{"id":18400,"date":"2018-08-31T10:44:45","date_gmt":"2018-08-31T08:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/mygatemagazine.se\/?p=18400"},"modified":"2018-09-02T21:21:17","modified_gmt":"2018-09-02T19:21:17","slug":"claes-grannsjo-tar-over-foodtruck-by-pontus-for-gastspel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/claes-grannsjo-tar-over-foodtruck-by-pontus-for-gastspel\/","title":{"rendered":"Claes Gr\u00e4nnsj\u00f6 tar \u00f6ver Foodtruck by Pontus f\u00f6r g\u00e4stspel"},"content":{"rendered":"
\"\"

Pontus Frithiof,_Mikael Einarsson och Claes Grannsjo\u0308<\/p><\/div>\n

Kr\u00f6garen och entrepren\u00f6ren Pontus Frithiof kommer vid n\u00e5gra tillf\u00e4llen under h\u00f6sten att \u00f6verl\u00e5ta sin foodtruck till skickliga kockar f\u00f6r g\u00e4stspel under n\u00e5gra dagar. F\u00f6rst ut \u00e4r Claes Gr\u00e4nnsj\u00f6, tidigare kock och kr\u00f6gare fr\u00e5n popul\u00e4ra NOOK, som kommer att bjuda lunchg\u00e4ster p\u00e5 asiatiska smaker den 13 och 14 september klockan 11.00 \u2013 14.00 i Foodtruck by Pontus utanf\u00f6r DN-skrapan. <\/strong><\/p>\n

I v\u00e5ras lanserades Foodtruck by Pontus, som ett komplement till Tidningshuset by Pontus, och har sedan dess serverat streetfood till lunch utanf\u00f6r DN-skrapan p\u00e5 Gj\u00f6rwellsgatan 30 i Stockholm. Nu presenterar Pontus Frithiof tillsammans med Mikael Einarsson, som \u00e4r gastronomiskt ansvarig p\u00e5 Pontus Group, ett nytt koncept d\u00e4r namnkunniga och skickliga kockar och kr\u00f6gare under h\u00f6sten f\u00e5r ta \u00f6ver foodtrucken under n\u00e5gra dagar f\u00f6r g\u00e4stspel.<\/p>\n

Den 13 och 14 september byts steetfoodmenyn tillf\u00e4lligt ut mot asiatiska smaker n\u00e4r kocken Claes Gr\u00e4nnsj\u00f6 tar \u00f6ver. Det blir tv\u00e5 Steam Buns med hoisinstek fl\u00e4sksida med chilipicklad gurka och stickl\u00f6k samt laxsashimi med sesammajonn\u00e4s, gari, gurka, koriander och sesamfr\u00f6n. Man kan v\u00e4lja en av vardera eller tv\u00e5 av samma. De serveras med r\u00e5kostsallad.\u00a0 Pris: 125 kronor.<\/p>\n

\u2013 <\/em>Jag ser mycket fram emot att ta \u00f6ver Pontus foodtruck och att f\u00e5 servera boende och de som arbetar p\u00e5 Kungsholmen mina specialr\u00e4tter, s\u00e4ger Claes Gr\u00e4nnsj\u00f6. <\/em><\/p>\n

Claes Gr\u00e4nnsj\u00f6 \u00e4r idag frilansande kock. Han l\u00e4mnad nyligen den framg\u00e5ngsrika restaurangen NOOK, som han drev tillsammans med partnern Alexander B\u00e4ckman, och \u00e4ven filialen p\u00e5 Teatern i Ringens galleria i Skanstull. Dessf\u00f6rinnan har Claes tidigare varit k\u00f6ksm\u00e4stare p\u00e5 The Flying Elk i Gamla Stan och p\u00e5 Kock & Vin i G\u00f6teborg.<\/p>\n

\u2013 Det k\u00e4nns roligt att f\u00e5 erbjuda b\u00e5de befintliga och nya lunchg\u00e4ster p\u00e5 sp\u00e4nnande matupplevesler. Etablerade kockar och kr\u00f6gare f\u00e5r m\u00f6jligheten att visa upp sig och bjuda p\u00e5 sina r\u00e4tter och smakkombinationer p\u00e5 en ny plats f\u00f6r nya m\u00e4nniskor<\/em>. V\u00e5r ambition \u00e4r att alltid leverera den b\u00e4sta maten och upplevelsen till m\u00e4nniskor som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g<\/em>, s\u00e4ger Pontus Frithiof, grundare och \u00e4gare Pontus Group.<\/p>\n

Foodtrucken \u00e4r av modell Citro\u00ebn HY. Den \u00e4r inte stor men rymmer allt ett litet k\u00f6k p\u00e5 hjul beh\u00f6ver, inklusive k\u00f6kspersonal. Foodtruck by Pontus, inklusive mat och dryck, kan hyras via Catering by Pontus f\u00f6r privata tillst\u00e4llningar och f\u00f6retagsevenemang. Tillsammans med trucken medf\u00f6ljer chauff\u00f6r och kunnig personal, som ocks\u00e5 tillreder och serverar mat och dryck p\u00e5 plats. H\u00e4r kan man v\u00e4lja fritt fr\u00e5n hela Pontus cateringmeny.<\/p>\n

 <\/p>\n