{"id":24769,"date":"2023-02-17T07:40:00","date_gmt":"2023-02-17T06:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mygatemagazine.se\/?p=24769"},"modified":"2023-02-17T08:37:26","modified_gmt":"2023-02-17T07:37:26","slug":"kycklingsandwich-med-champinjoner-av-ludwig-tjornemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/kycklingsandwich-med-champinjoner-av-ludwig-tjornemos\/","title":{"rendered":"KYCKLINGSANDWICH MED CHAMPINJONER AV LUDWIG TJ\u00d6RNEMOS"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V\u00e4rldens godaste sandwich? Ludwig Tj\u00f6rnemos<\/a> kycklingmacka med kr\u00e4mig svampr\u00f6ra och syrlig saltgurka levererar ren och sk\u00e4r matgl\u00e4dje. Receptet passar lika bra till s\u00f6ndagsbrunchen som till utomhuslunchen.<\/strong>
 <\/p>\n\n\n\n

INGREDIENSER<\/h4>\n\n\n\n

Kycklingsandwich (8 st)<\/strong>
8 skivor surdegsbr\u00f6d (eller valfritt br\u00f6d)
4 st kycklingl\u00e5rfil\u00e9r med skinn
4 st saltgurkor
8 msk rostad l\u00f6k
1 msk sm\u00f6r

Svampr\u00f6ra<\/strong>
100 g champinjoner
150 g naturell f\u00e4rskost
1 st citron
1 kruka kruspersilja
1 msk sm\u00f6r
1 msk olja 
1 krm salt
1 krm peppar

Omslag<\/strong>
Bakpl\u00e5tspapper
Hush\u00e5llssn\u00f6re <\/p>\n\n\n\n

\"...\"\/<\/figure>\n\n\n\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/h4>\n\n\n\n

S\u00e4tt ugnen p\u00e5 100 grader. Hetta upp en stekpanna med sm\u00f6r. Stek kycklingfil\u00e9erna med skinnsidan ned\u00e5t tills de \u00e4r gyllenbruna i f\u00e4rgen. Ta av fr\u00e5n plattan. L\u00e5t fil\u00e9erna baka f\u00e4rdigt i ugn tills de n\u00e5r en k\u00e4rntemperatur p\u00e5 70 grader.

Riv svampen fint p\u00e5 ett rivj\u00e4rn. Stek i olja och sm\u00f6r. Blanda den stekta svampen med f\u00e4rskost och citronzest. Hacka persilja och l\u00e4gg i. Smaka av med salt och peppar. 

Ta fram br\u00f6dskivorna. Bred p\u00e5 rikligt med svampkr\u00e4m. L\u00e4gg p\u00e5 kyckling och skivad saltgurka. Toppa med rostad l\u00f6k. Sl\u00e5 in mackan i bakpl\u00e5tspapper och knyt hush\u00e5llssn\u00f6ret runt b\u00e5da \u00e4ndarna. Dela i tv\u00e5 delar och servera! <\/p>\n\n\n\n

Presenteras av:  <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n