{"id":20963,"date":"2019-12-03T14:50:37","date_gmt":"2019-12-03T13:50:37","guid":{"rendered":"http:\/\/mygatemagazine.se\/?p=20963"},"modified":"2019-12-03T14:50:47","modified_gmt":"2019-12-03T13:50:47","slug":"norges-basta-och-godaste-julupplevelser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/norges-basta-och-godaste-julupplevelser\/","title":{"rendered":"Norges b\u00e4sta (och godaste) julupplevelser"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Foto: Thomas Rasmus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00d6vernatta i ett pepparkakshus, smaka norsk julmat och botanisera p\u00e5 julmarknader. I Norge \u00e4r julst\u00e4mningen redan p\u00e5 topp. H\u00e4r \u00e4r upplevelserna bes\u00f6karen inte f\u00e5r missa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Norge ligger n\u00e4ra Sverige, men det \u00e4r \u00e4nd\u00e5 en del som skiljer de b\u00e5da l\u00e4nderna \u00e5t n\u00e4r det kommer till jultraditioner. Stort fokus i grannlandet ligger p\u00e5 den norska julmaten. Redan flera veckor innan jul serverar restaurangerna typiska julr\u00e4tter p\u00e5 lokala ingredienser; som ribbe, vilket \u00e4r revbensspj\u00e4ll p\u00e5 sidfl\u00e4sk. Eller pinnekj\u00f8tt \u2013 revbensspj\u00e4ll p\u00e5 lamm. R\u00e4tten \u00e4r uppkallad efter det traditionella tillagningss\u00e4ttet d\u00e5 man \u00e5ngkokar k\u00f6ttet i en gryta \u00f6ver ett skikt av bj\u00f6rkris.<\/p>\n\n\n\n

I vissa delar av Norge \u00e4r torsk en sj\u00e4lvklar favorit p\u00e5 julbordet och varje december \u00e4ts mer \u00e4n 750 ton lutfisk i landet. Lutfisken b\u00f6rjade serveras i de norska hemmen redan under 1600-talet. Den g\u00f6rs p\u00e5 torrfisk som l\u00e4ggs i lut och vatten innan den kokas.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6l och akvavit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Till jul-maten serveras framf\u00f6rallt \u00f6l och akvavit. F\u00f6rr bryggde man sin egen \u00f6l och samlades f\u00f6r att njuta av \u00f6len tillsammans \u2013 det var en helig stund. Akvavit \u00e4r br\u00e4nnvin som smaks\u00e4tts med kryddor och i Norge lagras den i ekfat.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4r det kommer till traditioner p\u00e5 julafton s\u00e5 kan svenskarna k\u00e4nna igen en del. I Sverige l\u00e4mnar m\u00e5nga en tallrik risgrynsgr\u00f6t utomhus till tomten. Norrm\u00e4nnen g\u00f6r likadant \u2013 men till nissen som tros vakta huset. Fj\u00f8snissen liknar den svenska g\u00e5rdstomten och det \u00e4r viktigt att h\u00e5lla sig p\u00e5 god fot med den lilla figuren. F\u00f6rr troddes det att man fick lyckade sk\u00f6rdar om man behandlade Fj\u00f8snissen v\u00e4l. D\u00e4rf\u00f6r f\u00e5r han ofta b\u00e5de gr\u00f6t och \u00f6l p\u00e5 julafton \u2013 \u00e4n idag.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e4r \u00e4r 6 platser att bes\u00f6ka i Norge f\u00f6r att komma i julst\u00e4mning:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Oslo
<\/strong>Huvudstaden \u00e4r vackert smyckad i hela december och fr\u00e5n mitten av november arrangeras julmarknaden Jul i Vinterland p\u00e5 Karl Johans gate mitt i stan. Mellan den 30-november-1 december och 7-8 december anordnas ocks\u00e5 en popul\u00e4r julmarknad p\u00e5 Norsk Folkemuseum i Oslo. Hela museet pyntas d\u00e5 enligt olika seder och epoker, s\u00e5 bes\u00f6karen kan uppleva en julafton b\u00e5de hemma hos en k\u00f6pman \u00e5r 1769 och hos en norsk landsbygdsfamilj \u00e5r 1959. <\/p>\n\n\n\n

2. Bergen
<\/strong>Bergen sjuder av julst\u00e4mning med sina gamla gr\u00e4nder och v\u00e4rldens st\u00f6rsta pepparkaksstad. H\u00e4r finns ocks\u00e5 en stor julmarknad p\u00e5 Festplassen med b\u00e5de pariserhjul och karuseller. <\/p>\n\n\n\n

3. Lillehammer
<\/strong>I Lillehammer h\u00e4grar den vita julen, bara tv\u00e5 och en halv timme med bil fr\u00e5n Oslo. Under den f\u00f6rsta adventshelgen anordnas en mysig julmarknad p\u00e5 friluftsmuseet Maihaugen. H\u00e4r kan bes\u00f6karen uppt\u00e4cka hur det norska julfirandet har sett ut genom tiderna. Det \u00e4r enkelt att kombinera resan med skid\u00e5kning eftersom skidorterna Hafjell och Kvitfjell ligger alldeles i n\u00e4rheten.<\/p>\n\n\n\n

4. Henningsv\u00e6r
<\/strong>Henningsv\u00e6r \u00e4r en liten fiskeby i Lofoten. H\u00e4r kan man botanisera bland lokala hantverk och ta sig fram p\u00e5 en av byns typiska bl\u00e5 sparkar som \u00e4r f\u00f6rsedda med hjul. I Henningsv\u00e6r finns flera konstmuseer och gott om mysiga caf\u00e9er, pubar och restauranger.<\/p>\n\n\n\n

5. R\u00f8ros
<\/strong>Traditionell julst\u00e4mning utlovas i gruvstaden R\u00f8ros. Den gamla staden finns med p\u00e5 UNESCO:s v\u00e4rldsarvslista och st\u00e5tar med fina tr\u00e4hus och sm\u00e5 butiker med lokalt hantverk. R\u00f8rosborna \u00e4r v\u00e4ldigt stolta \u00f6ver sina mattraditioner och b\u00e5de ren och arktisk r\u00f6ding kan hittas p\u00e5 menyn. F\u00f6r r\u00e4tt jul-st\u00e4mning g\u00e5r man p\u00e5 julmarknaden den andra adventshelgen, f\u00f6ljt av en julkonsert i R\u00f8ros kyrka. Under julmarknaden fylls gatorna av mysiga bodar s\u00e5 l\u00e5ngt \u00f6gat n\u00e5r. <\/p>\n\n\n\n

6. Savalen
<\/strong>Om man vill tr\u00e4ffa tomten ska man ta t\u00e5get mot R\u00f8ros, hoppa av vid Tynset och bes\u00f6ka bergsbyn Savalen. I Nissehuset hittas en maskin som sl\u00e5r in julklappar och nygr\u00e4ddade v\u00e5fflor finns att njuta av. H\u00e4r kan man \u00e4ven \u00f6vernatta i v\u00e4rldens st\u00f6rsta pepparkakshus.<\/p>\n