{"id":22455,"date":"2020-12-22T16:50:00","date_gmt":"2020-12-22T15:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/mygatemagazine.se\/?p=22455"},"modified":"2020-12-22T16:51:33","modified_gmt":"2020-12-22T15:51:33","slug":"att-gora-egen-pasta-ar-enklare-an-du-tror","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/att-gora-egen-pasta-ar-enklare-an-du-tror\/","title":{"rendered":"Att g\u00f6ra egen pasta \u00e4r enklare \u00e4n du tror"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 2 personer. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 helt \u00e4gg. 1 \u00e4ggula. <\/p>\n\n\n\n

1 tsk salt. <\/p>\n\n\n\n

2 dl Durumvete. <\/p>\n\n\n\n

1 tsk olivolja. <\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

H\u00e4ll 2 dl durumvetemj\u00f6l p\u00e5 en b\u00e4nk yta och g\u00f6r ett “h\u00e5l” i mitten av h\u00f6gen. H\u00e4ll sedan i \u00e4gget och \u00e4ggula, salt och olivolja i h\u00e5let. Arbeta allt till en fast deg, ibland kan de beh\u00f6vas ett par extra droppar vatten. L\u00e4gg degen i en sk\u00e5l, droppa lite vatten och t\u00e4ck med en handduk och l\u00e5t st\u00e5 i kylen i ca 30 minuter. <\/p>\n\n\n\n

Tips! <\/strong>Enklast att g\u00f6ra utkavlingen och formen av pastan \u00e4r med hj\u00e4lp av en pasta maskin, men! Det g\u00e5r lika bra att kavla ut tunt med lite extra durumvete och sen sk\u00e4ra strimlor. Koka i rikligt saltat vatten ca 3-4 minuter (beroende p\u00e5 hur tjock pasta du gjort).<\/p>\n\n\n\n

Fred, K\u00e4rlek & Fernet<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pontus Kar\u00e9n<\/a> \u2013 Matredakt\u00f6r f\u00f6r Mygate Magazine<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Foto av @fotograf.emilieandersson<\/a><\/p>\n