{"id":26271,"date":"2022-01-24T13:53:29","date_gmt":"2022-01-24T12:53:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mygatemagazine.se\/?p=26271"},"modified":"2022-01-24T13:53:33","modified_gmt":"2022-01-24T12:53:33","slug":"jureskogs-slapper-ny-vildsvinshamburgare-tillsammans-med-svenskt-gardsvilt-och-leif-gw-persson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/jureskogs-slapper-ny-vildsvinshamburgare-tillsammans-med-svenskt-gardsvilt-och-leif-gw-persson\/","title":{"rendered":"JURESKOGS SL\u00c4PPER NY VILDSVINSHAMBURGARE TILLSAMMANS MED SVENSKT G\u00c5RDSVILT OCH LEIF GW PERSSON"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Foto: Abraham Engelmark<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Med sitt snabbmatskoncept \u201dSnabbmat utan skr\u00e4p\u201d testar Jureskogs \u00e5terigen gr\u00e4nserna vad snabbmat \u00e4r n\u00e4r de sl\u00e4pper den nya burgaren Go Wild med vildsvinsk\u00f6tt. Hamburgaren g\u00f6rs i ett samarbete med viltk\u00f6ttsleverant\u00f6ren Svenskt G\u00e5rdsvilt och den erfarna j\u00e4garen och kriminologen Leif GW Persson.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto: Abraham Engelmark <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u2013 Vi vill alltid utmana vad snabbmat \u00e4r och \u00e4r v\u00e4ldigt stolta \u00f6ver detta samarbete och att vi kan erbjuda en riktigt bra viltburgare med h\u00f6gklassigt viltk\u00f6tt, s\u00e4ger Johan Jureskog.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 Jureskogs \u00e4r h\u00e5llbarhet viktigt och de jobbar st\u00e4ndigt f\u00f6r att hitta de b\u00e4sta r\u00e5varorna. F\u00f6r Johan som sj\u00e4lv \u00e4r j\u00e4gare var valet att g\u00f6ra en burgare tillsammans med Leif GW Persson helt naturligt.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Det \u00e4r s\u00e5klart en \u00e4ra att f\u00e5 g\u00f6ra detta tillsammans med Leif. En riktigt Go Wild, GW-burgare, s\u00e4ger Johan.<\/p>\n\n\n\n

\u00c4ven om intresset f\u00f6r viltk\u00f6tt \u00e4r stort kan det vara sv\u00e5rt att veta var man f\u00e5r tag p\u00e5 det. Detta \u00e4r n\u00e5gonting som Svenskt G\u00e5rdsvilt och Leif GW Persson vill \u00e4ndra p\u00e5. I och med samarbetet med Jureskogs hoppas de kunna s\u00e4nka ribban och ge fler m\u00f6jlighet att testa viltk\u00f6tt.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Det finns gott om vildsvin i skogarna i v\u00e5rt land men det mesta av k\u00f6ttet hamnar hos j\u00e4garna sj\u00e4lva. Det handlar mest om logistiska utmaningar som jobbar f\u00f6r att \u00e4ndra p\u00e5. Johan \u00e4r en exceptionell kock och denna hamburgare \u00e4r riktigt god, s\u00e4ger Leif GW Persson, del\u00e4gare i Svenskt G\u00e5rdsvilt.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 M\u00e5nga \u00e4r ovana med viltk\u00f6tt och hur man ska laga det. Men det beh\u00f6ver inte vara sv\u00e5rare \u00e4n att laga annat k\u00f6tt och just vildsvinsk\u00f6tt \u00e4r perfekt till just hamburgare, s\u00e4ger Johan.<\/p>\n\n\n\n

Viltk\u00f6tt \u00e4r ett klimatsmart k\u00f6tt med l\u00e5gt klimatavtryck som f\u00e5r gr\u00f6nt ljus p\u00e5 alla kategorier i WWF:s k\u00f6ttguide. Djuren lever i sin naturliga milj\u00f6, \u00e4ter och lever av naturen och k\u00f6ttet \u00e4r helt fritt fr\u00e5n antibiotika. F\u00f6r k\u00f6ttkungen Johan Jureskog var just k\u00f6ttet det viktigaste.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Jag har stor respekt f\u00f6r djuren och jakten. Med k\u00f6tt fr\u00e5n vildsvin som levt hela sitt liv i skogen och \u00e4tit av det naturen erbjuder \u00e4r detta verkligen snabbmat utan skr\u00e4p. Och s\u00e5klart \u00e4r det en j\u00e4kligt god burgare s\u00e4ger, Johan.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00e5n och med idag den 24 januari kommer viltburgaren GO WILD! Att serveras p\u00e5 alla Jureskogs restauranger runt om i landet.<\/strong><\/p>\n