6rka b\u00e4r och choklad. Smaken \u00e4r kryddig med pigga tanniner och l\u00e5ngt, komplext avslut.<\/p>\n\n\n\n

Passar till:\u00a0<\/strong>R\u00e4tter av m\u00f6rkt k\u00f6tt, g\u00e4rna vilt. Grillat med fetare s\u00e5s.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chateau Bouscasse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n