{"id":16127,"date":"2017-09-26T10:00:36","date_gmt":"2017-09-26T08:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/mygatemagazine.se\/?p=16127"},"modified":"2020-06-13T12:26:41","modified_gmt":"2020-06-13T10:26:41","slug":"succevinet-coyam-2013-en-begransad-mangd-ater-i-lager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mygatemagazine.se\/succevinet-coyam-2013-en-begransad-mangd-ater-i-lager\/","title":{"rendered":"Succ\u00e9vinet Coyam 2013 – En begr\u00e4nsad m\u00e4ngd \u00e5ter i lager"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Popul\u00e4ra Coyam 2013 \u00e4r tillbaka. V\u00e4rldspremi\u00e4ren den 1 december 2016 i Systembolagets tillf\u00e4lliga sortiment blev en stor succ\u00e9 och de 2,500 flaskorna som k\u00f6ptes in s\u00e5lde slut p\u00e5 bara n\u00e5gra veckor. Nu finns \u00e4ntligen ytterligare 120 st \u00e5tr\u00e5v\u00e4rda flaskor i lager. <\/strong><\/p>\n

Coyam \u00e4r vinhuset Emiliana Organic Vineyards signaturvin, framst\u00e4llt med ekologiska och biodynamiska metoder. Vinhuset grundades 1986 och \u00e4r idag en av v\u00e4rldens st\u00f6rsta ekologiska vinproducenter.<\/p>\n

Coyam \u00e4r ett elegant och komplext vin med aromer av k\u00f6rsb\u00e4r, plommon, bl\u00e5b\u00e4r och bj\u00f6rnb\u00e4r samt toner av eukalyptus och cedertr\u00e4. Fylligt med intensiv smak av m\u00f6rka b\u00e4r och en liten kryddighet. Frisk syra, bra koncentration och struktur. Passar utm\u00e4rkt till kraftigare r\u00e4tter s\u00e5 som grillat r\u00f6tt k\u00f6tt med bearnaise, boeuf bourguignon eller \u00f6rtkryddad lammkorv. Drick g\u00e4rna redan idag eller lagra i upp till 14 \u00e5r.<\/p>\n

COYAM 2013
\n<\/strong>Art.nr: 79385 (best\u00e4llningssortimentet)<\/a>
\nDruvor: 48 % Syrah, 24 % Carmenere, 11 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 3 % Mourvedre, 3 % Malbec, 1 % Petit Verdot.
\nUrsprung: D.O. Colchagua Valley
\nSyra (TA g\/l): 4,84
\nSocker (RS g\/l): 2,24
\nLagring: Vinet har lagrats p\u00e5 nya och gamla ekfat i 13 m\u00e5nader (85% franska, 15% amerikanska).
\nPris: 179 kr
\nAntal flaskor: 120 st
\nRekommenderad lagring: 10-14 \u00e5r
\nVinmakare: Alvaro Espinoza & Noelia Orts
\n<\/strong><\/p>\n

UTM\u00c4RKELSER<\/strong>
\nTom Atkin – 94 po\u00e4ng
\nJames Suckling – 93 po\u00e4ng
\nLuis Gutierrez (Wine Advocate) – 92 po\u00e4ng
\n<\/strong>IWC 2017 – Guldmedalj
\n<\/strong><\/p>\n

Kuriosa: Namnet Coyam betyder chilensk ek och har sitt ursprung i de majest\u00e4tiska tr\u00e4d som \u00e4n idag omger ving\u00e5rden d\u00e4r druvorna odlas.<\/em><\/p>\n