INGREDIENSER Räcker till 12 stycken tilltugg Surdeg 200 g rågmjöl 200 g vatten 100 g vetemjöl 400 g fritösfett/matolja Topping 1 dl smetana 300 g löjrom 1 kruka körvel 1 rödlök 1 citron 1 msk strösocker Svartpeppar Olivolja GÖR SÅ HÄR SurdegOBS! Surdegen görs i förväg, men har man inte hunnit med det, finns den…
INGREDIENSER Tryfflad palsternackspuré 600 g palsternacka 3 dl vispgrädde 1 dl vatten 1 tsk tryffelolja 1 tsk äppelcidervinäger Salt, svartpeppar Fruktsalsa 1 grönt päron 1 persika 75 g fänkål 1/2 citron 1/2 nätmelon (ca 250g) Örtsmör med mandel 25g mandlar (ca 1 dl) 1 dl färska, hackade örter (ex libbsticka, persilja, gräslök och dill) 100g…
INGREDIENSER 4 pers12 gambasräkor (alt tigerräkor) med skalen kvar 50 gr chorizo, finstrimlad 6 skalade, finhackade vitlöksklyftor. (Spara litet till aiolin) 2 msk gräslök, finskuren1 dl finhackad dill Aioli GÖR SÅ HÄR Örtkryddad aioli: Smaksätt aioli (köpt eller hemgjord) med litet av den finhackade dillen och gräslöken samt litet pressad vitlök. Stek räkorna i olja och…
Idag 6 oktober är Finca Coletto Malbec från Trapiche Terroir Series, tillbaka i tillfälligt sortiment med 800 buteljer av årgång 2019. Vinet representerar Argentinas fantastiska terroir och är noga utvalt som en av de bästa malbecvinerna från området. Vinet kommer från en vingård som drivs av systrarna Coletto som odlar på 1 127 meters höjd…
Serveras som varmrätt, recept till 4 personer Dryckesmatchning NASHVILLE STORIES PROSECCO EKO INGREDIENSER 150 g butternutpumpa 150 g rotselleri 3 dl avioriris 40 g schalottenlök 3 st vitlöksklyftor 0.5 dl olivolja 8 salviablad (färska) 300 g gröna ärter 2 dl vitvin Ca 7 dl grönsaksbuljong 100 g färskriven parmesanost 75 g smör Hyvlad parmesan till…
Imorgon den 22 september lanserar den framstående romproducenten Plantation Rum, en vintage rom som hyllar Jamaicas exceptionella romkultur – Plantation Jamaica 10YO. Det är en kraftfull och smakrik rom som visar tydligt varför Jamaica förtjänar sitt rykte om att vara ett av världens absolut bästa romländer. Produkten släpps i 3600 exemplar i Systembolagets tillfälliga sortiment….
Antal Portioner: 6-8 portioner Du behöver: 20 ekologiska jätteräkor 5 skivor bacon 2-3 chilifrukter Olivolja Flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak Gör så här: Vintips! Matcha med Jill Johnssons vin. Fakta: Nashville Stories Prosecco BrutUrsprung: Italien Prosecco D.O.C.Producent: Spring Wine & Spirits ABDruvor: Glera 100%Alkoholhalt: 11% volMärkning: ekologiskArt.nr: 75708-01Pris: 115 kr, flaska 75 clDistribution: Systembolaget…
Nu är det återigen dags för lanseringen av Legaris Crianza från Ribera del Duero i tillfälligt sortiment. Det blir femte året i rad som Legaris förgyller det tillfälliga sortimentet på Systembolaget, denna gång med årgång 2020. Den 22 september släpps totalt 5400 buteljer, som gör sig perfekt till höstens mustiga grytor eller svampmiddagar. Den spanska…
