Mat & Dryck
André Lurton Sauvignon Blanc – Perfekt till skaldjur
Ingen gör renare och mer druvtypiska vita viner än legendaren André Lurton i Bordeaux. Alla vita viner baseras på druvan sauvignon blanc. André Lurton Sauvignon Blanc passa perfekt till skaldjur och fisk. Häll den gärna på en vacker karaff för att förhöja upplevelsen. Tillverkning Bordeauxdruvorna till detta ambitiösa boxvin har noggrant valts ut av André Lurtons…
Ett av USAs mest spännande röda viner
Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir är idag ett av USAs mest spännande röda viner. Vingården ligger endast tre kilometer från Stilla havets kust, tre timmar norr om San Francisco på en plats där de flesta ”experter” för bara 20 år sedan inte trodde att det gick att producera vin. Oron var att druvorna inte…
Ny årgång – Saint Véran Domaine de la Croix Senaillet 2015
Årgång 2015 i de södra delarna av Bourgogne var ypperliga. Varje vinbonde hade ett leende på läpparna vid skördetid. En varm och torr sommar med regn vi de rätta tidpunkterna gjorde att skörden var koncentrerad och med rekordmycket sötma i druvorna. Vinerna är koncentrerade och anses vara lagringståliga. Domain de la Croix Senaillet ligger i…
Peter Bedoire – Mat och Dryck
Bründlmayers lunchprovning på Portal
PRESSLUNCH - PORTAL
Vinlunch på Portal – Weingut Bründlmayer
Hej på er! Igår var vi inbjudna till en riktigt trevlig tillställning. På plats fanns även vår mat och dryckesredaktör Peter Bedoire. Det österrikiska vinhuset Bründlmayer lanserar tre nya viner under september och bjöd in till en fantastisk vinlunch på Restaurang Portal på Sankt Eriksplan, Klas Lindbergs (Årets Kock 2012) nyöppnade krog. Stämningen var på topp…
Blossom Hill gör premiär i Sverige
I augusti gör Blossom Hills viner Sverige-premiär. Det kaliforniska vinmärket har ett tydligt smakfokus och har under de senaste åren gjort succé i Storbritannien, där det enligt undersökningar är det mest omtyckta vinet i hela landet. Nu tar Blossom Hill de populära vinerna till Sverige – med rosévinet Blossom Hill White Zinfandel i spetsen. Bakom…
“Rock-star stuff!” Exklusiv lansering av Châteauneuf-du-Pape Lieu-dit Pignan från Pierre Henri Morel
I Pignan, som är beläget mitt i appellationen Châteauneuf-du-Pape i sandig jordmån, lyfts grenachedruvan fram. I det här vinet från Pierre Henri Morel adderas endast 10 % mourvèdre till den fylliga grenachen. 2012 var en varm och torr sommar i Rhônedalen, följd av svalka i september, vilket gjorde att druvorna mognade utmärkt. Pignan var en…
Peter Bedoire Mat & Dryck
Coteaux d’Aix en Provence
PANG sa det så var det högsommar och tillvaron skriker efter rosé! Som ett märkligt sammanträffande har en av mina absoluta favoriter på rosésidan gjort ett nysläpp på bag-in-box till systembolaget. Det finns några sköna viner även på box, och det här är onekligen ett av dom. Den är rosaskimrande och fruktigt fräsch. Ekologisk &…
Fyra toppviner från kungen av Piemonte, Pio Cesare, lanseras på Systembolaget
Två nebbiolo (Barolo och Barbaresco), en chardonnay (Piodilei) samt Pios unika flerdruvsvin Oltre lanseras i begränsad upplaga på Systembolaget den 8 juli. Pio Cesare brinner för kvalitet, något som genomsyrar allt de producerar. Pio har 50 hektar egna odlingar samt långtidskontrakt med flertalet högkvalitativa vinodlare. De använder endast druvor av högsta kvalitet och bara det…